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小米炒黄了熬粥的功效,炒小米熬粥的功效与作用(它被誉为“平民人参”)

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内容导航:1、它被誉为“平民人参”,和小米是绝配!煮粥放一点,助眠补脾胃,全家都爱吃2、小米炒黄了熬粥的功效:炒小米熬粥的功效与作用

1、它被誉为“平民人参”,和小米是绝配!煮粥放一点,助眠补脾胃,全家都爱吃

这个平民人参究竟是“何方神圣”呢?先卖个关子,大家来猜个谜语,谜底就是“平民人参本参”——又像树根又像棍,根根上面毛一身;名字听来味道苦,蒸炒上席香喷喷。聪明地你猜出来了吗?

噔噔噔,下面揭晓答案——谜底就是——山药!别看山药貌似平平无奇,其实人家牛着呢~秋吃山药,养胃补肾、脾胃都养好!山药向来有“平民人参”的美誉,更被赞为“神仙之食”。现存最早的中药学著作《神农本草经》把它列为上品,谓:“薯蓣,味甘,寒。主治伤中,补虚羸,除寒热邪气,补中,益气力,长肌肉。久服耳目聪明,轻身,不饥,延年。”

小米炒黄了熬粥的功效,炒小米熬粥的功效与作用(它被誉为“平民人参”)

归纳起来就是说,山药能补虚:山药药性平和,不燥不腻,具有益气养阴、补益脾肺肾、固精止带的功效。常用于治疗脾胃虚弱、肺虚喘咳、肾虚遗精、尿频带下、内热消渴等证。小提醒:山药养阴能助湿,一些湿盛中满及有积滞者是不宜服用的,如消化不良、腹胀、嗝气的患者,食用山药后会加重这些症状;食用山药后觉得不适者,也不宜继续服用。说到山药的做法,很多人都会想到清炒或熬汤,其实有种做法很养人,尤其适合秋天。山药熬粥,补虚养脾胃!没错,推荐大家用山药熬粥!经过一个夏天的湿热攻击和贪凉刺激,入秋后,人的脾胃相对来说都比较虚弱。很多人容易出现一些小毛病:如胃口不好,吃啥啥不香,还容易消化不良,出现腹胀、腹痛、便秘等问题。

小米炒黄了熬粥的功效,炒小米熬粥的功效与作用(它被誉为“平民人参”)

一碗山药粥,就能很好地缓解这些小问题——咱们上边说了,山药能治疗脾胃虚弱,对于吃伤了的肠胃自然能起到“补救”的作用,而且进食山药粥还更容易消化。因而,秋天吃一碗山药粥,有助于消化,对脾胃非常友好。

★山药粥本方载于《萨谦斋经验方》。原料:干山药片60克,或鲜山药100~120克,粳米50~100克。做法:将山药洗净切片,同粳米共煮粥;一年四季均可供早晚餐,温热服食。营养点评:山药粥补脾胃、滋肺肾,可缓解腹泻、虚劳咳嗽、遗精、慢性疲劳综合征等。

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此外,如果能在山药粥中加个“好搭档”,养生作用会更上一层楼。山药粥加小米,养胃加倍、助眠补虚!小米在李时珍眼里,是食疗佳品。他称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”,可“补虚、健脾、和胃、安眠”,适宜老年、体弱、病患、产妇及幼儿补身子。也就是说,小米同样有补虚、养胃、健脾胃的作用,和山药搭着吃,可谓强强联合。

小米炒黄了熬粥的功效,炒小米熬粥的功效与作用(它被誉为“平民人参”)

更值一提的是,小米还助眠,非常适合容易失眠的现代人。所以,很推荐大家吃山药小米粥。做法:小米淘洗干净下锅,煮至微微沸腾;把切成小块的山药倒进锅里,加热至沸腾,山药完全熟即可。还在等什么?秋天给家人做碗养胃补虚的山药小米粥吧!

以上图片均来源于壹图网。

来源/养生每日推送

2、小米炒黄了熬粥的功效:炒小米熬粥的功效与作用

炒小米熬粥的功效与作用

1.促进消化

小米的膳食纤维和维生素B族的含量比较高,膳食纤维在进食后能够吸收水分并且促进胃酸的分泌,对食物的消化和吸收有着促进的作用,膳食纤维还能够促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,方便粪便的排出。

2.补血

小米是一种很好的补铁食物,食用小米粥能够在一定程度上可以为机体补充铁剂,促进合成血红蛋白还能够促进血液的生成,对于缺铁性贫血有一定的作用。

3.滋阴

小米中含有类雌性激素,因此小米具有滋阴的功效。小米粥加红枣能够用来给孕妇进行调理,帮助产妇恢复体力。小米中含有大量的氨基酸,能够预防流产,还有杀菌作用,对于女性的阴道炎有防治作用。

4.明目

小米粥含有的维生素A,能够促进眼睛内视紫红质的合成,能增强人眼睛的对弱光线的适应能力,所以小米粥颇具明目的功效。

5.健脾养胃

小米粥营养丰富,熬制小米粥时,其上层会出现一层粥油,能够保护胃黏膜,使胃黏膜免受一些辛辣食物的刺激,同时新小米的健脾养胃效果更好.

6.安眠

小米粥中含有大量的色氨酸,对于调节人体的睡眠功能具有很好的'效果,食用小米粥能够保证人体的睡眠质量。

小米粥的做法

1.把小米淘洗干净并沥干水分,枸杞洗净,泡水待用。

2.锅内加水,放入小米,大火烧开后小火熬制,小火煮20分钟左右。

3.倒入泡好的枸杞,5秒后关火后即可盛出食用。

小米粥的食用禁忌

1.小米粥不能与杏仁一起食用,两者相克,会发生反应,严重者会有腹泻不止现象的出现。

2.体寒的人要少吃,小米本就是寒性物质,多吃,只会更加影响身体健康。

3.胃不好的人也不适宜多喝小米粥,小米粥进入胃里,会稀释胃酸,让胃的膨胀速度变快,今而不利于胃的消化。

4.糖尿病人也不适宜多喝小米粥,小米粥属于能量性物质,多喝会导致人的血糖升高,因此喝小米粥要适量。

小米粥可以加什么

小米粥中可以加很多物质,但杏仁,虾皮除外,因为小米粥本身就是寒性物质,如果再次放入寒性物质,会发生作用,对人体有一定的危害。

1.小米粥中可以放其他类的谷类。

2.小米粥中可以放入蔬菜,水果,等等一些养生物质。

3.小米粥中还可以放一些豆类。

小米粥是凉性还是热性

小米粥是凉性物质,所以对于体质是寒性的人来说,是不适宜多吃的,引起腹泻呕吐,是必然的。但具有热性疾病的人来说是适宜多吃的,比如,小米具有止咳化痰的功效,因此经常咳嗽或者痰多的人是可以多喝小米粥来进行治疗的。

孕妇可以喝小米粥吗

孕妇是可以喝小米粥的,但要控制好血糖的含量。小米粥中含有的多种氨基酸喝维生素,适合孕妇食用,食用后能够促进胎儿的健康发育,还能起到预防胎儿侏儒症的出现和智力低下等问题的出现。

喝小米粥会胖吗

喝小米粥是不会发胖的,但早上喝小米粥好于晚上,晚上喝小米粥不好消化,但早上喝,却能为人体提供大量的能量,还能促进人体细胞的代谢。

炒小米熬粥的功效与作用

1.促进消化

小米的膳食纤维和维生素B族的含量比较高,膳食纤维在进食后能够吸收水分并且促进胃酸的分泌,对食物的消化和吸收有着促进的作用,膳食纤维还能够促进肠道的蠕动,减少食物在肠道中的停留时间,方便粪便的排出。

2.补血

小米是一种很好的补铁食物,食用小米粥能够在一定程度上可以为机体补充铁剂,促进合成血红蛋白还能够促进血液的生成,对于缺铁性贫血有一定的作用。

3.滋阴

小米中含有类雌性激素,因此小米具有滋阴的功效。小米粥加红枣能够用来给孕妇进行调理,帮助产妇恢复体力。小米中含有大量的氨基酸,能够预防流产,还有杀菌作用,对于女性的阴道炎有防治作用。

4.明目

小米粥含有的维生素A,能够促进眼睛内视紫红质的合成,能增强人眼睛的对弱光线的适应能力,所以小米粥颇具明目的功效。

5.健脾养胃

小米粥营养丰富,熬制小米粥时,其上层会出现一层粥油,能够保护胃黏膜,使胃黏膜免受一些辛辣食物的刺激,同时新小米的健脾养胃效果更好.

6.安眠

小米粥中含有大量的色氨酸,对于调节人体的睡眠功能具有很好的'效果,食用小米粥能够保证人体的睡眠质量。

小米粥的做法

1.把小米淘洗干净并沥干水分,枸杞洗净,泡水待用。

2.锅内加水,放入小米,大火烧开后小火熬制,小火煮20分钟左右。

3.倒入泡好的枸杞,5秒后关火后即可盛出食用。

小米粥的食用禁忌

1.小米粥不能与杏仁一起食用,两者相克,会发生反应,严重者会有腹泻不止现象的出现。

2.体寒的人要少吃,小米本就是寒性物质,多吃,只会更加影响身体健康。

3.胃不好的人也不适宜多喝小米粥,小米粥进入胃里,会稀释胃酸,让胃的膨胀速度变快,今而不利于胃的消化。

4.糖尿病人也不适宜多喝小米粥,小米粥属于能量性物质,多喝会导致人的血糖升高,因此喝小米粥要适量。

小米粥可以加什么

小米粥中可以加很多物质,但杏仁,虾皮除外,因为小米粥本身就是寒性物质,如果再次放入寒性物质,会发生作用,对人体有一定的危害。

1.小米粥中可以放其他类的谷类。

2.小米粥中可以放入蔬菜,水果,等等一些养生物质。

3.小米粥中还可以放一些豆类。

小米粥是凉性还是热性

小米粥是凉性物质,所以对于体质是寒性的人来说,是不适宜多吃的,引起腹泻呕吐,是必然的。但具有热性疾病的人来说是适宜多吃的,比如,小米具有止咳化痰的功效,因此经常咳嗽或者痰多的人是可以多喝小米粥来进行治疗的。

孕妇可以喝小米粥吗

孕妇是可以喝小米粥的,但要控制好血糖的含量。小米粥中含有的多种氨基酸喝维生素,适合孕妇食用,食用后能够促进胎儿的健康发育,还能起到预防胎儿侏儒症的出现和智力低下等问题的出现。

喝小米粥会胖吗

喝小米粥是不会发胖的,但早上喝小米粥好于晚上,晚上喝小米粥不好消化,但早上喝,却能为人体提供大量的能量,还能促进人体细胞的代谢。

炒小米熬粥的功效与作用

现在是秋天,婴幼儿的“秋季腹泻”又开始了,一般都从头一年的11月,一直持续到第二年的3月。这种病是“轮状病毒”引起的自限性疾病,因为是病毒感染,所以几乎没有特效药,但因为是自限性的,所以一般会在一周左右病毒死亡而痊愈。但因为这种病多发于6个月到2岁的孩子,孩子会不断的腹泻,家长为此心疼又惊慌。

对于这种孩子,护理占70%,家长需要做的是,首先保证孩子的肚子不再受凉,同时注意观察,如果孩子因为腹泻太严重,眼圈都深陷了,而且精神萎靡,六个小时没有小便,这就说明已经严重脱水,必须马上就医,如果脱水严重,电解质损失严重,孩子会抽搐,甚至心肌受损。

为了避免这种情况,应该是孩子拉多少,就补充多少水分,因此每次腹泻要评估一下失水的量,最好是对等补充,补充的水最好是淡盐淡糖水,避免孩子的电解质丢失。而且不要急于给孩子吃油脂、蛋白质的食物,那些都会加重消化道的负担,食物应该从粮食喂起,最好是米粥、米汤,小米粥最好,因为小米在中医里是健脾的。

为了加强小米的健脾作用,熬粥前先将小米在铁锅里炒炒,不要放油,只是直接翻炒,炒到颜色稍微变深,有点香味就可以了,之后再用这种米熬粥,这样的粥容易出米油,而且小米的温性也增加了,更便于孩子的吸收,同时还有温脾健脾的效果。

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