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骆驼奶粉的功效和作用,骆驼奶粉的功效和作用有哪些(辟谣:骆驼奶是最好的奶)

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内容导航:1、骆驼奶粉的功效和作用有哪些2、辟谣:骆驼奶是最好的奶,比牛奶、羊奶更有营养?

1、骆驼奶粉的功效和作用有哪些

骆驼奶营养丰富,确实比牛奶营养价值更高。据调查,人的体质和抵抗力随着年龄的增长逐渐变差,再加上日常饮食中摄入的营养不足,满足不了人体的需求时。身体的一系列不适就会表现出来,特别是小孩,妇女,中年,老年这类人群,改变饮食和生活方式是非常有必要的。

骆驼奶粉是不是骗局:

骆驼奶粉并不是骗局,毕竟它本身的营养价值就很高,,但是我们也要合理看待,必定骆驼奶粉只是食物不是药,不能包治百病,对于鼓吹能治疗病的都是骗子。驼奶驼奶粉只要是正规渠道购买来的品牌产品,基本上都是通过国家检测机构之后进行对外出售,产品本质上没有什么问题,之所以会出现骗局,是因为在销售宣传上面不良商家做了夸大宣传。

骆驼奶粉适合什么人群喝:

骆驼奶粉适合什么人群喝是大家经常讨论的,一般来讲骆驼奶营养丰富,确实比牛奶营养价值更高。据调查,人的体质和抵抗力随着年龄的增长逐渐变差,再加上日常饮食中摄入的营养不足,满足不了人体的需求时。身体的一系列不适就会表现出来,特别是小孩,妇女,中年,老年这类人群,改变饮食和生活方式是非常有必要的。

2、辟谣:骆驼奶是最好的奶,比牛奶、羊奶更有营养?

奶类的营养丰富、全面,含人体所需的多种营养素,是钙和优质蛋白质的良好食物来源。《中国居民膳食指南(2016)》建议,每天应食用相当于鲜奶300克的奶类及奶制品。

现今,市场上能买到的奶制品种类越来越多,包括牛奶、羊奶、酸奶、奶酪……,还有以前很少听说过或喝过的骆驼奶。

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关于骆驼奶的营养和作用,有的说的神乎其神,今天,我们就用数据说话,来比较一下骆驼奶、羊奶和牛奶的营养素对含量。

牛奶:主要成分为水份,占87.5%,含脂肪3.5%-4.2%、蛋白质2.8%-3.4%、乳糖4.6%-4.8%、矿物质0.7%左右。羊奶:一般分为山羊奶和绵羊奶,羊奶的能量要比牛奶高一些,脂肪含量为3.6%-4.5%,矿物质含量为0.86%,比牛奶高0.16%左右。骆驼奶:骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均稍高于牛奶。

每100克骆驼奶、羊奶、牛奶中的营养成分含量见下表:

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每100克奶中营养成分含量比较

其实,不同的奶的营养成分会有所不同,但是差别并不很大。

不管是牛奶、羊奶,还是骆驼奶,都能为人体提供优质的蛋白质,而且都是钙的良好食物来源。同类奶的营养成分含量也会因为品种、产地、气候、季节及饲养条件等的不同而有所差异。

另外,我们在市面上能买到的奶通常都会经过调配,所以,它们的营养成分不会有很大的差异。商家炒作某种奶"更有营养",甚至称某种奶是"最好的奶",属于不尊重科学和事实。

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既然牛奶、羊奶、骆驼奶的营养成分相差不大,为何骆驼奶那么贵?

市售的骆驼奶粉价格比其他品牌的奶粉价格高出3-10倍。既然它们营养成分差别不大,为什么价格差异却这么大呢?

原来,一头奶牛一天可产奶10千克左右,而一峰奶驼每天的产奶量只有2千克左右,加之奶源收集有难度,具有骆驼奶加工能力的工厂少。因此,成本高,所以也就不难理解为何骆驼奶价格那么高了。"物以稀为贵"嘛!

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奶制品消费 合理选择

牛奶、羊奶、骆驼奶等各类奶的营养素含量有所不同,但差异不大,选购什么奶制品应根据需要,考虑口味、经济条件等。

· 6个月龄以内的婴儿应坚持纯母乳喂养。

· 由于各种原因,实在不能进行母乳喂养,可考虑选择配方奶粉。

· 宝宝满6个月后开始添加辅食,也建议继续吃母乳或者选择配方奶粉。

· 宝宝满1周岁后可以尝试开始给宝宝适当添加其他奶制品。

· 普通健康人可选择全脂奶。

· 乳糖不耐受者适合选择酸奶或无乳糖奶。

· 高血压、高血脂、血栓等心血管系统疾病患者、糖尿病患者、减重者选择低脂或脱脂奶。

文 | 马博士健康团-马冠生博士、周明珠硕士生

参考文献:

[1]"小众奶"真有神奇营养与功效吗[J].福建质量技术监督,2015(12):59-61.

[2]萨仁图娅. 骆驼乳主要成分及其保健功效研究进展[A]. 中国畜牧业协会、昌吉州人民政府.第四届(2015)中国骆驼大会论文汇编[C].中国畜牧业协会、昌吉州人民政府:中国畜牧业协会,2015:11.

[3]李超颖,张娟,卿德刚,图尔贡江·伊利亚则,倪慧,贾晓光.骆驼乳营养成分及生物活性研究进展[J].食品工业科技,2014,35(23):387-391+396.

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马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

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