一、新西兰红鱼的做法？
1，把鱼洗净，弄点盐先腌着
2，葱切段，蒜切瓣，辣椒切小块
3，倒油，把姜丝、辣椒、葱白放进锅里爆香
4，把鱼一条一条放进去
5，油加足，煎一会儿后翻过来，煎另一面
6，加少许水或油，盖上锅继续煎保证熟透。下青葱，焖30秒后起锅
二、红鱼怎么做好吃，红鱼的吃法？
主料红鱼1条 辅料油适量大葱半棵姜5片大蒜3瓣花椒1小勺大料4朵酱油2匙料酒2匙陈醋1匙精盐2小勺绵白糖1小勺味精2小勺香菜3根
步骤
家常炖红鱼的做法步骤11.处理好的红鱼取出化冻（新鲜的最好），洗一下，擦净水分。
家常炖红鱼的做法步骤22.在身上平均的划4刀，不划断，方便入味。
家常炖红鱼的做法步骤33.锅中放入适量油，将红鱼放入煎。
家常炖红鱼的做法步骤44.煎好两面后，放入葱姜蒜花椒大料。
家常炖红鱼的做法步骤55.放入酱油。
家常炖红鱼的做法步骤66.放入适量水，煮沸。
家常炖红鱼的做法步骤77.放入料酒去腥。
家常炖红鱼的做法步骤88.放入陈醋。
家常炖红鱼的做法步骤99.放入精盐。
家常炖红鱼的做法步骤1010.放入白糖。
家常炖红鱼的做法步骤1111.放入味精。
家常炖红鱼的做法步骤1212.开始小火慢炖，在鱼还没有炖得很烂的时候，将鱼轻轻翻面炖另一面。
家常炖红鱼的做法步骤1313.炖至鱼肉熟烂，出锅撒上香菜即可。
三、柠檬红鱼的做法，柠檬红鱼怎么做好吃，柠檬红鱼？
主料：红杉鱼400g
辅料：油 适量、盐 适量、大蒜 适量、姜 适量、生抽 适量
具体步骤：
1、红杉鱼清理干净内脏和鱼鳞备用。
2、两面都均匀的撒一层盐。
3、锅中倒入适量油把鱼摊平倒入锅中。
4、一面煎成型后翻面继续煎。
5、同样方面把两面都煎至金黄。
6、在鱼身上均匀撒一层姜丝。
7、再撒一层蒜米。
8、淋适量生抽改小火，再翻个面即可享用。
四、红鱼的做法大全,红鱼怎么做好吃？
材料：红鱼14尾，酱油少许，水少许，辣椒少许，青葱2根，豆鼓少许，蒜头少许，姜丝2颗，橄榄油少许
做法
1、将红鱼解冻，将去鱼鳞、鱼鳃、内脏，并清洗干净再于鱼背画刀，辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切碎，备用;
2、先热锅， 倒入橄榄油， 接着放入豆鼓， 约略1分钟，等香气出来，开中小火， 红鱼，盖锅盖，煎约3分钟后，转中小火续煎，煎至呈金黄色，再放入少许水、酱油，大约煮个20分钟看鱼有没有熟
3、若鱼熟了，最后放入青葱和辣椒再闷锅盖约3秒后，即可起锅盛盘上桌享用有虾蟹味的红烧豆鼓红鱼。
五、红鱼怎么做丸子？
红鱼肉剁碎，加生粉调料搅拌均匀，可以做成鱼丸子
六、红鱼怎么做好吃？
1. 红鱼做法多样，可以做得很好吃。2. 因为红鱼肉质鲜嫩，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，但容易变硬和干燥。为了做好吃的红鱼，可以选择适当的烹饪方法和调料，以保持其鲜嫩口感。3. 首先，可以选择烹饪方法中的蒸、煮、炖等保湿烹饪方式，避免红鱼过度干燥。其次，可以尝试用柠檬汁、酱油、姜蒜等调料腌制红鱼，增加其鲜美味道。此外，可以搭配适当的蔬菜和配料，如西兰花、蘑菇等，丰富口感和营养。最后，根据个人口味，可以尝试加入一些特色调料或烹饪技巧，如红烧、糖醋等，使红鱼更加美味可口。总之，通过合适的烹饪方法和调料搭配，可以做出好吃的红鱼。
七、红鱼怎么做好吃家常菜
红鱼是一种常见的海鲜食材，具有高蛋白、低脂肪的特点，是很多人喜爱的食材之一。
那么，红鱼怎么做才能做出美味的家常菜呢？下面我将为大家介绍几道简单易学且好吃的做红鱼的家常菜。
1. 红烧红鱼
红烧红鱼是一道非常经典的家常菜，香气扑鼻，色香味俱佳。
材料：
新鲜红鱼 500克 葱姜蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 老抽 适量 白糖 适量 盐 适量 清水 适量 香菜 适量步骤：
将红鱼清洗干净备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆炒出香味。 将红鱼放入锅中，煎至两面金黄。 加入适量料酒，翻煎均匀。 加入适量生抽、老抽，翻煎均匀。 加入适量白糖，翻煎均匀。 加入适量盐和清水，煮至汤汁浓稠。 撒上香菜末，即可出锅享用。2. 香煎红鱼
香煎红鱼是一道口感鲜嫩、香味浓郁的家常菜，做法简单，适合家庭烹饪。
材料：
新鲜红鱼 500克 盐 适量 黑胡椒粉 适量 辣椒粉 适量 玉米淀粉 适量 食用油 适量步骤：
将红鱼清洗干净，用厨房纸巾将鱼身上的水分擦干。 在红鱼两面均匀抹上盐、黑胡椒粉和辣椒粉，腌制15分钟。 将玉米淀粉撒在红鱼两面，均匀裹上一层薄薄的淀粉。 热锅凉油，放入腌制好的红鱼，小火煎至两面金黄。 出锅前提高火力，煎至鱼皮酥脆。 装盘食用。3. 清蒸红鱼
清蒸红鱼是一道非常健康、轻盈的家常菜，保留了红鱼的鲜美味道。
材料：
新鲜红鱼 500克 葱姜蒜 适量 料酒 适量 生抽 适量 盐 适量 香菜 适量步骤：
将红鱼清洗干净备用。 将红鱼放在蒸锅上屉上，加入适量葱姜蒜。 将蒸锅置于大火上蒸煮10分钟。 取出红鱼，撒上适量盐，淋上适量料酒和生抽，再撒上香菜末。 用热油将蒸鱼上浇，即可上桌。以上是几道红鱼的家常菜的做法，大家可根据自己的口味喜好进行调整。
红鱼是一种营养丰富的食材，富含蛋白质和必需脂肪酸，对人体健康非常有益。
因此，不妨多尝试一些红鱼的家常菜，为家人和自己带来健康美味的味蕾享受吧！
八、红鱼汤的做法，红鱼汤怎么做好吃，红鱼汤的家常做法？
红鱼汤制作方法步骤：
1、红头鱼去除内脏，洗净。
2、将每条鱼一切为二。
3、热锅下油，下放少许葱姜炝锅。
4、再放入红头鱼煎至变色。
5、然后加适量的水，葱姜末，蒜瓣，醋，盐大火烧开。
6、盖盖转中火炖10分钟出锅，撒少许香菜末即可。
九、大红鱼怎么做好吃？
材料：红鱼14尾，酱油少许，水少许，辣椒少许，青葱2根，豆鼓少许，蒜头少许，姜丝2颗，橄榄油少许
做法
1、将红鱼解冻，将去鱼鳞、鱼鳃、内脏，并清洗干净再于鱼背画刀，辣椒斜切、姜丝切丝、青葱切段、蒜头切碎，备用;
2、先热锅， 倒入橄榄油， 接着放入豆鼓， 约略1分钟，等香气出来，开中小火， 红鱼，盖锅盖，煎约3分钟后，转中小火续煎，煎至呈金黄色，再放入少许水、酱油，大约煮个20分钟看鱼有没有熟
3、若鱼熟了，最后放入青葱和辣椒再闷锅盖约3秒后，即可起锅
十、红鱼干可以怎么做？
挑选红鱼干时要注意选择鱼干较硬的，颜色微微发黄，鱼身上没有血块、内脏、黑膜等，并且无油蚝味的。
大刀、小刀、剪刀都用上了，好不容易才把大鱼肢解成两半。
将小块红鱼干先用水清洗干净，然后浸泡去掉咸味，一般提前一晚浸泡，第二天吃。中间最好换几次水，尽量把盐分都泡出来。
鱼干泡软后，去掉鱼鳞。
把五花肉和红鱼干分别切成厚片。
葱、姜切片。
锅里放少许油，把五花肉煸炒出油，炒至微微发黄出锅备用。
红鱼干也放入锅里，两面都煎成金黄色。
把煎好的鱼干和五花肉放入砂锅，倒入适量的水，放入姜片和葱，倒入黄酒，再放少许冰糖，大火烧开，改小火煮二十分钟即可。
泡过的鱼干也还是有咸味的，炖时尽量不要再放盐。