一、淡奶油和甜奶油怎么区分？
1、原料方面
淡奶油（动物奶油）是由牛奶中的脂肪分离获得的，而甜奶油（植物奶油）是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。
2、健康方面
淡奶油脂肪含量和热量比甜奶油高。甜奶油的主要成分是氢化植物油，而且具有反式脂肪酸。
3、口感方面
淡奶油的口感和味道比甜奶油纯正。
奶油是牛乳的脂肪部分，通过从牛乳中分离脂肪和非脂乳固体可以得到不同脂肪含量的稀奶油。奶油的种类不一，就制法而言，分酸性奶油和甜性奶油。
二、甜奶油怎么做？
1、鸡蛋提前取出，室温回暖，然后小心的将蛋清、蛋黄分离，蛋清放入到一个无水、无油的干净容器中。蛋清用打蛋器打出鱼眼泡，然后加入20克白糖，继续搅打，泡沫变得细密后，剩下的20克白糖再分两次加入，直到蛋清打至硬性发泡，提起打蛋器，顶端的蛋白三角不会倒塌即可
2、盛蛋黄的碗中加入牛奶、色拉油，手动打至出现粗泡，然后加入20克白糖打匀，轻轻筛入低筋面粉、玉米淀粉，加入盐，用刮刀上下翻拌均匀。此时将烤箱预热到150度
3、将1/3的蛋白加入到蛋黄液中，上下翻拌均匀，没有蛋白颗粒后，将蛋黄液和蛋白混合均匀，迅速切拌到成淡黄色
4、烤盘中垫上一层油纸，倒入蛋糕糊，抹平表面后放入烤箱中层，用150度上下火力烘烤20分钟
5、烤蛋糕期间，将剩余的20克白糖加入到鲜奶油中，用打蛋器打至八分发，提起打蛋器，顶端的三角过几秒钟后会微微弯曲即可，打发好的奶油放于冰箱冷藏备用
6、蛋糕表面成金黄色，牙签扎入没有杂质后立即倒扣，趁热揭掉底层的油纸，晾凉到不烫手的温度，涂上一层奶油，将蛋糕片卷成卷后切片即可
三、新西兰淡奶油特点？
新西兰淡奶油
来自新西兰的乳制品牌，奶香味浓郁，油腻感有些重。打发率比较低，用于裱花定型来说不够理想，但可以用于蛋糕抹面。十分美味
风味指数：★★☆
打发指数：★★★
裱花指数：★★☆
适合用途：蛋糕抹面，饼干，冰激凌，饮料装饰，芝士蛋糕，烹煮。
四、新西兰淡奶油是动物奶油吗？
新西兰奶油是动物奶油因为新西兰以农业畜牧业闻名，因此它的奶油通常是来自奶牛或其它动物乳制品新西兰奶油是一种具有优质口感和营养价值的天然乳制品，在食品加工、餐饮及家庭烹饪中广泛使用
五、新西兰乳脂奶油是动物奶油吗？
回答:如果新西兰乳脂奶油的配料表里标明了是含有乳脂的奶油，那么就是动物奶油。
乳脂奶油是动物奶油。乳脂奶油通常称为动物奶油，是从新鲜牛奶中提取出来，不含任何添加剂和色素，口感是比较甜润爽口的，奶香味比较充足，营养价值也是比较高的。
六、不喜甜不喜欢奶油怎么选择生日蛋糕?
可以做加海盐加奥利奥的芝士奶油。或者慕斯，选择酸的
七、新西兰甜青豆 如何吃
新西兰甜青豆，又称雪豆，是一种颇受喜爱的蔬菜，具有清甜爽脆的口感以及丰富的营养价值。在许多人眼中，新西兰甜青豆可能只是作为菜肴的配菜之一，但其实它可以有多种不同的吃法，可以做成凉拌、炒菜、汤等多种美食。
如何食用新西兰甜青豆？
1. 凉拌新西兰甜青豆：将青豆焯水后过冷水，捞出沥干水分，可加入蒜蓉、香菜碎、盐、醋、酱油等调味料，拌匀即可。这样的凉拌新西兰甜青豆口感清爽，营养丰富。
2. 炒新西兰甜青豆：可以将青豆与其他蔬菜一起炒，加入适量的酱油、蚝油或辣椒等调味料，翻炒均匀即可。这样炒制的新西兰甜青豆鲜嫩可口，色香味俱佳。
3. 新西兰甜青豆汤：将洗净的新西兰甜青豆与肉类或骨头一起煮制成汤，可以加入适量的盐、胡椒粉、姜片等调味，熬制出的清甜汤品香味诱人，营养丰富。
新西兰甜青豆的营养价值
新西兰甜青豆富含膳食纤维、维生素C、维生素K、钾等多种营养物质，有助于促进肠道蠕动、维持血管弹性、调节血压等。同时，其低热量、低脂肪的特点也使其成为饮食中的健康选择。
此外，新西兰甜青豆中含有丰富的维生素B族和叶酸，可以帮助维持神经系统正常运作，对于孕妇及儿童的生长发育尤为重要。
对于想要减肥或控制体重的人群来说，新西兰甜青豆也是一种理想的蔬菜选择，因为它能提供饱腹感但又不含高热量，有助于控制饮食摄入。
结语
新西兰甜青豆作为一种美味可口且营养丰富的蔬菜，不仅可以作为菜肴的点缀，还可以通过多种不同的烹饪方式来丰富饮食品味。希望通过本文的介绍，您能更加了解如何在日常生活中更好地品尝和享用新西兰甜青豆。
八、新西兰甜豆如何吃
新西兰甜豆如何吃？
新西兰甜豆，又称蚕豆，是一种常见的蔬菜类食材，在国内外都备受喜爱。在烹饪中，新西兰甜豆可以被用来制作各种美味佳肴，不仅口感爽脆，而且味道鲜美，也是一种营养丰富的食材。那么，新西兰甜豆如何才能入味，如何更好地欣赏其独特的美味呢？接下来，让我们一起来探讨一下。
首先，在烹饪新西兰甜豆时，最重要的一点是不要过度煮熟，以保持其口感的爽脆感。新西兰甜豆可以用来制作凉拌菜、炒菜等多种菜肴。在凉拌菜中，可以将新西兰甜豆焯水后，用冷水冲洗，然后沥干水分，加入适量的调味料，如盐、醋、酱油等，也可以根据个人口味加入少许辣椒、蒜蓉等调料，搅拌均匀即可。这样制作出的凉拌新西兰甜豆口感爽脆，清爽可口，非常适合夏季食用。
此外，新西兰甜豆也可以用来炒菜。在炒菜时，可以选择一些配菜搭配，如胡萝卜丝、木耳片等，这样能够增加菜肴的口感和营养价值。将新西兰甜豆焯水后，加入炒锅中翻炒，炒至断生即可，最后加入适量的调味料，如食盐、鸡精、胡椒粉等，翻炒均匀即可。这样制作出的新西兰甜豆炒菜，口感鲜美，色香味俱佳，既可口又美味。
除了凉拌和炒菜，新西兰甜豆还可以用来制作汤羹。在制作汤羹时，可以选择一些高汤或者鲜汤作为底料，将新西兰甜豆加入烹饪，这样可以让新西兰甜豆在汤汁中吸收更多的鲜味，口感更为鲜美。同时，可以加入一些调味料，如盐、鸡精、生姜等，增加汤羹的味道。这样制作的新西兰甜豆汤羹，不仅口感清爽，而且汤汁鲜美，非常适合作为一道清淡的汤品食用。
此外，新西兰甜豆还可以被用来制作炒饭、炒面等主食。在炒饭或者炒面中，新西兰甜豆可以作为一种配菜加入其中，既增加了菜品的口感，又增加了菜品的营养价值。将新西兰甜豆焯水后加入炒饭或者炒面中翻炒，最后加入适量的调味料，炒至入味即可。这样制作的新西兰甜豆炒饭或者炒面，不仅口感爽脆，而且口味鲜美，是一道美味可口的主食。
总的来说，新西兰甜豆是一种非常适合在家常菜中使用的食材，无论是凉拌、炒菜还是烹制汤羹等方式，都能够让新西兰甜豆展现出其独特的美味。希望大家在享用新西兰甜豆的过程中，能够尽情品味其中的美味，也可以根据个人口味加入适量的调料，让菜肴更加符合自己的口味。
九、动物奶油分甜奶油和咸奶油吗？
奶油在类型上分为动物奶油和植脂奶油。动物奶油是由牛奶中的脂肪分离获得的。
而植物奶油是以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成的。奶油的味道：从口感上说，动物奶油口味更棒一些，植脂奶油就是平常我们能在蛋糕店买到的那种，热量比一般动物性奶油少一半以上，且饱和脂肪酸较少，不含胆固醇。对于奶油的购买：动物奶油在大型超市会有卖的，品牌较多；植物奶油可在烘焙市场买到。
奶油做西点基本上常用黄油，还是要用块状的黄油。另一方面，奶油按照制造方法可以分为三类：鲜制奶油，用杀菌稀奶油制成的淡或咸的奶油；酸制奶油，用杀菌稀奶油，经过添加发酵剂发酵制成的淡或咸的奶油；重制奶油，用熔融了的稀奶油或奶油制成。
十、什么奶油甜好吃？
动物奶油甜好吃。一般来说，
奶油可以分为植物奶油和动物奶油两大类，其中
动物奶油是牛奶或羊奶的提取物；而植物奶油
则是由食用油、奶粉、水等加工而成的。植物
奶油因为在加工过程中会加入添加剂，吃多后
会有一种嘴巴被糊住的粘稠感，也更容易发
腻。而动物奶油乳香味比较浓，口感更加细
腻，味道也更加纯正好吃，