近年来，越来越多的家庭在使用电压力锅。电压力锅作为传统压力锅的升级版，兼具电饭锅和压力锅的优点。
它们不仅使用方便，而且用途广泛，比如我们日常做饭、煲汤、煮粥、炖肉，都可以轻松搞定。尤其是电压力锅炖的鸡，不仅好吃，味道也很棒。
将香菇炖鸡洗净，加入料酒、酱油、淀粉、盐等配料，搅拌均匀，腌制15分钟。然后，将其他食材清洗干净，再将电压力锅预热，倒入蒜末，放入鸡块，煮至七成熟。
加入蘑菇、辣椒圈、洋葱段等。并加水煮沸。
2、葱白炖鸡。将鸡肉清洗干净，切成小块，然后倒入锅中。
用辣椒粉、葱白、姜片、大蒜翻炒。煮好后倒入电压力锅，加入开水焖煮。
加入盐、鸡精、香油等。出锅前尝一尝，即可食用。
栗子加水煮熟，去皮，茶树菇洗净，去根，和鸡丁一起煮。然后加入食用油、姜片、干辣椒等。
到电压力锅预热，倒入鸡块，煮至鸡块变色，加水炖。煮熟后，上菜前在锅里放盐。
4、咖喱土豆炖鸡。土豆、洋葱、胡萝卜、西红柿切成小块，炖鸡切成小块。
一起倒入大碗中，加入淀粉、姜黄粉、盐、酱油腌制。腌制好后倒入锅中煮熟。
加入咖喱粉和鸡块，放入电压力锅，加水煮沸。往锅里加入食物，食物的量不要超过锅容量的五分之四，否则很容易溢出锅。
2、预热时间不能太长，否则会空烧，导致电压力锅内胆损坏，烹饪时可以避免。3、加热过程中，不要不要打开锅盖，也不要不要在上面压重物，以免盲目加压造成事故。
4、锅盖还紧，说明锅里有气压，所以可以不要强行拧开，否则会发生盖塌、汤溅、人身伤害等事故。5、锅里的食物舀出后，清洗一下锅，以备下次食用。
然而，唐不要反复清洗，以免锅内胆漆层脱落。6、清洗电压力锅时要特别注意这一点，不要让水流入部件。
否则元器件被浸湿，一通电就会短路。
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