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请介绍一下卡塔尔或阿联酋地区人民的生活饮食习惯,另请介绍一下该地区与以色列地区的气候差异

卡塔尔社会秩序稳定,治安状况良好,较少有各种犯罪行为。在卡塔尔发生意外可打报警电话999。 卡塔尔为伊斯兰教国家,建议来卡公民遵守当地伊斯兰风俗习惯: 1、公共场合女士应尽可能避免着无袖、超短裙或者透明衣服,男士避免穿背心和短裤; 2、男女之间在公共场合须注意举止,不宜有过分亲昵举动,以免被视为不尊重伊斯兰教而被拘留; 3、拍照时不要拍当地人,尤其是妇女儿童,即使要拍,也要在征得其同意之后才行; 4、购酒须在指定宾馆饭店酒吧或者办理酒证在家中饮酒,否则被视为违法,酒后驾车者可被判重刑。

土耳其作为世界三大名菜之一,都有哪些名菜?

土耳其菜的起源大概可以分为两类:一是原生于小亚细亚半岛的安纳托利亚饮食,具有明显的地中海风格,与邻国希腊有很多相近之处;二是中亚穆斯林统治过程中带来的奥斯曼饮食,更接近阿拉伯风格。两种差别显著的饮食文化历经过长期融合,最终形成了独特的土耳其饮食文化。

1、土耳其旋转烤肉

旋转烤肉或许是中国人最熟悉的土耳其烤肉类型,也是全球范围内上镜率最高的。有牛肉和鸡肉,里面通常加薯条和蔬菜,再挤上酱,拿饼卷起来吃。Döner kebabı在土耳其有将近10种分类,土耳其烤肉的讲究可见一斑。

2、烤鱼

土耳其在历史上从不是以吃鱼而闻名的民族,一直以来的游牧生活更没有养成他们吃鱼的习惯;但伊斯坦布尔优越的地理位置,使得这里的居民可以享用新鲜鱼肉。烤鱼时一般都不加任何佐料,上桌以后自己可以按口味挤上柠檬汁撒上胡椒盐。值得一提的是,无论是路边大排档还是餐馆,店员都会熟练地帮客人剔除鱼骨。

3、卡帕多奇亚瓦罐牛肉

卡帕多西亚的瓦罐牛肉实在是美味,牛肉配上蘑菇等辅材用浓汤熬制而成。看着罐子不大,但里面的料着实不少,肉嫩汤浓。

4、土耳其薄披萨

土耳其薄披萨是一种圆形薄面团,上面撒有很多肉末,是一道比较常见的土耳其美食。吃的时候可以用披萨卷上生菜、荷兰芹,上面挤点柠檬汁。跟传统的披萨不一样的是,土耳其薄披萨中没有奶酪。尽管如此,土耳其披萨的美味却丝毫不减,特别是刚新鲜出炉的时候,口感松脆可口,香气四溢。

5、土耳其饺子

和中国的馄饨和饺子极为相似,外面是一层面团,里面裹着各种肉馅,所以有时候也被称为土耳其馄饨或土耳其水饺。无论是沸水煮熟、蒸熟还是煎熟的,只要在上面涂上酸奶酪、大蒜、番茄汁、黄油和红辣椒粉,就会变得非常好吃。

6、多玛

多玛俗称土耳其菜包,形状各异,分冷、热两种,一般由葡萄叶做成。里面裹有肉末、米饭、辣椒、荷兰芹或小葡萄干。热的多玛是一道正宗的主菜,冷多玛则常常被用作凉菜招待顾客。另外还有一种用卷心菜而不是葡萄叶的菜品,味道也一样可口。

7、土耳其冰淇淋

品尝街道旁货摊上出售的冰淇淋是一件不能错过的事,其味道十分地道。冰淇淋通常与兰花根混合在一起,兰花根非常耐嚼并有着纤维质地,感觉十分独特,一定要尝一尝。

8、诺亚方舟布丁  Ashure

土耳其菜中一种古老传统的甜品。制作材料超过15种。在宗教节日当中才会准备,用来招待宾客。是由40种不同的水果、坚果和豆子制作的诺亚方舟布丁。

9、托伦巴

在炸花生外面包裹糖浆制成的小吃。

10、土耳其软糖

软糖(Lokum)是非常有名的土耳其特产,无论在商店橱窗里还是巴扎的摊子上,都可以看到非常漂亮的土耳其软糖。与其他甜点不同的是,这种软糖软软糯糯,一点不腻。它通常用玫瑰香水、乳香树脂与柠檬调味,玫瑰香水赋予其淡粉红的色泽。质地柔软有弹性、类似果冻,且带有一定的黏稠度。通常包装精美,并制成小正方体、撒上糖粉或椰仁干以避免沾黏。有的土耳其软糖会添入微量坚果,如开心果、榛果或核桃。另外,肉桂与薄荷也是较为普遍的口味。


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