一、买的冷冻鱿鱼须鱿鱼脖怎么吃？
主料：鱿鱼250克，辅料：芹菜30克， 调料：姜4克，盐3克，味精1克，辣椒(红，尖，干)10克，花椒3克，白砂糖2克，猪油15克。
1.鱿鱼须洗净加盐码味，放入沸水锅中氽一下捞出；
2.香芹洗净切“一字条”；
3.锅中放猪油烧热，下干辣椒节、花椒、姜丝略炒，续下鱿鱼须同煸，调入盐、味精、香芹、白糖炒匀，起锅盛盘即成。
二、冷冻鱿鱼不洗可以吃吗？
能吃是有前提条件的。
一是你冷冻前，鱿鱼是鲜的，没变质。
二是在冷冻期间，无长时间停电造成的化冻、变质问题。
三是包装严密，未受有害物质的污染。鱿鱼是可以放置在冷冻区保存的，并不会有很大的影响，且在冷冻条件下，能够较好的抑制细菌等微生物的滋生，在一定程度上延长鱿鱼的保存时间，其次，冷冻过程中能够最大程度上保留鱿鱼中的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质以及微量元素等营养成分。
三、冷冻鱿鱼怎么处理？
水泡后。用水快速打水炒。然后辣椒一放爆炒
四、冷冻鱿鱼做法？
第一步：取出冷冻鱿鱼，用冷水浸泡。加入一些白醋去除水中的腥味，鱿鱼解冻后去除内脏和皮肤。很多人都可以理解去内脏，但往往忽略了去皮这一步。你要知道冻鱿鱼的外皮很腥，一定要撕掉。
第二步：将洗净的鱿鱼放入小盆中，撒上适量的精盐，反复搓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤。揉面后用清水冲洗，准备焯水。
第三步：经过以上两个个步骤，冻鱿鱼的腥味和异味基本没有了，但如果焯水的话会更完美。正确的方法是将鱿鱼放入锅中热烫，煮沸后放入鱿鱼，热烫20秒，然后用它做各种菜肴。
五、冷冻鱿鱼花怎么解冻？
鱿鱼是一种很好吃的水产类食物，它虽然是淡水产品，但是味道也是非常鲜美的，那么，鱿鱼解冻的方法是什么呢？
我们很多时候购买的鱿鱼都不是新鲜鱿鱼，一般都是冰冻的鱿鱼，而冰冻的鱿鱼在烹饪之前是需要解冻的，至于解冻的方法其实是可以参考其他冻肉的解冻方式，比如说，我们把鱿鱼拿出来放在温暖的地方，让它慢慢解冻即可，如果快速解冻的话，可能会影响它的味道，而且还有可能会变得很腥，所以最好是放在室温里让它慢慢的融化
六、冷冻鱿鱼须怎么炒？
1、先将冷冻鱿鱼须自然解冻后，沥干水分装盘备用。
2、将准备好的葱白清洗干净切成段，大蒜去皮切片，洋葱去皮洗净切成丝，香菜洗净切成段备用。
3、同时准备好干辣椒和干花椒装盘备用。
4、起锅，倒入适量的食用油，五成热时，倒入干辣椒和干花椒煸炒。
5、待煸出香味后，将切好的葱段和蒜片倒入锅内继续翻炒。
6、待煸出香味后，将洋葱丝倒入锅内翻炒。
7、翻炒均匀后，将准备好的鱿鱼须倒入锅内继续翻炒。
8、翻炒几下后，加入适量的生抽、蚝油、孜然粉、白糖、食盐，然后转成大火快速翻炒。
9、翻炒一会后，最后将香菜段下入锅内继续翻炒。
10、翻炒均匀后，关火出锅装盘即可。
七、冷冻鱿鱼圈怎么清洗？
1、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。
2、把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗就可以了。
八、冷冻鱿鱼怎么处理呀？
1、取出冷冻鱿鱼放在冷水里泡着，水里可以加点白醋去腥，等鱿鱼解冻后就去掉内脏和外皮。去内脏很多人都可以理解，但去外皮的步骤却经常被人忽略。要知道冷冻鱿鱼的外皮是非常腥的，所以必须要把这层外去撕掉。
2、把处理干净的鱿鱼放在小盆里，撒入适量细盐反复的揉搓抓洗，这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤，揉搓好以后再用清水冲洗干净准备焯水。
3、经过上述两个步骤的处理后，冷冻鱿鱼的腥味和异味基本上没有了，但如果再经过焯水处理就更加完美了。鱿鱼入锅焯水的正确方法是，水烧开以后放鱿鱼，焯20秒出锅，接下就可以用它来制作各种菜肴了。
食用提示：鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。
九、鱿鱼怎么吃？
川香大鱿鱼
原料：大鱿鱼280克，花椒1个，红萝卜1/2个
调味品：剁辣椒1汤勺，豆瓣酱1汤勺，葱蒜少量，白砂糖1汤勺，老陈醋2汤勺，米酒1汤勺，生抽酱油1汤勺，木薯淀粉1汤勺，食用油适当
制作过程：
1、将大鱿鱼清除干净，撕下灰黑色的表皮，切成细丝，花椒和红萝卜都切成细丝。
2、葱蒜剁碎、1汤勺豆瓣酱切碎、提前准备1汤勺剁辣椒、小盘子中添加1汤勺生抽酱油、1汤勺白砂糖、1汤勺米酒、2汤勺老陈醋、1汤勺冷水和1汤勺木薯淀粉搅拌均匀，产生川香调味品汁预留。
3、煮锅烧开水，放入鱿鱼丝，无需等水再度煮沸，十几秒左右就沥干水分捞起来。
4、炒菜锅烧开添加食用油，放入葱蒜进行爆香，放入剁辣椒和豆瓣酱炒成辣椒油。
5、放进花椒和红萝卜先爆锅两下断生，随后放入焯焯水的大鱿鱼爆锅两下，一定要火灾快炒。
6、最终放入川香调味品汁，迅速爆锅匀称，料汁光亮熄火就可以。
十、冷冻鱿鱼脖可以水煮蘸料吃吗？
可以的，冷冻鱿鱼脖是可以水煮蘸料吃的，鱿鱼是非常鲜美好吃的海鲜，冷冻鱿鱼一般都是在新鲜的情况冷冻的，所以也是新鲜的，因此冷冻鱿鱼脖水煮后是可以蘸料吃的。