一、南瓜怎么切成丝？
首先，去菜市场挑一个圆圆的嫩南瓜带回家。回家后把嫩南瓜表面用小苏打或者食盐放水里清洗干净，然后把南瓜对半切开，在切成薄片，尽量切均匀些，薄片切好了，在码好后切成细丝。
热锅放油下锅炒，放一点点食盐，就可以使嫩南瓜丝原本的清甜味发挥出来。
二、黄瓜怎么切成丝？
1.将黄瓜洗净，竖着切下一边的外皮，这样黄瓜在案板上不容易滚动。
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斜向切片，这将直接影响到黄瓜丝的长度，角度越斜丝越长，所以要均匀稍薄，想切快要不断练习。
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切片完毕，把瓜片压平，竖向切丝，这样切出来的黄瓜丝又漂亮又均匀，还不会切到手，黄瓜不会乱跑。
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切黄瓜丝重在刀法，要多加练习，切得慢没事，要讲究的是均匀，要严格要求自己，不然切出来的很难看。
三、洋葱怎么切成丝？
洋葱丝切法具体如下：
第一：先把洋葱放在水里泡泡，祛除它身上的辣味。
第二：然后取出来从中间一切两半，把切面放在菜板上，用右手很自然地握住菜刀，左手轻轻按住对洋葱进行竖切一点点的切，不过一定要专心哦，当心手喔。
切洋葱不流泪方法：
1 在流水中切洋葱，这样可以控制洋葱里面气体的挥发，但是虽然这样不刺激眼睛，却很浪费水。这招不推荐。
2 在切洋葱前把洋葱放入冰箱中冷藏，5-10分钟之后取出再切，刺激性气味就会挥发得少一些，再切的时候也不会流泪了。
3 如果不进冰箱，将洋葱头尾去掉，将其切成两半放在凉水中浸泡10分钟也有同上的效果。
四、青瓜怎么切成丝？
青瓜切成丝的方法：取出一个小青瓜，洗净切头去尾，将青瓜先用刀从中间竖切，是青瓜两边可以可以分布均匀，在将青瓜中的籽去除干净，在将青瓜从中间切段，一般来说一个小青瓜可以大致可以切成八个小段左右。
五、包菜怎么切成丝？
1.包菜切成一半，然后再等分。变成完整的四分之一块;
2.取锋利的瓜皮刀;
3.对着切面调整好角度刮!这是专门刮丝的和普通刮皮器的大小对比;
4.刮一下将被刮的圆白菜的一面在水中涮一下。这样刮下来的丝就漂浮在水中了;
5.不断重复动作，得到一盆细丝。
六、卷心菜怎么切成丝？
1. 将包菜反面朝上 将包菜反面朝上放置在案板上,用刀将包菜底部的根茎去掉。
2. 拿下几片叶子 去除根茎后拿下几片完整的包菜叶子,将叶子底部中间的硬根切掉。
3. 切成丝即可 切掉后将包菜叶子重叠起来,再卷成卷,再从包菜卷的其中一头开始切,将包菜切成丝就可
七、节瓜怎么切成丝？
1、用刀切
把节瓜切成丝的话，其实也并不是很困难，首先要做的就是把节瓜清洗干净，将它的外皮去掉，去掉以后先用刀将它一切两半，然后放在刀板上，先把它切成片，然后再横向将其切成丝就可以了，切的尽量碎一些，这样的话做出来的菜肴吃起来的口感才更好。用刀来切成丝的话，是需要有一定刀功的，所以大家在切的时候要细致一些。
2、用刨子
想把节瓜切丝，除了用刀以外，还可以选择用刨子。刨子其实也是非常奏效的，也是比较简单的，这种方法适合大部分人使用，只要买一个刨子就可以了，这种刨子在超市是可以购买到的，将刨子洗干净，然后再把节瓜洗干净，洗干净后先把节瓜的皮去掉，然后手握住节瓜在刨子上面用力推下去，可以来回推，直到将其推成丝就可以了。
八、茄子怎么切成丝？
步骤/方式1
首先准备一个圆茄子洗干净把蒂切掉
步骤/方式2
然后用手按住茄子，把它切成1至2毫米的薄片。
步骤/方式3
切完片之后把它堆成坡状，然后切成丝即可
九、笋子怎么切成丝？
首先将笋剥好，并清洗干净。放到水里洗一遍即可。一般是竖着从中间切一刀，然后再把一半的冬笋竖着切成薄片，一般切的厚度为2-3mm，然后再进行横向切，这样就能够切成丝了。
十、莲藕怎么切成丝？
1、如果要把藕切成丝的话，就要把藕竖着切，不要横着切，横着切片再切丝，藕就很碎，成不了丝了。
2、先把莲藕切成十五厘米左右的段。
3、再顺着藕眼把藕切成片，这样切出来的藕片是看不到藕眼的，最后再顺势将藕片切成细丝。