鲜贝是常见的海鲜，不仅味道鲜美，而且营养价值很高！对于想学做鲜贝的朋友来说，了解鲜贝的做法是很有必要的，那么如何做鲜贝呢？鲜贝有哪些做法？接下来，本文将介绍三种新鲜贝类的方法，仅供大家参考。如果你想知道鲜贝的做法，有什么朋友可以接着往下看！一、鲜贝牛油果沙拉食材：鲜贝50克、牛油果35克、番茄35克、柠檬20克、洋葱末5克、橄榄油5cc、红酒醋10cc、糖5克、盐3克、意大利香料2克。
做法，取一口深锅，额外加入能淹没食材的水，将鲜贝放入沸水中焯一下，然后捞出备用。2、牛油果洗净，切成小块；西红柿洗净，切成小块备用。
3、取一个碗，挤入柠檬汁、洋葱末和所有调味材料，一起搅拌均匀，做成酱备用。4、取盘，将方法2的牛油果块、方法1的番茄块、鲜贝依次排好，然后倒入方法3的酱汁即可享用。
二、鲜壳腐竹粥：大米100g，鲜壳(干贝)80g，腐竹30g，姜丝3g，盐1茶匙(5g)，葱10g，白胡椒粉少许，干淀粉少许。做法新鲜贝类洗净，切片，用少许干淀粉腌制备用。
将腐竹浸泡在温水中，洗净，切丝。2、将大米淘洗干净，锅中加入清水1500ml，大火烧开，倒入大米，小火煮60分钟。
3、然后改火，放入腐竹丝，煮3分钟，再放入鲜贝片和姜丝，煮开后放入盐、葱花、白胡椒粉调味。三、鲜贝蒸豆腐材料：鲜贝300g、嫩豆腐150g、菜心100g、姜丝10g、蚝油1汤匙(15ml)、糖2g。
做法将新鲜贝类剖开，取出贝肉，洗净备用。将油菜心洗净，用开水焯一下备用。
2、将豆腐切成2cm厚的块，放入盘中，上面放上鲜贝和姜丝，将盘移入蒸笼，大火蒸5分钟。3、取出盘子，将焯水的白菜放在盘子边缘。
4、将蚝油倒入煎锅中，加入白糖，大火煮开提汁，淋在盘中的鲜贝豆腐上。以上是对鲜贝做法的介绍。
相信看了上面的介绍，大家对这三种鲜贝的做法都有了很多了解。从上面的介绍不难看出，鲜贝的做法是比较简单的，所以想自己动手做鲜贝的朋友不妨试试上面的鲜贝做法！。
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