一、法式羊排腌制配方？
以下是一份法式羊排腌制的配方：
材料：
- 4块羊排
- 4瓣大蒜，剁碎
- 2汤匙新鲜迷迭香，切碎
- 2汤匙新鲜百里香，切碎
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 盐和黑胡椒粉，适量
指导步骤：
1. 将大蒜、迷迭香、百里香、橄榄油和柠檬汁放入一个碗中混合，制成腌料。
2. 将羊排放入一个大平底锅或浅盘中，用腌料均匀地涂抹在羊排上。确保每块羊排都被腌料包裹。
3. 用保鲜膜将羊排密封，放入冰箱中腌制至少2小时，最好是过夜，让羊排充分吸收腌料的味道。
4. 取出腌制好的羊排，将其从冰箱中取出，室温回温约30分钟。
5. 在烧热的烤箱中，预热至200°C。
6. 在中等高温下，将羊排放在烤盘上，用盐和黑胡椒粉轻轻撒在羊排上。
7. 将羊排放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟，或者根据个人喜好调整烤制时间，至羊排表面呈现金黄色和适度的嫩度。
8. 取出羊排，稍微休息几分钟，然后即可享用。
这是一份经典的法式羊排腌制配方，希望你会喜欢！
二、山姆法式羊排腌制方法？
用料:
羊排 4只
海盐黑胡椒 研磨适量
蚝油 适量
橄榄油 适量
迷迭香 适量
法式羊排的腌制做法步骤:
步骤 1
【腌】 用海盐、黑胡椒研磨的粉末，少许橄榄油，耗油，腌半天左右
步骤 2
【煎】 用橄榄油或者花生油小火煎1-2分钟，出香味即可，时间不要太长
步骤 3
【烤】 210度烤12分钟，翻面230度烤8分钟，如果前面煎的时间长可以酌情少烤几分钟，本来煎完就是半熟了
步骤 4
【摆盘】 迷迭香