大家好，今天我们用西红柿和萝卜来做好吃的。首先把西红柿划十字刀，装入大碗里，倒入开水浸泡三分钟，等一下好去皮，把萝卜去头去尾，然后对半切开，再把它切成四半，最后切成薄片，这样容易入味儿。
切好后装入碗中备用。西红柿已经趟的差不多了，我们把它取出来，用开水烫过，非常容易去皮。
然后对半切开，把地切去，不要再把它切成小块，尽量切的小一点儿，装入碗中备用。再准备两块鸡胸肉，先切薄片，再把它做成肉末，装入碗中备用。
准备一把小葱，把葱叶和葱白分开，切，葱白切好后放一旁备用。葱叶切成葱花，装入肉馅碗中，再准备一块生姜，先切薄片儿，再切成姜末，取一半姜末放入肉馅碗中留一半备用。
然后加入一勺盐，一勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油、适量的胡椒粉，一勺熟油。然后打入一个鸡蛋，充分搅拌均匀，可以多搅拌一会儿，搅至肉馅上劲。
再加入两勺淀粉，把手洗干净，用手一边搅拌一边摔打，这样做出来的丸子非常的劲道，像这样就可以了。放一旁备用，热锅放油油热之后，放入葱姜末翻炒，炒出香味，再把西红柿加进来翻炒，翻炒至西红柿出汁，中小火多炒一会儿，像这样就可以了。
再加入一勺白糖提鲜，一勺生抽，翻炒均匀。再把萝卜也加进来，翻炒两分钟，炒至萝卜变绿，像这样就可以了。
再加入开水，煮开之后，转最小火，手上抹一点水，抓一把肉馅，从虎口处挤出来。再用勺子把丸子下入锅中，这个时候要开最小火淬水，容易把丸子煮散，一直保持最小火把所有丸子都下入锅里。
全部下好之后，转中火，先煮两分钟，再用铲子轻轻搅动一下，然后盖上盖子，煮五分钟。时间差不多了，我们打开看看，哇，好香啊，根据自己的口味加入适量的盐和胡椒粉，再撒点香菜，最后加一碗水淀粉搅动一下，煮至汤汁变粘稠。
香喷喷的萝卜丸子汤就做好了，出锅就可以开吃了。这样做的丸子非常的Q弹好吃。
萝卜保留了原汁原味，也是非常的营养美味，多喝这道汤，滋阴润燥又营养美味，特别适合秋天经常使用。老人和孩子都非常适合，如果你喜欢也试试吧，喜欢我的文章就我吧，谢谢您的支持。
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