一、固体蜂蜜怎么制作？
作为一名职业蜂农的我本来不想回答这个问题的，因为我想申请三农方面的认证，回答问题太杂很难通过认证的，但看到“佳佳1918”这个朋友的回答完全不靠谱，当时我就怀疑他是不是从事化工方面的工作。
作为一名答题者我认为应该必须做到：知之为知之，不知为不知，不能不懂装懂，这样会误导更多的人，也会害死很多蜂农，本来我国市面上的假蜂蜜就非常多，蜂农日子蜂场难过。
蜂蜜不是制作出来的，蜂蜜是蜜蜂采集大自然的花朵酿出来的。蜂蜜成为固体主要原因是由于温度低造成的。如果你想做固体假蜂蜜来欺骗消费者，请停止，骗人的生意不长久，长久的生意不骗人。
二、固体蜂蜜怎么做蜂蜜膏？
1、原料：石榴1个、蜂蜜200g。
2、取新鲜的石榴剥皮，留下石榴粒。
3、将石榴粒放在榨汁中，榨成石榴汁。
4、将石榴汁倒入锅中，加入蜂蜜200g小火慢慢熬制。
5、等待蜂蜜黏稠关火静置半小时，静等蜂蜜变成膏体降温。
6、等降至不烫手时灌入矿泉水瓶放入冰箱冷冻5个小时，拿出挤压出蜂蜜膏体即可。
三、固体的蜂蜜怎么分辩真假？
1、想区分固体蜂蜜的真假，要先知道什么是固体蜂蜜，其实固体蜂蜜就是野生蜂蜜的一种，因为野生蜂蜜在取蜜时，不能使用摇蜜机，而且采用毁掉蜂巢直接压榨的方式进行取蜜，在压榨的过程中会有蜂蜜蜡进入蜂蜜中，然后才会凝固成固体蜂蜜。
2、真正的固体蜂蜜中不但会存在有蜂蜡，更会有一些蜂巢残片存在，另外大多数真正的固体蜂蜜会带有自然的香气，而且硬度不太强。也有一些是直接带着蜂巢出售的固体蜜，这种更方便大家分辩真假。
3、如果在市场上看到出售的固体蜂蜜像一个土块的样子，最好不要购买，因为蜜蜂这种动物根本不会在土中造巢，这样的固体蜂蜜多是假货，用一些其他杂质掺入土和一些蜂巢残片制作而成的，人们食用后不但没有好处，反而会伤害身体。
4、真正的固体蜂蜜会在温水中快速融化，而且不会不沉淀物出现，另外在杯子的壁上会出现少量的蜂蜡粘合物。再就是固体蜂蜜的真货，在放在手上拈动时，会有种油腻的感觉，而假固体蜂蜜是没有这种感觉存在的。
四、新西兰蜂蜜怎么储存？
正确的储存蜂蜜是确保其质量的一个十分重要的环节，因此，我们在贮存蜂蜜的过程中应该注意以下若干方面的问题：
(1) 鉴于蜂蜜是一种酸性的黏稠液体，对铁、铝、锌等金属容器有一定腐蚀作用， 能够造成蜂蜜的污染，所以，盛放蜂蜜的容器应选择其内部有防腐涂料的最好。在家庭中常用的贮蜜容器宜选择玻璃、食品塑料和瓷制品等。
(2) 由于蜂蜜具有极强的吸湿性和吸收异味特点，所以， 贮蜜时不仅要注意避开汽油、肥皂、农药等易挥发怪味的物品，而且还要做到每次打开容器后应及时复原并密封好，以避免蜂蜜吸水变稀发酵和串味难以食用等。
(3) 要啤到装蜜前洗干净容器， 并待其晾干后方可使用，同时，还要徉意包装容量不应超过其容积的 80%， 以免它在运输、贮存中发酵外溢流出。
(4) 贮存蜂蜜应选择干燥、通风、阴凉、无直射阳光的地方为宜。一般来说， 工厂大量贮蜜应保持库温在 20摄氏度以下，相对湿度不超过 70%; 家庭少量!C蜜宜参考上述条件，密封后置冰箱冷藏室为好。
五、固体蜂蜜的制造方法？
蜂蜜一般加工生产技术的工艺流程是：蜂蜜的一般加工生产方法是
1、原料检验
2、选料配料
3、预热
4、低热融蜜解晶
5、粗滤(43℃)
6、沉淀浮渣
7、中滤
8、升温
9、精滤
10、减压浓缩
11、冷却
12、成品检验
13、分装
六、固体蜂蜜怎么弄成液体？
固体蜂蜜只要放在30度的温度下，就可以变成液体
七、新西兰蜂蜜怎么这么贵？
新西兰的蜂蜜是比较贵的，尤其是麦卢卡蜂蜜。首先是产地，新西兰，被称为“世界上最后一片净土”，它的植物覆盖率高达90%，无论你走到全国的哪一个角落，都会感到如同置身于花园中。
再次，养殖在蜂蜜生产过程中，新西兰有明确法令，禁止给蜜蜂喂食任何抗生素。这样做是为了保证新西兰蜂蜜，从酝酿之始就是天然的。最后，保障，进口产品的高关税。
八、新西兰的蜂蜜如何保存？
不需要加水 如果你加水 蜂蜜就发酵了.
可以放置温暖的房间(40以下) 会恢复蜂蜜本来的状态。
蜂蜜一定不要储存在冰箱或者阳光下,会影响蜂蜜的抗菌功效
这里是蜂蜜结晶的原因,蜂蜜里面的葡萄糖不溶于水 属于正常物理现象, 不会影响营养价值
放心吃,新西兰的蜂蜜都有专门的“乳化技术”所以结晶的现象比较少。还有个问题就是根据不同的蜜源. 有些蜜源产的蜜 属于流状 不会结晶.
以下是蜂蜜结晶的原因;
Crystallisation Of honey is purely natural. Crystallizing of honey certainly doesn’t indicate its impurity. Crystallization of honey is a gift of nature. Honey will even crystallize when it's still in the comb. The crystallization of honey preserves the flavor and quality.
What crystallizes is the glucose, due to its lower solubility. Fructose is more soluble in water than glucose and will remain fluid. When glucose crystallizes, it separates from water and takes the form of tiny crystals. As the crystallization progresses and more glucose crystallizes, those crystals spread throughout the honey. The solution changes to a stable saturated form, and ultimately the honey becomes thick or crystallized.
九、新西兰蜂蜜的“+”是何意思？
新西兰麦卢卡蜂蜜的UMF评级，数值越高，抗菌活性越强，有5+；10+；15+；20+。级别越高，价格也越贵，效果也更好。同时，新西兰和澳洲也存在另外一种麦卢卡蜂蜜的评级，叫MGO（甲基乙二醛），代表了抗菌成分的含量。跟UMF也是可以相互转化的，看图，这里就不细细阐述了。
十、怎么样辨别固体野生蜂蜜？
辨别固体野生蜂蜜的方法:
1、将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。
2、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。
3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。