天麻是生活中比较常见的一种中药材，它可以起到很不错的药用效果，可以防治多种疾病，增强体质，有很不错的滋补作用。天麻的品质有好有坏，有些天麻是苦的，有些天麻是不苦的，相对比而言，不苦的天麻会更好一点。
天麻苦味的好还是不苦的好
一般来说，不苦的天麻较好。因为野生新鲜天麻一般味道不苦。相反，苦味天麻的大部分品质较差，通常是人工种植。
天麻本身香甜温和，无严重气味。好的天麻是甜的，吃起来又软又糯。在选择天麻时，你可以选择看起来明亮、纯净、没有特殊气味的天麻。这种天麻在野外一般比较好。
天麻根茎具有活血化瘀的作用。如果有手脚麻木的感觉，可以服用适量的天麻或其根茎疏通肌肉和骨骼。
天麻苦味正常吗
天麻有点苦是正常的。天麻在水中浸泡后的储存时间决定其是否变质。天麻也有因储存时间过长而变质和苦味的情况。
天麻外部有一层糖衣。糖衣内部呈棕色或棕色，味道略带苦味或麻木。虽然天麻可能尝起来有点苦，但通常在耐受范围内，但用水浸泡的天麻可能有点苦。
天麻怎么挑选
1.注意外观
如果你想服用天麻进行养生，你应该对天麻的选择有很好的了解。一般来说，新鲜优质的天麻多呈纺锤形、条状等，表面一般有明显的螺旋线。好的天麻上下端不同。一段突出，表面呈深红色，另一端呈圆形凹陷。因此，在选择天麻时，可以根据其外观有效地判断其质量，这对我们选择天麻很有帮助。
2.检查纹理
同时，我们还应该注意到，天麻本身具有一定的韧性，很难折断。因此，当您选择天麻时，可以根据其脆弱性进行比较。此外，如果天麻被折断，其部分通常会非常平坦，并有黄色或浅棕色的光泽，这使人们能够更好地判断其质地。这是一个很好的选择天麻的方法。
3.品尝味道
天麻本身属于植物家族，具有独特的植物香气。在购买天麻的过程中，我们可以完全有一个合适的口味。通过品尝天麻的风味，对我们选择天麻也具有重要意义。