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山东人有哪些生活习惯和爱好?

    一、独特泛称:老师

    这个称呼主要集中在山东泰安,济宁,济南等区域。

    老师这个词是一个职业称呼,也是一种尊称,到了山东你会发现“老师”这一称谓会出现在街头巷尾成为一种泛称。其实这个特色正是儒教文化刻进山东人骨子里的尊师重道思想。老师与职业无关,正是山东人骨子里的谦逊,比如问路打招呼,我们会说:“老师,您看这个地方怎么走。”得到答案会说一句:“谢谢您老师”。

    二、酒桌文化:排座次

    山东人的酒桌文化,有着浓烈的山东特色,那就是排座次,在酒桌上礼仪有些人说是潜规则,但是到了山东大家就是明规则排座次和劝酒。

    三、辞灶

    和其他地区一样,山东人的“过年”,是从腊月二十三的“小年”开始的,有的山东南部的小年在二十四。“小年”,旧时称之为“辞灶日”。传说这一天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一家人情况的日子。所以在这天,人们要在家中“祭灶”,设摆供案祭祀灶神,送其上天汇报工作,以祈福纳祥。

    这一天,家中还要进行一次全面的大扫除,称为“扫尘”。“扫尘”意味着把一切陈旧的“晦气”、“穷运”扫走,从而以崭新的面貌迎接新年福气进门。

    四、贴春联、贴福

    过年贴春联、福字,是中华传统,山东也不例外。年三十这天,从早上一起床开始,各种年事活动就顺序开始了,这是一年中最为忙碌和开心的一天。贴春联、福字,在山东一般都是年三十上午进行的。

    五、请家堂

    年三十忙活了一天,到了傍晚,一天的重头戏开始了——请家堂。“请家堂”,即举行仪式把逝去的先祖、亲人请回家过年,在山东,这是年三十最为隆重和严肃的年事活动,不过近些年少了不少。

    六、共建墙,“合山合界”。

    在山东一般很少有住在四合院的习惯,基本上是房屋坐北朝南,有独立的小院,而且邻里之间小院只用一堵墙隔开,就是共建墙,山东胶东地区称为“合山合界”。曾经,因三峡大坝建设从重庆搬迁过来的移民,对这个共建墙不理解,投诉到当地政府,认为这是偷工减料,这还真是风俗习惯问题。

    七、喝(哈)羊汤

    山东虽然没有幅员辽阔的草原去放牧,但确是全国第三大产羊大省。同样也是吃羊肉的大省。山东人吃羊肉的方式就是放肉、放骨、熬煮,喝羊汤。羊汤馆在山东137区县是快餐店一般的存在。山东比较有名的羊汤有,滕州羊汤,单县羊汤,临朐羊汤,莒县羊汤。羊汤来个大饼,这才是很多山东人的生活。


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