绿豆夏天可以天天吃吗

绿豆汤可是夏天非常受欢迎的一种饮品，有的人恨不得天天喝一碗绿豆汤来祛暑，那么绿豆夏天可以天天吃吗，绿豆怎么做好吃，接下来大家就随着小编一起去了解一下哦！

绿豆夏天可以天天吃吗

不能。绿豆能解毒，绿豆最适合在夏天食用，因为夏天是梅雨季节，夏天和湿度相对较大，而且绿豆有湿热的作用，所以春季、秋季、冬季比较干燥，不适合经常食用。身体虚弱、体质寒冷的人不能每天吃绿豆。盲目食用绿豆会导致腹泻或消化系统免疫力降低。虽然绿豆具有清热益气、清热解毒、润喉止渴的功能，但也有一些禁忌。

绿豆怎么做好吃

方式一

原材料：绿豆200克、矿泉水适当

1、绿豆用冷水清洗干净，添加适量冷水侵泡1~2钟头，侵泡一段时间，煮的情况下能够 节约时间。 锅中添加矿泉水，火灾烧开。矿泉水与绿豆的容积比为10:1。

2、将泡好的绿豆装进去，沸水煮绿豆可节省煮的时间，全部煮全过程要沸腾煮，沸腾煮绿豆出沙迅速。火灾烧开，改成文火渐渐地煮至豆油皮飘起来。

3、用漏勺将豆油皮捞起来，捞起来豆油皮才不容易影响红豆沙细细地咝咝的口味。捞完豆油皮，用汤勺不断的压剩余的绿豆，使其成糊状。拌和全过程千万别放水，不然煮出去的红豆沙会水沙分离出来。

4、绿豆渐渐地变成细细地咝咝的红豆沙就可以了。盛在水杯可趁着热食用，也可放置电冰箱冰饮后再食用。喜爱清甜味的可趁着热天赋加点老冰糖或是白砂糖。

方式二

原材料：绿豆200克、老冰糖80克、玫瑰适当、莲籽20颗上下

1、提早将绿豆用冷水侵泡开，莲籽清洗。

2、将绿豆放进电饭煲内，倒进适当冷水，转到熬粥阶段。

3、待时间到了，开启盖子，将盛开的绿豆舀出放入滤网上，过虑出沙。

4、过虑的另外可将莲籽和玫瑰放进压力锅内，倒进500ml冷水转到白米饭阶段。

5、待过虑出细致的红豆沙后，将煮有莲籽压力锅开启，放进老冰糖，待老冰糖彻底溶化后，便是玫瑰花莲籽红豆糖水。

6、将玫瑰花莲籽红豆糖水和绿豆泥另外冰饮后，再把玫瑰花莲籽红豆糖水倒进红豆沙泥中，搅拌便是老冰糖玫瑰花红豆沙啦，口味冰冷沙甜超棒。

方式三

原材料：绿豆适当、百合花适当、茯苓二块、老冰糖适当、桂花树一勺

1、绿豆提早侵泡2个钟头，以后反复自来水清洗，最终将绿豆和百合花清洗放进锅中预留。

2、茯苓提早泡一个钟，切条预留。 3、将老冰糖茯苓百合花绿豆一同放进锅中炖烂就可以，(绿豆不容易煮的时间太长)盛出时加一小撮桂花树就可以。能吃冷的冷冻后味儿更为。

绿豆的特性

挑选绿豆的时候一定要注意挑选无霉烂、无虫口、无变质的绿豆，新鲜的绿豆应是鲜绿色的，老的绿豆颜色会发黄。

由于绿豆适口性好，易消化，营养价值高，是人们十分喜爱的饮食佳品，被誉为“绿色珍珠”。绿豆可以做绿豆粥、绿豆汤、绿豆米、绿豆饭、豆沙馅、绿豆糕、生豆芽菜，还可以做凉粉、粉皮、粉丝、冷饮，也是酿制名酒的好原料。

天然淀粉用途虽广，但仍然不能满足工业生产的各种要求。比如天然淀粉糊黏度不具热稳定性，抗剪切力稳定性不移，冻融稳定性较差，淀粉不具冷水溶解性。

为弥补天然淀粉性质上的不足，有必要对天然淀粉进行物理或化学方法处理，以改良其原有性能。了解绿豆的基本特性，合理地开发利用绿豆资源，使其发挥更大的价值，在占领国内市场的同时更要努力开拓国际市场，使其创造出更大的社会效益和经济效益。

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