关于【过山鲫为什么不能吃】，过山鲫为什么没人吃，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、广东惊现“爬树鱼”泛滥成灾，到底能不能吃？网友们却称好吃得很2、过山鲫为什么不能吃：过山鲫为什么没人吃1、广东惊现“爬树鱼”泛滥成灾，到底能不能吃？网友们却称好吃得很
前不久，有媒体报道了一则在国内鲜少见到的消息，“过山鲫”竟然在我国广东泛滥成灾。波光粼粼的湖面上鱼鳞也闪闪发亮，真正的“波光鳞鳞”，报道的视频画面中，成群的过山鲫在水面上不断翻腾，争先恐后的向上跳跃，一派生机勃勃的景象。要知道当年的蝗虫、小龙虾可都没有逃出美食大国的手掌心呀，更何况是“万物皆可煲汤”的广东怎么会任由它泛滥到如此地步呢？
粤菜，作为中国八大菜系之一，它的食材取材涵盖范围十分之广，对于鱼类的烹饪更算得上是独具一格，为何偏偏放过了“过山鲫”呢？另一方面，或许各位看官老爷都有所耳闻，为了保护渔业资源，我国相关部门出台了一系列的休渔甚至禁渔措施，而又是为何这种鱼类泛滥成灾了呢？难道它是不能被食用的吗？
提到这里，网友们开始各抒己见。有种说法表示，这种鱼在钓鱼爱好者的眼中犹如“过街老鼠”，一见到是这种鱼上钩眉头一下子就皱起来，好像老人家看报纸的表情一样。因为，这种鱼体型通常比较小，鱼鳍很硬，易伤人，很多网友表示赞同。但也有另一种声音出现，这些网友表示反对，他们说这种鱼的价格还是不低的，用来熬汤肉质鲜美，十分好喝。
甚至有网友跳出来说，这不是稻花鱼吗？好吃得很呢！此时，各位看官老爷可能已经开始迷惑了，到底哪一种说法是正确的呢？“过山鲫”到底能不能吃？还有一种说法称“过山鲫”可以爬树，“过山鲫”真的可以爬树吗？而它泛滥成灾的原因又到底是为什么呢？请各位看官老爷随小纪去一探究竟吧！
在最开始，让我们先来贮备一下有关“过山鲫”的相关知识吧。“过山鲫”，学名为攀鲈，也被称为“龟壳攀鲈”，是一种生活在亚洲温带与亚热带淡水水系中的鱼类。攀鲈一般喜欢将流速缓慢的池塘或者河流作为自己的栖息地，是一种杂食性鱼类，常常以水中的小鱼小虾等微型水生动物为食物，但是水温一旦低于15摄氏度，那么“过山鲫”便会停止进食了。
“过山鲫”一般长到体长12厘米左右就已经成年了，野生攀鲈长到成年只需要一年半左右的时间，随后便可以开始繁殖后代，而且这种鱼的雌性与雄性在外形上并没有什么显著差异。值得一提的是，攀鲈头两侧的鳃盖上均有强刺，鱼鳍以及整个鱼体表面也都被强棘覆盖着，全身多达数十根强棘，也正因此，才被称为“龟壳攀鲈”。
那“过山鲫”到底能不能爬树呢？
其实，说“过山鲫”可以爬树还真不是信口开河，因为“过山鲫”又被称为“攀木鱼”，顾名思义，“过山鲫”应该是真的可以爬树的。对此，我们也向专家进行了求证。专家表示，在十八世纪末期，有一位丹麦学者就曾亲眼见到攀鲈爬树，并进行了相关的科研报道，而且，相关的历史记载可以追溯到九世纪。
那么，这种鱼是怎样实现在树上攀爬的呢？这还是要提到，它坚硬的鱼鳍。据研究表明，攀鲈会头部朝下，用鳃盖上的刺嵌进树干的缝隙里来托住自己的身体，尾巴不断摆动来攀爬，腹鳍则用来保持躯体平衡。同时，“过山鲫”可以爬树也离不开它的鳃上器，发达的鳃上器使其可以离开水体却长时间不死亡，在空气中进行呼吸。当然，这顽强的适应能力也成为了“过山鲫”泛滥成灾的重要原因。
那“过山鲫”是如何泛滥成灾的呢？
顽强的生命力使得“过山鲫”可以适应各种各样的环境，即使水体被严重污染，它也可以存活。又或者，如果水体污染极度严重而只影响到“过山鲫”的正常生命活动时，它并不像其他鱼类那样，静候死亡，毕竟它会爬树呀，它可以翻越沟渠去寻找下一个适宜的栖息地。
因此，它的个体生命得以存续下来，那么它的群体数量自然就会居高不下。同时，由于近些年的环境污染严重，生活在污水中的“过山鲫”并不会进入人们的首选食材范围内。再加上“过山鲫”生存能力强，迁移范围大，很容易造成鱼类病原的大范围扩散，所以也使得人们有些讨厌这种鱼类，但这并不能算是“过山鲫”本身的错误。
那么它到底能不能被食用呢？
理论上来讲，是可以的，医生也表示“过山鲫”含有丰富的蛋白质以及人体所需的微量元素。只不过，可能人们的口味要求在逐渐提高，“过山鲫”的口感并不能满足大家了，再加上环境污染的影响，“过山鲫”便被人们排除在了餐桌之外。但是，要知道“过山鲫”虽然与鲤鱼、鲫鱼外形颇为相似，但是并不是传统的“稻花鱼”——乌鲤。
2、过山鲫为什么不能吃：过山鲫为什么没人吃
过山鲫为什么没人吃的答案是：因为过山鲫本来长得难看，看起来脏兮兮的，又喜欢在臭水沟、脏水中活动。再加上徒手抓过山鲫会被伤到，而且过山鲫无论怎么样烹饪，味道也实属一般，实在对不上大众口味
因为过山鲫本来长得难看，看起来脏兮兮的，又喜欢在臭水沟、脏水中活动。再加上徒手抓过山鲫会被伤到，而且过山鲫无论怎么样烹饪，味道也实属一般，实在对不上大众口味。所以很多人不吃过山鲫。而且过山鲫还会到处“旅行”，是一种凶猛的鱼类，食性很杂，食量很大，到鱼塘还会捕食养殖的鱼类，因此很多养殖户还把它视为害鱼。
过山鲫并不是鲫鱼，它是属于亚洲特有的一种淡水鱼，在南方的山区分布较多，像湖南、四川、云南、贵州、广西等省份都有，在民间多叫它辟邪鱼、巴摩鱼，傣族语言称它为“快消失的鱼”。过山鲫长得确实有点像鲫鱼，更准确地说是一种“全副武装”的鲫鱼，实际上它并不是鲫鱼的亲戚，而是攀鲈科、攀鲈属小型淡水鱼学名叫龟壳攀鲈，在全球仅有两种，而我国就有一种。
过山鲫一般指攀鲈。攀鲈是攀鲈科、攀鲈属小型亚洲淡水鱼。体卵圆形，侧扁。头圆钝，吻短，眼略大。眶前骨被以皮肤，下缘有锯齿。口端位，口裂略斜，后端达眼中部的下方。领齿细小。鳃盖各骨均有锯齿，鳃盖骨与下鳃盖骨后缘的呈棘状。鳃盖膜愈合，不连于颊部。头体均被鳞，体部为略大的栉鳞；背鳍与臀鳍均有鳞鞘。侧线在体后部断折，上下二线或有重叠。背鳍与臀鳍均长，尾柄很短而高。尾鳍圆形。体灰绿色。体侧约有10条深绿色横条纹，条纹或断裂为斑点。鳃盖后缘在二强棘之间的凹处有一黑斑。尾鳍基底另有一暗大黑斑。
攀鲈喜栖息于水流缓慢的河沟和池塘中，幼鱼主要摄食微型水生动物，如小鱼和小虾等，为杂食性鱼类。在人工养殖条件下，经过驯化后可摄食人工配合饲料。适宜生长的pH6-9，水温范围为18-35℃，最适生长水温25-30℃，水温低于15℃时停止摄食。原产于南亚和东南亚等地。
据媒体报道，广东、广西两省均出现新一轮的“物种泛滥”问题，据了解这次泛滥的物种并非外来物种，而是当地的本土物种“过山鲫”，从现场拍摄的视频画面中我们可以清楚的看到，原本用来养殖鲤鱼的鱼塘被过山鲫占领，水里还时不时的跃起粗壮的过山鲫。虽说重量只有一斤左右，但大家要知道过山鲫只能算是小型鱼类，能长到一斤重已经很不可思议了。
本文关键词：过山鲫为什么不能吃，过山鲫吃了有什么不好，过山鲫能吃吗，攀鲈鱼怎么做好吃，过山鲫的功效与作用。这就是关于《过山鲫为什么不能吃，过山鲫为什么没人吃（广东惊现“爬树鱼”泛滥成灾）》的所有内容，希望对您能有所帮助！