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苹果枣如何保鲜?

一、苹果枣如何保鲜?

1.常温贮藏。挑选半红的无伤鲜枣,在阴凉潮湿处铺3~5厘米厚的湿沙,上放一层鲜枣,再铺一层湿沙,进行沙枣层积,如此堆高至30厘米左右。为防止沙子干燥,可定期用少量清水补充湿度。用此方法可贮藏1个月左右。

2.窑洞贮藏。果实采收后,挑选无伤枣果入窖,预冷12小时,然后装入0.01~0.02毫米厚的无毒聚氯乙烯或聚乙烯薄膜袋中,每袋容量不超过2.5公斤,袋中部两侧各打两个直径约1厘米的小孔。果袋最好竖着摆放在多层的货架上。贮藏期间应注意窖温管理,定期观察袋中果实的情况,当果实原有红色变浅或有病斑出现时,说明果实已开始变软或腐烂,应及时出库销售。用此方法,襄汾圆枣、蛤蟆枣可贮30~60天,脆果率70%以上;赞皇大枣、骏枣、郎枣等品种可贮20~40天。

3.冷藏。研究表明,冰点以上的最低温度是多数枣品种贮藏的最佳温度。根据测定,鲜枣在半红采收时,冰点均在-2℃以下,为了避免冻害,鲜枣的冷藏温度最好控制在-1℃左右。贮藏方式可采用打孔袋或用纸箱、木箱、塑料周转箱等内衬塑料袋等方法。打孔袋贮藏同窑洞贮藏中介绍的方法基本相同。采用箱内衬塑料薄膜方法时,最好用0.03厘米厚无毒聚氯乙烯薄膜,每箱容量不超过10公斤。装果后袋口不能封死,对折掩口即可。掩口前,应敞口充分预冷,待果温降至接近贮藏温度时,再掩口封箱码垛贮藏。果实在贮前最好做预处理,如用2%氯化钙+30毫克/公斤CA3浸果30分钟,可提高果实的贮藏效果。

4.气调贮藏。不同品种枣果对气体成分的要求不同。一般来讲,鲜枣气调贮藏时温度应控制在-1℃~0℃,相对湿度95%以上;氧气3%~5%,二氧化碳<2%。气调贮藏的果实,入库前应做防腐处理。应用气调贮藏,可将襄汾圆枣、临汾团枣、永济蛤蟆枣、尖枣、北京西峰山小枣、冬枣、雪枣等耐藏品种贮藏3.5~4个月,金丝小枣、赞皇大枣、梨枣等贮藏2~3个月,脆果率70%以上。

二、苹果如何储存保鲜?

塑料袋贮藏法

用草将果筐的底部和四周垫好,将塑料袋(容量20-25公斤)置入其中。用0.02%-0.05%的2,4-D加入800-1000倍的多菌灵液洗果。将药剂处理后的苹果晾干后放入袋内封口,再搬进较干燥的室内,20-30天检查1次,及时调整温湿度,剔除病果。如采用塑料膜苹果包装贮藏效果更好。贮藏5-7个月后果实仍新鲜。

三、苹果放冰箱如何保鲜?

苹果放冰箱保鲜的方法如下:

1. 选购新鲜苹果:选择硬度适中、表面无明显瑕疵和损伤的苹果。新鲜的苹果在冷藏中能够更好地保持其质地和口感。

2. 清洁苹果:在将苹果放入冰箱之前,应该将其彻底清洁。用清水轻轻地洗净苹果表面上的污垢和残留物,并用厨房纸巾擦干。

3. 保持干燥:苹果在冰箱中时,应尽量保持干燥。可以将苹果放在通风良好的容器中,避免水分积存。

4. 适当的温度:苹果的最佳保存温度约为0-4摄氏度。在冰箱内将苹果放在低温区域,比如冷藏室或蔬菜储藏室。

5. 隔开其他水果:将苹果与其他水果隔开存放,因为苹果会散发乙烯气体,这可能会加速其他水果的腐烂。

6. 尽量保持完整:苹果的表皮可以起到保护果肉的作用,在储存过程中尽量避免将苹果切开。

以上是一些保鲜苹果的方法。但需要注意的是,储存在冰箱中的苹果可能会变得稍微湿润,因此最好在数周内食用完。

四、苹果如何保存保鲜?

1.常温保存法

其实苹果是非常耐储存的一种水果,如果我们的室温并不是特别热的情况下,可以将买回来的苹果放在常温的环境下来进行保存,而保存的过程当中,我们只需要注意避免让阳光直射到苹果就可以了,而且选择放置苹果的地方,尽量选择一个阴凉通风的地方,但如果是冬天的话,大家也需要注意,尽量不要将苹果放在阳台外面储存,因为气温非常低的情况下,也容易将苹果冻伤。

2.塑料袋保存法

我们在保存苹果的时候,经常能遇到这样的问题,就是某一天突然间发现保存的苹果出现了干瘪的情况,为了防止出现干瘪的情况,我们可以在保存之前用一个干净的塑料袋或者是保鲜袋将苹果放进袋子当中,然后将袋子的口袋扎紧,如果家里面有缸的话可以放在缸里面,也可以用桶代替,最好可以在塑料袋上面用针扎几个小洞,每天都去观察一下苹果,如果苹果腐坏了,那就一定要拿出来扔掉,一般这样的方法可以保存一个月左右的时间。

3.冰箱保存法

如果以上这些方法大家都觉得麻烦的话,那么最简单的方法就是将买回来的苹果放置到冰箱进行冷藏保存就可以了,但是放在冰箱进行保存的话,也需要注意尽量不要将苹果和其他的水果蔬菜放到一起,不然苹果会有加速其他蔬菜水果成熟的作用。

五、家里苹果如何保鲜?

1.常温保存法

其实苹果是非常耐储存的一种水果,如果我们的室温并不是特别热的情况下,可以将买回来的苹果放在常温的环境下来进行保存,而保存的过程当中,我们只需要注意避免让阳光直射到苹果就可以了,而且选择放置苹果的地方,尽量选择一个阴凉通风的地方,但如果是冬天的话,大家也需要注意,尽量不要将苹果放在阳台外面储存,因为气温非常低的情况下,也容易将苹果冻伤。

2.塑料袋保存法

我们在保存苹果的时候,经常能遇到这样的问题,就是某一天突然间发现保存的苹果出现了干瘪的情况,为了防止出现干瘪的情况,我们可以在保存之前用一个干净的塑料袋或者是保鲜袋将苹果放进袋子当中,然后将袋子的口袋扎紧,如果家里面有缸的话可以放在缸里面,也可以用桶代替,最好可以在塑料袋上面用针扎几个小洞,每天都去观察一下苹果,如果苹果腐坏了,那就一定要拿出来扔掉,一般这样的方法可以保存一个月左右的时间。

3.冰箱保存法

如果以上这些方法大家都觉得麻烦的话,那么最简单的方法就是将买回来的苹果放置到冰箱进行冷藏保存就可以了,但是放在冰箱进行保存的话,也需要注意尽量不要将苹果和其他的水果蔬菜放到一起,不然苹果会有加速其他蔬菜水果成熟的作用。

六、苹果冬季如何贮藏保鲜?

先将无机械损伤的成熟苹果选出来,在3%的食盐水中浸泡6分钟,然后捞出来晾干,再用柔软的白纸包好,按下述二种方法贮存:

1、水缸贮存法 先将水缸洗净晾干,放在阴凉处,并在缸底放一个盛满干净水的罐头瓶,勿盖瓶盖。早晨低温时,将包好的苹果层层装入缸内,装满后用一张塑料膜封闭缸口。这种存放法可贮存苹果5个月,完好率达90%以上。

2、木箱贮存法 在箱底和四周放上几层纸,将包好的苹果每10个装入一个小塑料口袋中,乘早晨低温时,将装满苹果的口袋两袋对口挤放在箱子里,一层一层地将箱子装满,上面先盖几层纸,然后封盖,放在阴凉处。这种存放法一般可贮存苹果6个月。

七、苹果该如何保鲜?苹果最多可以保鲜多久,常温下?

一、苹果


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