春风袭来，春暖花开，看着风景如画的春天，心情甚是愉悦，甚至手里的饭都被衬托的香气扑鼻，让人食欲大增。提及饭 ，不禁让我想到这样一款酒——加饭酒。加饭酒是什么酒?它为什么叫做加饭酒?它怎么制作的?它好喝吗?加饭酒的产地在哪里?许许多多的疑问围绕着我，下面就让我们一起来了解一下。
加饭酒是一款来自于浙江绍兴的半干型黄酒，至于它为什么叫加饭酒呢?是因为它与其他黄酒不同，在制作的时候增加了糯米或者糯米饭的投入量而得名的。而不是喝了以后就可以多吃很多米饭哦。谈及材料我们就不得不讨论下它的制作工艺了。加饭酒传承千年技艺，坚持一冬一酿，蒸饭，开耙，煎酒，陈化，把每一步工艺都做到精致，争取做好每一瓶酒，把经典传承到底，深具匠心精神。
当然，好粮，好水，好工艺酿出来的酒，品质口感也必然是很美味的。它的色泽琥珀，清凉透明，好像被水冲洗净铅华的透明宝石。过量的米融合进酒中，米香四溢，使其味道变得更加醇和丰满，余味细腻悠长，饮一口便觉得回味无穷，口齿生香。当然，也可以搭配上其它美食(例如：鸡蛋，姜丝红糖，胡桃，阿胶)，丰富口感品尝不同的滋味。
真正的美食往往只需要很简单的食材，就像这款黄酒，丝毫不用增加什么特殊的食品添加剂，也不需要增加过多的食材，仅仅是鉴湖水，小麦，糯米。就足以让人回味无穷了 。这样一款简单又美味的酒无论是朋友小聚，独酌自饮，还是节日送礼都是不二之选。心动了，就行动起来吧!