燕麦小米粥的作用：燕麦可以润肠，配合化学纤维促进肠胃蠕动，充分发挥润肠排毒的功效。将煮熟的燕麦片做成果汁作为饮品是非常好的选择。
搅拌时还可以加入苹果、蓝莓干等其他食物，营养成分可以进一步润肠通便。燕麦片最受欢迎的保健成分是-葡聚糖，这是一种水溶性化学纤维，可以使燕麦片具有粘性。
研究表明，燕麦片中的-葡聚糖具有降低血液中低密度蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)的实际作用，且不易影响高密度蛋白胆固醇(“好”胆固醇)的水平。小米没有面筋，不容易刺激胃肠壁。
属于软性化学纤维，容易消化吸收，适合搭配排毒餐服用。小米汤非常适合排毒，具有清热解毒的作用，有利于利尿，营养丰富，还有利于美白肌肤。
小米的营养比较均衡，其中维生素和矿物质的种类比较多，成分也比较高。小米非常容易消化，不容易给胃造成很大压力。
所以有护肝之名。
标签：燕麦片化学作用