大家好，今天我们用这两个大萝卜来做好吃的。首先把清洗干净的萝卜去皮，再去头去尾，再把萝卜擦成萝卜丝，擦好之后随便切几刀切的碎，一点也不用太碎，像这样就可以了。
再把它转入大碗中，加入一勺盐，搅拌均匀，腌制15分钟，腌出里面的水分。再准备两块鸡胸肉，先切成薄片，再把它剁成肉末，装入大碗中加一勺白酒去猩，再加一勺盐和适量的胡椒粉，把它们搅拌均匀。
再打入一个鸡蛋，口感会更加的鲜嫩，充分搅拌均匀，搅拌至鸡肉上劲，放一旁备用。再准备一个洗干净的黄瓜，切成瓜片，装入碗中备用。
再准备适量的大蒜，切成蒜末。准备适量的小米椒，切成小米椒圈，准备一块生姜，先切片儿，再切成姜末。
准备一块儿大葱，先切葱丝，再切成葱碎，把切好的香料装入碗中，放一旁备用。再来调一个料汁，一勺盐，一勺糖，适量的胡椒粉。
两勺生抽，一勺蚝油，最后加入清水搅拌均匀备用。萝卜也腌的差不多了，看一下淹出了很多的水分，再把它倒入纱布里，然后用力挤出水分，也不用挤得太干，保留一些水分，再把它放入鸡胸肉中抖散，再加入一大勺面粉，一大勺淀粉，再加点葱花。
然后用手充分抓拌均匀，抓扮至能成丸子团，像这样就可以了。手上抹少许油，这样不会粘手，再把它捏成圆溜溜的小丸子，像这样就可以锅中多放点油，油温烧至5成热。
放下筷子，能够迅速起小泡泡，再沿着锅边放入丸子，开中火慢慢炸，炸两分钟左右，炸至丸子定型，再用筷子翻动着炸，炸至表面金黄酥脆，并且丸子全部飘上来就已经熟了，全程大概需要六分钟左右，像这样就可以了。再把它控油捞出备用。
哇，好香啊，现在就已经很香了，锅中留少许底油，放入葱姜蒜末炒香，炒出香味儿后，再把调好的料汁加进来，煮开后加入一碗水淀粉，煮至汤汁变粘稠，然后关火备用。再把切好的黄瓜片摆入盘中，把炸好的丸子也加进来看一下这个丸子。
像这样直接吃也是非常的好吃，表皮酥脆，里面非常的鲜嫩，还有浓浓的萝卜清香，淋上酱汁就更加美味啦。香辣可口，要趁热吃丸子，还保留了原来的酥脆，再撒点葱花，味更香。
打开看一下外酥里嫩，真的是太美味了。虽然是油炸的，但这里面一点也不稀有，萝卜还保留了原来的清香，有一点微辣，开胃又下饭，一次也可以多做一点冷冻，在冰箱里用来做汤，或者是下火锅也不错。
如果你喜欢也来试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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