一、青豆和豌豆哪个最好？
青豆
青豆和豌豆相对而言，青豆的营养更好。青豆中热量、蛋白质、脂肪、维生素，以及钙、铁、锌、硒等无机盐的含量均高于豌豆，因此青豆比豌豆的营养好。
1、热量：100克青豆所含的热量约398千卡，豌豆约334千卡，因此青豆热量略高于豌豆；
2、蛋白质：100克青豆含34.5克蛋白质，豌豆含20.3克蛋白质。并且青豆所含蛋白质为优质蛋白，其中必需氨基酸种类较为齐全，数量充足比例较为合适，比豌豆更好；
二、青豌豆和青豆哪个好？
个人觉得青豆好。
青豆属于豆科大豆属一年生攀缘草本植物，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有栽培，其中以东北出产的大豆质量为最优。青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。
三、新西兰甜青豆是豌豆还是黄豆？
1、新西兰甜青豆：就是豌豆。新西兰的豆子与豌豆差不多，不过甜青豆在新西兰就是指豌豆，绝对不是黄豆。
2、综上所述，就是“新西兰甜青豆”就是豌豆。
四、新西兰豌豆和青豆的营养对比：哪个更适合你的饮食需求？
对于喜欢吃蔬菜的人来说，新西兰豌豆和青豆无疑是两种非常不错的选择。它们都富含丰富的营养成分,可以为我们的饮食提供多方面的益处。但是,究竟哪一种更适合你的需求呢?让我们一起来比较一下它们的营养价值和特点,帮助你做出更明智的选择。
新西兰豌豆和青豆的营养成分对比
新西兰豌豆和青豆都属于豆科植物,它们的营养成分大致相似,但也有一些细微的差异:
蛋白质含量：新西兰豌豆的蛋白质含量略高于青豆,每100克新西兰豌豆含有7.2克蛋白质,而青豆则为5.4克。这使得新西兰豌豆在满足蛋白质需求方面略有优势。碳水化合物含量：青豆的碳水化合物含量稍高于新西兰豌豆,分别为13.8克和12.5克。这意味着青豆可能更适合需要补充能量的人群。维生素和矿物质：两种豆类都富含多种维生素和矿物质,如维生素A、维生素C、钙、铁等。但新西兰豌豆的维生素K含量更高,而青豆的叶酸含量则更丰富。食纤维含量：新西兰豌豆和青豆的食纤维含量相当,分别为5.1克和5.4克。这对于促进肠道健康和调节血糖都有积极作用。新西兰豌豆和青豆的口感和烹饪特点
除了营养成分的差异,新西兰豌豆和青豆在口感和烹饪方面也有一些不同:
口感：新西兰豌豆的质地较青豆更嫩滑,口感更加柔软。青豆则略带一些脆脆的口感,更适合爱吃脆嫩蔬菜的人。烹饪方式：新西兰豌豆可以直接生食,也可以用来炒、煮汤等。青豆则更适合煮熟或者炒食,生食的口感可能会较硬。烹饪时间：新西兰豌豆的烹饪时间较短,只需要5-10分钟即可。而青豆则需要10-15分钟的烹饪时间。选择新西兰豌豆还是青豆?
综合以上分析,我们可以得出以下结论:
如果你更注重蛋白质摄入,新西兰豌豆可能是更好的选择。如果你需要补充更多的能量,青豆可能更适合你。如果你喜欢口感较软嫩的蔬菜,新西兰豌豆会是不错的选择。如果你偏好脆嫩的口感,青豆可能更合你的口味。如果你时间紧张,新西兰豌豆的烹饪时间更短,可能更方便。总的来说,新西兰豌豆和青豆都是非常营养丰富的蔬菜,它们各有特点,适合不同的饮食需求。你可以根据自己的偏好和需求,选择最适合自己的那一种。无论你选择哪一种,它们都能为你的饮食带来丰富的营养和美味。
感谢您阅读这篇文章,希望通过对新西兰豌豆和青豆的详细对比,您能够找到最适合自己的健康选择。如果您还有任何疑问,欢迎随时与我们联系。
五、青豆是豌豆吗青豆和豌豆的区别有哪些？
青豆和豌豆都是比较常见的，二者都是豆类食品，并且颜色也都是青绿色，因此很多人误认为青豆和豌豆是同一种豆子，青豆就是豌豆，但其实青豆并不是豌豆，二者之间有着本质的区别。
豌豆和青豆的差别实际上还是比较大的，二者在很多方面都有一定的区别，包括：
1、外形不同
青豆的荚果带状长圆形，略弯，下垂，黄绿色，密生绿色长硬毛，食用籽；豌豆的荚果肿胀，长椭圆形，种子圆形，青绿色，干后变为黄色。
2、生长环境不同
除了热量不足的高海拔，高纬度地区和年降水量在250毫米以下，又无灌溉条件的地区外，青豆一般都可以种植；而豌豆为半耐寒性作物，喜温和湿润的气候，不耐燥热，喜温，抗旱性差。
3、豆粒不同
青豆是黄豆还未成熟的新鲜果实，它的豆粒外形是椭圆长形的，略弯曲；豌豆和青豆相比，豆粒要少，形状也比较圆，放在一起对比的话还是比较好区分的。
4、品种不同
豆类分为大豆和小豆，青豆属于黄豆的一种，是大豆；而豌豆和赤豆、绿豆、白豆等都属于小豆。
六、青豆和豌豆的区别？
区别：
1、青豆是大豆的嫩果实，外形为椭圆状，种皮呈青绿色，可作为蔬菜食用。按其子叶的颜色，又细可分为青皮青仁大豆和绿皮黄仁大豆两种。
青豆的荚果为带状长圆形，略弯、下垂，呈黄绿色。而豌豆同样可作为蔬菜食用，其荚果为长椭圆形或扁形，又可细分为软荚和硬荚。
2、豌豆的种子呈圆形、圆柱形、椭圆、扁圆、凹圆形等，种皮多为青绿色，也有黄白、红、褐、黑等颜色的品种。还可根据表皮分为皱皮和圆粒，干后变为黄色。
七、青豆和豌豆的图片对照？
青豆和豌豆的区别表现在品种、果期、形状上，其中青豆是豆科大豆属的攀援植物，其果期在每年的6-7月份，且青豆果粒为长椭圆形，而豌豆是豆科豌豆属的一年生植物，其果期在每年的7-9月份，且豌豆果粒为圆形。
青豆和豌豆有哪些不同
1、品种不同
青豆和豌豆的区别表现在品种上，其中青豆是大豆属的一年生攀缘植物，按叶子颜色，可以分为青皮绿仁大豆和绿皮黄仁大豆，而豌豆是豌豆属的攀缘植物，高0.5-2米，主要品种有甜脆豆、灰豌豆、中豌豆8号等。
2、果期不同
青豆和豌豆的区别表现在果期上，其中青豆的果期在每年的6-7月份，其花朵为白色或者淡紫色，且青豆的花冠较小，具有白色柔毛，而豌豆的果期在每年的7-9月份，其花朵颜色较为丰富，有白色、黄色、紫色等。
3、形状不同
青豆和豌豆的区别表现在形状上，其中青豆的果荚为长圆形，略向下弯，且青豆的果实为黄绿色，呈现长椭圆形，而豌豆的果荚为长椭圆形，背部伸直，内部具有坚硬的外皮，而豌豆的果实为圆形，呈现青绿色。
4、养护管理
青豆适宜生长在温暖的环境中，养殖青豆时，要将其栽种在向阳且土层深厚的土壤中，而豌豆是耐寒性植物，适宜生长在温暖且湿润的环境中，养殖豌豆时，要为其提供每日不少于8个小时的自然光照，以免豌豆生长不良。
八、青豆哪个季节好吃？
青豆自然成熟的季节是6-7月份，现在的大棚种植业已经使得我们一年四季都能吃到青豆。青豆炒虾仁，炒肉，清炒，带壳水煮都是非常好吃的。
我们还可以在青豆大量上市价格便宜的时候买来剥去豆荚放入40-50度的水中处理一分钟，捞起晾干后冷冻保存，等想吃的时候就可以随时吃了。
九、豌豆苗和豌豆尖哪个好吃？
都好吃
豌豆苗是经过发芽生长后拿刀收割嫩苗，它不像豌豆尖一样受生长、采摘条件的限制，它在生长的过程中只需要接触到阳光和适量的土壤即可，而且四季都可以种植，豌豆苗的味道和豌豆尖有些相似，豌豆苗的味道则稍微淡些。
豌豆尖是豌豆藤树上长出来的嫩尖，对于西南人来说，豌豆尖在西南的名气绝不低于其他蔬菜，它甚至像鱼腥草（折耳根）那样出名。在冬天的火锅中、酥肉汤中，豌豆尖都是必不可少的主角。
十、毛豆米和青豆米哪个好吃？
都好吃。青豆的蛋白质含量非常高，可以达到35%左右，而且含有的脂肪也不低，能达到15%左右，所以它经常会被用来榨油，可以说是很好的植物蛋白来源。
毛豆，可以说是大家最熟悉的一种豆子了，尤其是在夏天，可以说是烧烤的标配。和一般的大豆相比，毛豆往往会比较嫩，水分含量足，蛋白质和油脂少，而膳食纤维和维生素比较丰富。