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迪拜土豪最爱的水果，到了中国却被消费者嗤之以鼻，香甜的椰枣为何难以征服中国人的味蕾？
椰枣是人类最早驯化的果树之一，阿拉伯人对这种香甜的水果爱不释手，将其誉为沙漠面包。许多科学家也认为，椰枣将会是人类未来重要的食物。
但是椰枣到了中国以后卖的并不好，那么一向以美食闻名的中国，为何对这种阿拉伯水果难以接受呢？本期子牙童趣知识局就来带大家了解椰枣，这一沙漠中的宝藏水果。
神奇的沙漠面包
椰枣其实并不是枣，它是一种棕榈树的果子。正宗的椰枣原产于沙特阿拉伯等中东国家，这些地方土壤干旱，昼夜温差大，刚好适合椰枣的生长。
椰枣这种作物耐旱耐热，是干旱的阿拉伯地区不可多得的水果。
沙特的椰枣种植地昼夜温差能达到20多度，白天人们还穿着T恤大裤衩四处晃悠，一到了晚上就得盖上毯子。
这时候熟悉农学的朋友们可能就猜到了，椰枣的甜度可以说是逆天的。对于水果来说，生长环境的昼夜温差越大，果子的糖分积累就越多。
咱们国内种植的哈密瓜，就是靠着新疆较大的昼夜温差，才长得甘甜如蜜。那么椰枣能有多甜呢？我们从当地人对椰枣的称呼上，就能得知一二。
椰枣被阿拉伯人称为凝固的蜂蜜，这种说法可不是在吹椰枣。一颗干椰枣的糖分含量能达到70%，一口下去和吃了一嘴糖没什么区别。
阿拉伯人对这种甜的发齁的水果相当喜欢，沙特阿拉伯甚至把椰枣直接弄到了国徽上，足以体现他们对椰枣的喜爱。
那么阿拉伯人为何偏爱这颗小小的椰枣呢？被阿拉伯人视为国宝的椰枣，为何传入中国以后却没人买账呢？
土豪最爱的水果
我们经常能在纪录片、影视里看到阿拉伯石油大亨聚餐的情景。这些土豪坐在手工地毯上，在餐桌上摆好烤全羊、烤骆驼等富有阿拉伯风情的美食。
随着这些美食一起出现的，还有一种经常被人们忽视的小干果，那就是椰枣。
整个阿拉伯世界对椰枣的喜爱可以说是不约而同。富人们喜欢将椰枣作为一种养生食品，没事就嚼两颗。工薪阶层也会买来椰枣，作为糖果的替代品。
那么椰枣和阿拉伯人又有着怎样的渊源，让他们男女老少都对这种小小的果子爱不释手呢？
与其说阿拉伯人偏爱椰枣，倒不如说他们没得选择。中东地区干旱的环境下，寻常的水果很难存活。于是耐旱的椰枣就成为了阿拉伯人为数不多的选择之一。
恰好这种果子又甜，产量又大。成年的椰枣树一颗就能收获七八十公斤椰枣，并且椰枣还非常耐储存，就算挂在树上不去摘，椰枣都能自己变成果干。
在食物匮乏的年代，椰枣甚至成为了阿拉伯人的救命粮食。因此，阿拉伯人将椰枣视为国宝也就不足为奇了。
除了产量大、耐旱以外，椰枣的好处还有很多。首先就是这东西的含糖量非常之高，甚至连花和叶子都能榨出糖来。
其次椰枣木是十分优秀的木材，并且椰枣树长得十分美观，用来当观赏植物也很合适。椰枣可以说是从头到脚，浑身是宝，是一种价值极高的经济作物。
好处如此多的椰枣，我国也进行了引进。但椰枣到了我国后情况却十分尴尬，消费者们很少为之青睐。为什么浑身是宝的椰枣，在中国难有一席之地呢？
椰枣的尴尬处境
上世纪60年代，我国将椰枣引入种植。当时椰枣还在中国小流行了一阵，它的高糖分对当时物资匮乏的中国来说是很好的白糖替代品。
但椰枣在国内种植的过程，却并不顺利。古人云橘生淮北则为枳，椰枣所生长的中东地区有着强烈的光照与极端的昼夜温差，这才让他们的椰枣糖分很高。
但中国缺乏条件相似的种植地区，就算把椰枣弄到了新疆去种植，也很难达到沙特正版椰枣的水平。
就这样，被引进我国的椰枣长出来以后，就显得有些酸涩了，在甜度上根本不过关。由于在国内没有合适的种植条件。
我国目前的椰枣基本上都依赖进口，导致椰枣成本大幅增加。这种情况下，有商家试图将椰枣包装为高端水果，打出了迪拜土豪都爱吃的招牌。
但来自迪拜的椰枣对国人来说，首先是甜度太高，吃起来简直甜的发齁，让很多不嗜糖的消费者望而却步。
其次，国内已经有了很多优秀的水果作为消费者的选择，椰枣这种本来就受众不多的水果，就很难再掺和进来了。
之前咱们说过，椰枣含糖量可以达到70%。尽管椰枣的糖大多都是对人体有益的果糖，但大量摄入果糖也会对人的肝脏造成损伤。
随着我国消费者的养生观念越来越深，椰枣在国内市场的境况就更加尴尬了。就这样，折服了无数阿拉伯人的椰枣，最后还是没能在我国水果界占得一席之地。
2、海枣是能吃的吗
海枣是能吃的吗
海枣果实能够食用。
海枣果实长圆形或长圆状椭圆形，长3、5-6、5厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。
海枣果实含蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，类胡萝卜素，以及少量维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰枣果实：甘，温。补中益气，除痰嗽，补虚损，消食，止咳。
海枣树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的海枣果实呈青色，长大变为黄色，成熟后则呈红褐色。海枣果实长椭圆形，成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团，每团重可达七八公斤。
一棵处在盛果期的海枣树，每年可产海枣果实六七十公斤。每当挂果季节，人们就看到树梢多了一景：那沉甸甸的海枣果实团，大多用纸袋包起来，或用树条编制的篮筐罩起来。经了解，用纸袋包裹，是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎，因雨淋而腐烂；用篮筐罩起，则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落，因太甜而遭鸟啄。
不同国家和地域出产的海枣果实枣，形状、大小、颜色、质地不尽相同，但含糖量都很高。就品尝的经验看，伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的海枣果实最甜，据说干果重量的一半以上是糖分。
扩展资料
海枣原产西亚和北非。中国福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。除果实供食用外，其花序汁液可制糖，叶可造纸，树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。
伊拉克是海枣最古老的故乡，有5000多年的'种植历史。从海枣数量上还是从其果实海枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位。在当地是一重要经济作物，其果可供食用，树身亦具经济价值。
海枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻（能抵抗-10℃的严寒，除中国东北和大西北冬天极严寒地域外），喜阳光，可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严，但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速，各地均能引种，也是优良的室内植物。
海枣是能吃的吗
海枣果实能够食用。
海枣果实长圆形或长圆状椭圆形，长3、5-6、5厘米，成熟时深橙黄色，果肉肥厚。种子1颗，扁平，两端锐尖，腹面具纵沟。花期3-4月，果期9-10月。
海枣果实含蛋白质、脂肪、多糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、氨基酸，类胡萝卜素，以及少量维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰枣果实：甘，温。补中益气，除痰嗽，补虚损，消食，止咳。
海枣树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的海枣果实呈青色，长大变为黄色，成熟后则呈红褐色。海枣果实长椭圆形，成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团，每团重可达七八公斤。
一棵处在盛果期的海枣树，每年可产海枣果实六七十公斤。每当挂果季节，人们就看到树梢多了一景：那沉甸甸的海枣果实团，大多用纸袋包起来，或用树条编制的篮筐罩起来。经了解，用纸袋包裹，是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎，因雨淋而腐烂；用篮筐罩起，则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落，因太甜而遭鸟啄。
不同国家和地域出产的海枣果实枣，形状、大小、颜色、质地不尽相同，但含糖量都很高。就品尝的经验看，伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的海枣果实最甜，据说干果重量的一半以上是糖分。
扩展资料
海枣原产西亚和北非。中国福建、广东、广西、云南等省区有引种栽培，在云南元谋露地栽培能结实。海枣是干热地区重要果树作物之一，且有大面积栽培，尤以伊拉克为多，占世界的1/3。除果实供食用外，其花序汁液可制糖，叶可造纸，树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。
伊拉克是海枣最古老的故乡，有5000多年的'种植历史。从海枣数量上还是从其果实海枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位。在当地是一重要经济作物，其果可供食用，树身亦具经济价值。
海枣是一种耐高温、耐水淹、耐干旱、耐盐碱、耐霜冻（能抵抗-10℃的严寒，除中国东北和大西北冬天极严寒地域外），喜阳光，可在热带至亚热带气候下种植的棕榈科植物。栽培土壤要求不严，但以土质肥沃、排水良好的有机壤土最佳。生长快速，各地均能引种，也是优良的室内植物。
海枣是能吃的吗
物种基源
海枣(Phoenixdactylifera)，为棕榈科刺葵属植物枣椰树的果实，又名波斯枣、番冬、海棕、椰枣、伊拉克蜜枣、无漏子枣等。枣椰树是热带、亚热带干旱地区的特种树种。海枣被列为世界20种产量最高的果品树种之一，每年世界总产量为260万吨左右，品种伊拉克最优。大约在1700年前，海枣由伊拉克传人我国，古代书籍《本草拾遗》《海药本草》均有记载和记述。
作用功效
1、性味归经
海枣，味甘，性温；归脾，肺经。
2、医学经典
《海药本草》：“温中益气，除痰嗽，补虚损。”
3、中医辨证
海枣可消食、止咳嗽、补虚羸，适用于强身健体、营养保健、美容及化痰平喘、补肾气、生乳汁。
4、现代研究
海枣中的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，脂肪及胆固醇含量极低，同时，其丰富的维生素与矿物质特别容易被人体吸收，使人快速恢复体能、强壮机能、提升免疫力、延缓衰老，是小孩、老人、病人、运动员的最佳食品。海枣的成熟果实采集后，放置温热的地方，使其完全成熟作为糖料食品，鲜果可供食用，种子炒焙后磨粉可作咖啡代用品，可榨油食用，也可制成糕点和果脯。
食用注意与禁忌人群
糖尿病患者和肥胖病人应少食或不食。
传说故事
枣椰树
一支阿拉伯骆驼商队遭遇沙尘暴，在茫茫大漠中迷路，几天找不到吃的。在客商们饿得走不动路的时候，面前出现一棵大树，树像椰子树，却挂满红褐色的大枣，因此，他们称其为枣椰树。大枣甘甜如蜜，他们称之为“蜜枣”。他们食后得救，称颂这种树为“救命树”，其果为“救命枣”。
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