因为筷子是中国的传统餐具，非洲人的文化就是用手吃饭，就像他们不理解我们为什么用筷子一样。所以他们吃饭不用筷子。不同的地方发明的吃饭工具不一样，非洲人一样不用筷子。筷子是中国人的精髓，日本人也是学中国人用的筷子，手抓饭是非洲人的特点
非洲人自古以来吃饭都是用手的，祖上传下来有五千年历史了。非洲哪个地方比较穷有很多地方缺水缺食，有些地方取火都是用很古老方式取火。把动物杀死用火烤熟用手撕开一块一块的吃，吃什么都没用过筷子。这样吃东西也是一种风俗！
筷子是中国的传统餐具，非洲和印度与中国的文化有差异，长期发展而来的饮食文化不同，所以他们吃饭不用筷子。
非洲的传统文化有哪些？
1、手抓饭
在非洲很多地方，吃饭不使刀叉，更不用筷子，而是用手抓饭。吃饭时，大家围着桌子坐一圈，一个饭盒和一个菜盒放在中间。每个人用左手按住饭盒或菜盒的边沿，用右手的手指抓自己面前的饭和菜，送入口中。
此时，你将会无所适从，甚至抓得满手沾饭，而非洲，抓饭时个个动作干净利落。客人吃饭时应注意的是，切勿将饭菜撒在地上，这是主人所忌讳的。长者未离席时，晚辈要静坐等候；子女离席时，须向父母行礼致谢；客人则应等主人吃完后一道离开。
正式宴请比较正规，先有开胃菜，再上主食，还有甜点。总体说来，非洲饮食文化比较单一，主要是肉食和玉米、面粉之类。
2、非洲木雕
非洲木雕主要是指热带非洲（也就是西非诸民族）的雕刻。西非雕刻主要是民族传统木雕。有小雕像和面具。炎热的热带气候很容易毁坏木雕，因此先古木雕根本无法保存下来。但是木雕创作手法源远流长，有着古老的传统，呈现出神秘迷人的光彩。