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鸡腿搭配圣女果，嫩嫩的鸡肉中带点果香，还不错哦，本来打算用西红柿的，忘记买了
By 毛豆妈美食记 【豆果美食官方认证达人】
用料
鸡腿 10只圣女果 15个大葱 半根食用油 15克生姜粉 1勺料酒 15克生抽 15克冰糖 4颗食盐 3克做法步骤
1、锅中倒油，把小鸡腿表面煎至金黄出油
2、放入葱段和生姜粉
3、倒入生抽提鲜上色
4、倒入料酒去腥
5、放入冰糖，倒入适量热水
6、放几颗切半的圣女果
7、放入适量食盐
8、中小火炖至圣女果融化
9、再放入几颗切半的圣女果，翻炒至汤汁浓稠即可关火
10、好吃的红烧鸡腿就做好了
11、加了圣女果味道还不错哦
小贴士
1.用西红柿就可以哦 2.圣女果为什么要分两次放入锅中呢 第一次煮融化味道渗入到鸡肉里比较好吃，第二次放断生即可，红彤彤的比较好看
鸡腿的营养功效
鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌
鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
2、最简单的红烧鸡腿做法
最简单的红烧鸡腿做法
最简单的红烧鸡腿做法
按我妈给我的简单步骤做的，不放各种香料也能好吃到没有朋友！做这个腿子必须多焖饭，不然肯定要后悔的哦！
用料
鸡腿400-500g柠檬可选姜一小块小葱2-3根生抽约20-30g老抽约10g料酒约20-30g冰糖2-3粒食用油约10-15g水约450-500g最简单的红烧鸡腿做法
1、 取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。（可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略）
2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。
3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。（我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过）
4、大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。
5、汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。
6、继续小火炖20分钟左右即可。（若汤汁较多就大火收干，但是要防止粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干）
最简单的红烧鸡腿做法
最简单的红烧鸡腿做法
按我妈给我的简单步骤做的，不放各种香料也能好吃到没有朋友！做这个腿子必须多焖饭，不然肯定要后悔的哦！
用料
鸡腿400-500g柠檬可选姜一小块小葱2-3根生抽约20-30g老抽约10g料酒约20-30g冰糖2-3粒食用油约10-15g水约450-500g最简单的红烧鸡腿做法
1、 取一两片鲜柠檬，挤汁淋在鸡腿上，腌制15分钟。（可以去腥软化肉质，不过千万不要多，柠檬可是很酸的啊亲！如果没有柠檬又懒得买这一步也可以省略）
2、姜切片，葱切段，鸡腿冷水下锅，焯完捞出，将血沫洗净待用。另起油锅，放入葱姜和鸡腿，中小火翻炒至鸡腿略变色。
3、倒入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀，再加水没过鸡腿。（我用的是琵琶腿，锅又略大所以只加到腿的三分之二的样子，如果是鸡槌或者无骨鸡腿肉块的话要没过）
4、大火烧开，转小火慢炖，期间翻炒两三次，让鸡肉均匀入味。
5、汤汁收干一半时加入适量冰糖，期间再翻炒两三次，入味之余防止鸡腿粘锅。
6、继续小火炖20分钟左右即可。（若汤汁较多就大火收干，但是要防止粘锅，不过我想用汤汁拌饭就没有收干）
最简单的.红烧鸡腿做法
最简单的红烧鸡腿做法小贴士
有生抽老抽就不用再另外加盐了，咸味已经足够。怕鸡腿不够入味可以事先用叉子在肉上戳几下，不在意卖相的话可以用刀在鸡腿肉多的地方划个一两刀。如果赶时间的话用中小火炖也是可以哒。如果家里有八角可以扔一两个进去。
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