青蛙的学名是虎纹蛙，很多地方的人都叫它水鸡。许多地方的人都有吃青蛙的习惯。
为了充分吸收宝贵的营养，他们通常会做青蛙汤来吃。但需要注意的是，有些野生青蛙属于国家二级保护动物，必须人工饲养。
这里田七汤的做法。一、蒜蓉干贝鸡汤材料青蛙2只、蒜头10个、水1000c.c、干贝10克、枸杞3克、米酒1汤匙、盐少许做法1。
将青蛙洗净、去皮、切块待用；大蒜在170油温下炸至金黄色，捞出备用。2.取一个锅，加入水、田鸡、蒜、干贝、枸杞、米酒等材料，在锅口封一层保鲜膜。
3.放入蒸笼，大火蒸1小时后取出，加盐调味。二、蒜鸡汤材料青蛙：500克蒜：10根葱：1根姜：3片水：6碗(供3-4人食用)调料：米酒：2汤匙盐：适量做法1。
买田鸡时，请师傅去皮开膛，带回家，洗净切碎；2.大蒜洗净去皮；生姜切片切丝；大葱洗净切段；3.清水烧开，放入田鸡、蒜、姜、米酒，大火煮20分钟，转小火煮一小时，再放入葱花、盐调味即可食用。三、参枣田鸡汤材料：田鸡2至3只，党参20g，百合20g，红枣10枚。
做法红枣去核，党参、百合洗净；将鸡肉去皮、去内脏、洗净并切碎；2、将田鸡放入沸水锅中煮3分钟左右，捞出沥干水分；3、将所有食材放入锅中，加入适量的水，用武火煮沸，再用文火煮1至2小时。该上菜了。
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