说到海苔干，可能很多人都觉得自己不了解这种食物，更不知道海苔干怎么吃。虽然有些人不知道这种食物，但是对于很多人来说，他们都吃过，或者说可以经常吃。
但是普通人不会理解干饭怎么吃的问题，因为他们会觉得这样做没有意义。很多人之所以觉得没意义，是因为觉得平时不会做海苔干，所以不会知道海苔干怎么吃。
其实现在很多人都是这样，主要是很多人平时时间不够用。下面介绍一下心爱的海苔干的吃法。
虾皮又称虾米或虾皮，是将白虾、红虾、青虾用盐水煮熟，晒干，装入袋中，搅打揉搓，风选风选，去皮去杂，即盐煮、晒干、晾干、去壳等工序制成的产品。因为它像一种米，所以叫干米。
白虾为上品，色味俱佳，鲜食可口。白虾必长，身肉皆白，故前人有“身弯腰玉，两寸银，一寸肌”之吟诵。
干海苔食用前用水浸泡，肉质细嫩，味道鲜醇，宜煎、炸、蒸、煮，味道鲜美，为“三鲜”之一。食用油500克(实际用量为30克)、料酒1小勺、味精0.5小勺、冬瓜0.5小勺、干海苔500克、香葱50克、生姜1片、淀粉1小块。
1.冬瓜去皮去瓤，洗净切块，用少许盐腌制10分钟左右，沥干水分备用；将干海藻浸泡在温水中，直到变软；葱、姜洗净，切成粉；2.锅中放油，烧至六成热，倒入冬瓜片，冬瓜皮呈绿色时捞出沥干油；3.锅内留底油，烧热，放入韭菜末、姜末煸炒，加入适量水、味精、料酒、精盐、干海苔，烧开后放入冬瓜片，再用大火煮开，小火煨。冬瓜熟入味后，加入淀粉搅拌均匀。
注意汁浓味美，瓜嫩滑。冬瓜片不要切得太薄，否则会很难吃。
干海藻富含营养、钙、磷等对人体有益的微量元素，是人体良好的钙源。含钙量较高的食物包括乳制品和鸡蛋。
干海苔的蛋白质含量很高，在55%以上，乳制品和各种豆类中蛋白质含量也很高。所以海苔干也是很好的食物。
所以通过对上面介绍的海苔干吃法的了解，相信很多人都有尝试的冲动，这也很正常。因为海苔干总的来说是一种很好吃的食物，你可以按照上面的做法在家里做海苔干和冬瓜，而且这道菜还有降血压的作用。
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