这还用问，因为贫穷和食物结构。
工业非洲是世界上经济发展水平最低的洲。大多数国家经济落后，非洲人的主食是一种名叫撒匝的食物，主要是由玉米面做成的面糊，撒匝非常饱腹，非洲人一顿吃一块撒匝能维持一天的热量，有的人家比较贫穷，一天只能吃一顿撒匝。撒匝不仅是穷人家的主食，即使非洲其他富裕国家也同样吃撒匝，只不过他们会有丰富的配菜。
我觉得一天吃一顿饭，还是因为穷吧！如果食材丰富，又有钱财，谁愿意饿着肚子，一天只吃一顿饭呢
非洲人有哪些礼节习俗？
一般都行握手礼。女子，在与客人见面时，往往行屈膝礼或鞠躬礼。主要忌讳有：忌讳伸出手，张开5指，互不相碰，用手去刮别人的鼻子，认为这是对人的污辱；忌讳伸直胳膊、用食指指着某个人，认为这是对人的藐视，忌讳右手握成拳，再挥动手臂，认为这是诅咒。非洲穆斯林国家的人，忌讳用左手递拿食物，还禁食猪肉和奇行食物等。
西非吃什么？
近日从外媒的报道中了解到，马里、乍得、塞内加尔和塞拉利昂等西非地区人民与发达国家和地区的人民相比，有着更健康的饮食习惯。
他们的食谱是包括瘦肉、蔬菜、豆类和淀粉类在内的未经加工的食物，而这些是诸如美国和俄罗斯等发达地区很少会吃到的。
西非的主食是木薯！也有便宜的鱼翅和龙虾！
非洲吃一种叫西马的食物。