文山地方不大，但是当地的特色小吃很丰富，很有名气，有花糯米饭，酸菜饭，蒸鸡。这些食物味道独特，老少皆宜。
它们是一些当地人喜欢吃的食物，也有一些是有特色的食物，比如手抓面和椒盐卷饼。这些食物是零食，也可以作为主食。
椒盐糕：色泽金黄，酥脆爽口，老少皆宜的咸宜，通常配文山米粉食用。是文山人喜欢的传统小吃。
摆摊狗肉：是狗粮摊，以火锅为主。荞麦面酥：由荞麦面制成，有甜有咸两种口味，有的还混有玫瑰花糖。
其中，文山平坝镇的苏俏最为正宗。花糯米：来自当地壮族食物，用天然植物色素染色，味道清香。
腊味米线：文山米线的品质是有口皆碑的，调料丰富，汤底醇厚，吃了就知道。冷食宴：通常在中午，有上百个品种，冷鸡和冷卷粉是必吃的经典，每个冷食店都有自己的风味。
酸菜饭：和冷轧饭一样，只是材料是大米。但味道独特，是文山的又一经典美食。
越南卷：壮族食物在周边的县也有，但风味独特。三七蒸鸡：云南风味名菜，以文山特产和名贵中药材为主，味道鲜美，营养丰富。
蚝干饼、手抓面、五香蹄子、肉丁糊、鱼汤、佛跳墙、福州鱼丸、五香卷、挂面、沙爹面、冻笋、泉州肉粽、光饼、洪濑鸡爪、玉饺、春卷、盒饭面、拌面、牛肉滑、平湖鱼汤、扁肉、扁食、莆田锅。沙县小吃，如生蚝煎、三明熏、糍粑、唐都、永安粿条等，在民间有着悠久的历史和深厚的文化基础。
它们尤其以品种繁多、风味独特、经济实惠而闻名。它们是中华饮食文化百花园中的一朵奇葩，在大江南北久负盛名。
沙县拌面、沙县扁肉(也叫沙县馄饨)、沙县蒸饺、金包银、沙县锅贴、炖锅、芋头饺子、砂锅、蒸饺等。
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