关于【鸭梨的功效与作用】，鸭梨的功效和作用，今天乾乾小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、秋天吃梨，怎么吃最好2、鸭梨的功效与作用：鸭梨的功效和作用1、秋天吃梨，怎么吃最好
梨是生活中比较常见的一种水果，有润肺止咳的功效，尤其适合秋天食用，实为果中之上品。有些人喜欢生吃梨子，觉得口感更棒，而有些人喜欢将梨子煮熟了吃，认为这样才更有营养。
梨子的功效与作用
生吃梨是一种偏寒性的水果，具有润肺止咳、滋阴清热的功效。在秋冬干燥的季节，是最为适合吃梨的。《本草纲目》记载过，梨能帮助治疗风热疾病，降火化痰和润肺，对于秋冬季节流行的呼吸道疾病造成的咽喉疼痛、干燥、干咳、口渴等阴虚症状，具体一定缓解功效。
熟吃生梨性寒，因此并不适合脾胃虚寒的人食用，如果是风寒感冒导致的咳嗽也不适合吃生梨。因此这时把梨炖煮成汤或者隔水蒸熟后食用，梨的寒性就有所下降了。梨子蒸熟以后同样有清热止咳、润肺化痰的功效。如果在蒸煮梨的时候，加入其他药食两用之材效果更好。但依然要注意，体质虚寒的人最好少吃梨。
熟吃梨可以搭配什么
熟吃梨时，大家也可以根据自己的实际情况来选择蒸煮梨时加入的食物。
梨与乌梅同煮 对于干咳时间较长，或者咳得比较严重的患者，可以加入乌梅、甘草10克，跟梨一起煮，煮好后吃梨喝汤。
乌梅味道酸，而甘草味甘，跟梨一起煮，养阴润肺止咳的作用就更明显。乌梅还有敛肺止咳作用。煮出来的汤味道香甜爽口，非常适合孩子吃。滋阴润燥，防治口腔、鼻、喉和皮肤干燥。
葱姜与梨同煮冬季人体都会有不舒服的时候，因为这个阶段，燥邪、寒邪经常会进入人体，导致干咳、流鼻涕情况的出现。这个时候，可以煮梨水喝，在锅里加上两三片生姜、五六根大葱，煮个五六分钟再喝，一天一到两次，这样可以起到祛除寒邪的作用。
川贝蒸梨蒸梨是一种非常传统的做法，一般是把梨子底部三分之一处切下当作盖，把梨心挖掉，掏空梨中间的果肉，并切成块。然后将川贝母细粉（约3克左右加一个梨）和冰糖放入梨中，然后将梨放在蒸笼上，大火蒸约20分钟，取出来后就可以吃了，这样吃不仅能够润肺，还有止咳化痰的功效。（王帆）
2、鸭梨的功效与作用：鸭梨的功效和作用
鸭梨的功效和作用
别名：白梨、鸭嘴梨
鸭梨为河北省古老地方品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。鸭梨主要特点是果实中大，皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素c和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
鸭梨的功效
功效作用： 防癌抗癌、清肺润肺、止咳
营养价值： 维生素B、糖、鞣酸、亚硝胺
适宜人群： 一般人群均可食用。【咳嗽痰稠、无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化】患者,【醉酒、宿醉未解】者尤其适合。
禁忌人群： 【慢性肠炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食生梨。,
鸭梨的功效和作用
防癌抗癌 鸭梨能干扰致癌物质的形成，有效预防动脉硬化现象，有防癌抗癌的效果。
化痰止咳 鸭梨含有止咳化痰成分，可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物，能保护咽喉，有利于止咳和祛痰。
清热降火 鸭梨含有丰富的水分和纤维素，能消除人体中的热毒，具有安神除烦、清心泻火的功效。
降血压 鸭梨能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
开胃鸭 梨能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。
促进胃肠蠕动 鸭梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
食用鸭梨要注意什么？
凹坑深的鸭梨比凹坑浅的鸭梨更多汁，果肉更爽滑。
鸭梨不宜与螃蟹一起，容易损伤肠胃，引起腹泻。
鸭梨不宜与猪肉一起，伤肾脏。
吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
如何挑选鸭梨?
在挑选鸭梨的时候易选择表皮黄嫩而起有很多点点在外皮上，摸上去却不粗糙十分的光滑完整，在选择的时候易选择凹坑深的鸭梨，这样的鸭梨会更甜。
鸭梨如何保存？
鸭梨不宜放置太久，特别是切开的鸭梨不能保存，保存鸭梨可以放置在干燥通风处进行保存，也可以放置在冰箱内进行保存。
鸭梨的功效和作用
别名：白梨、鸭嘴梨
鸭梨为河北省古老地方品种，适应性强，丰产性好，果实大而美，肉质细脆多汁，香甜，较耐贮。鸭梨主要特点是果实中大，皮薄核小，汁多味，石细胞极少，酸甜适中，清香绵长，脆而不腻，素有“天生甘露”之称。内含丰富的维生素c和钙、磷、铁等矿物质，在维生素B家族中堪称佼佼者，含糖量高达12%以上，可贮藏保鲜5-6个月。具有清心润肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。
鸭梨的功效
功效作用： 防癌抗癌、清肺润肺、止咳
营养价值： 维生素B、糖、鞣酸、亚硝胺
适宜人群： 一般人群均可食用。【咳嗽痰稠、无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化】患者,【醉酒、宿醉未解】者尤其适合。
禁忌人群： 【慢性肠炎、胃寒病、糖尿病】患者忌食生梨。,
鸭梨的功效和作用
防癌抗癌 鸭梨能干扰致癌物质的形成，有效预防动脉硬化现象，有防癌抗癌的效果。
化痰止咳 鸭梨含有止咳化痰成分，可以减轻呼吸道炎症和减少分泌物，能保护咽喉，有利于止咳和祛痰。
清热降火 鸭梨含有丰富的水分和纤维素，能消除人体中的热毒，具有安神除烦、清心泻火的功效。
降血压 鸭梨能保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
开胃鸭 梨能够增进食欲，对肝脏具有保护作用。
促进胃肠蠕动 鸭梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
食用鸭梨要注意什么？
凹坑深的鸭梨比凹坑浅的鸭梨更多汁，果肉更爽滑。
鸭梨不宜与螃蟹一起，容易损伤肠胃，引起腹泻。
鸭梨不宜与猪肉一起，伤肾脏。
吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。
如何挑选鸭梨?
在挑选鸭梨的时候易选择表皮黄嫩而起有很多点点在外皮上，摸上去却不粗糙十分的光滑完整，在选择的时候易选择凹坑深的鸭梨，这样的鸭梨会更甜。
鸭梨如何保存？
鸭梨不宜放置太久，特别是切开的鸭梨不能保存，保存鸭梨可以放置在干燥通风处进行保存，也可以放置在冰箱内进行保存。
鸭梨的功效和作用
营养分析
1、 梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压
2、 梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用
3、 梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用
4 、 梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩贫血等症状
5 、 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌6 梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便
注意事项适应人群
一般人群均可食用
1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合。
2、慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、吸烟者宜吃梨研究人员对吸烟者进行试验，让他们在四天内连续吃750克梨子，然后测定吃梨前后尿液中多环芳香烃的代谢产物1-烃基芘含量。 结果发现，吸烟6小时后吃梨，人体血液内1-烃基芘毒素会经尿液大量排出；如果不吃梨子1-烃基芘毒素排出量很少。而且加热后的梨汁含有大量的.抗癌物质多酚，给注射过致癌物质的小白鼠喝加热梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烃基芘毒素，从而可以预防癌症。 因此，建议吸烟者、喜爱吃烟熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加热的梨汁，既营养又有利于健康，还能减少癌症发生的风险。
食物相克
梨忌与螃蟹、鹅肉同食。制作指导梨可清喉降火，播音、演唱人员经常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保养嗓子的作用。
食疗作用
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的功效用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。
以上就是要你的营养价值做出的详细解答，鸭梨作为一种滋补的食物，虽然属于良性，但是能够起到解毒的功效，所以在炎热的夏天，更可让肾的季节，大家可以问些雪梨汤，对于肠胃比较敏感的人，还建议大家，将鸭梨汤煮熟了再喝，这样就不会凉了。
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