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内容导航:1、荷兰豆焯水需要几分钟2、HTML ANSI(Windows-1252)参考手册1、荷兰豆焯水需要几分钟
荷兰豆焯水需要2-3分钟。焯水不仅能够一定程度上除荷兰豆本身的苦涩味道,使其看起来更翠绿可口,也能起到杀菌消毒的作用。荷兰豆焯水的时候需要热水下锅,2-3分钟后捞出过凉水,这样做出来的荷兰豆口感更好。
1、荷兰豆焯水要把控好时间。
2、如果时间太短,容易使荷兰豆断生不完全,时间太长又容易使荷兰豆变老,吃起来不够爽脆。
3、荷兰豆不好入味,容易做得口感生硬。
4、焯水后,不仅吃起来清脆可口,也有利于营养的保存。
5、一般来说,只要荷兰豆焯水过程中的颜色变深,呈暗绿色,而且食用起来没有豆腥味就算熟了。
2、HTML ANSI(Windows-1252)参考手册
ANSI(Windows-1252)
ANSI 是 Windows 95 及其之前的 Windows 系统中默认的字符集。
ANSI 也称为 Windows-1252。
重要提示
ANSI 和 ISO-8859-1 非常相似,唯一的不同是在 32 个字符上。
在 ANSI 中,从 128 到 159 的字符用于一些有用的字符,比如欧元符号。
在 ISO-8859-1 中,这些字符映射为在 HTML 中不起作用的控制字符。
许多 Web 开发者声明 ISO-8859-1,并使用这 32 个值,就像它们使用的是 Windows-1252。
由于这种常见的误解,当 ISO-8859-1 被声明时,浏览器将更改为 Windows-1252。这对以下文档类型都适用:HTML4、HTML5 和 XHTML。
ANSI 和 ASCII
ANSI 的第一部分(实体编号 0-127)是原来的 ASCII 字符集。它包含数字、大小写英文字母和一些特殊字符。
如需深入了解 ASCII,请查看完整的 ASCII 参考手册。
ANSI 字符集
字符编号实体名称描述32空格(space)!33感叹号(exclamation mark)"34"引号(quotation mark)#35数字符号(number sign)$36美元符号(dollar sign)%37百分比符号(percent sign)&38&& 符号(ampersand)'39撇号(apostrophe)(40左括号(left parenthesis))41右括号(right parenthesis)*42星号(asterisk)+43加号(plus sign),44逗号(comma)-45连字符(hyphen-minus).46句号(full stop)/47斜线(solidus)048数字 0(digit zero)149数字 1(digit one)250数字 2(digit two)351数字 3(digit three)452数字 4(digit four)553数字 5(digit five)654数字 6(digit six)755数字 7(digit seven)856数字 8(digit eight)957数字 9(digit nine):58冒号(colon);59分号(semicolon)<60<小于号(less-than sign)=61等于号(equals sign)>62>大于号(greater-than sign)?63问号(question mark)@64@ 符号(commercial at)A65拉丁文大写字母 AB66拉丁文大写字母 BC67拉丁文大写字母 CD68拉丁文大写字母 DE69拉丁文大写字母 EF70拉丁文大写字母 FG71拉丁文大写字母 GH72拉丁文大写字母 HI73拉丁文大写字母 IJ74拉丁文大写字母 JK75拉丁文大写字母 KL76拉丁文大写字母 LM77拉丁文大写字母 MN78拉丁文大写字母 NO79拉丁文大写字母 OP80拉丁文大写字母 PQ81拉丁文大写字母 QR82拉丁文大写字母 RS83拉丁文大写字母 ST84拉丁文大写字母 TU85拉丁文大写字母 UV86拉丁文大写字母 VW87拉丁文大写字母 WX88拉丁文大写字母 XY89拉丁文大写字母 YZ90拉丁文大写字母 Z[91左方括号(left square bracket)\92反斜线(reverse 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thornÿ255ÿ带有分音符(diaeresis)的拉丁文小写字母 yANSI 控制字符
ANSI 控制字符(00-31,加上 127)最初被设计用来控制诸如打印机和磁带驱动器之类的硬件设备。
控制字符(除了水平制表符、换行、回车之外)在 HTML 文档中不起任何作用。
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