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月子餐怎么做?

一、月子餐怎么做?

第一个星期吃炒猪肝,生化汤,养肝汤,香甜糯米粥,红豆汤,麦芽。

第二个星期吃猪腰,新鲜的蔬菜,白米饭,红豆汤。

第三个星期吃煮鸡汤,鲈鱼,胡萝卜,过水面,新鲜的水果如哈密瓜,樱桃等不要吃高热量水果如榴莲,芒果等。

二、月子餐怎么做?产后的月子餐怎么做营养呢?

今天为大家总结、归纳、分享《2020年最新的坐月子30天详细月子餐食谱》,让您的月子餐,跟上现代科学坐月子的要求。(记得要收藏哦~)

不论是自然分娩还是剖腹产,新妈妈在产后的最初肌肉里都会感觉身体虚弱、胃口较差。如果这是勉强吃下重有你的食物,只会让胃口更加减退。所以,在这一阶段"利水消肿,使恶露排净”是主要目标。

产后第一周的月子餐重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味,吸收更好。

第一周 • 第一天

早餐:黑米粥(加少许糖)、鸡蛋、清炒油麦菜

辅餐:紫菜瘦肉汤

正餐菜:清蒸鱼、油麦菜、茄子豆角、客家黄白酿豆腐、木耳百合山药、土豆丝炒肉丝

正餐配汤:鸡骨草瘦肉汤

第一周 • 第二天

早餐:薏米山药枸杞粥、蒸鸡蛋、清炒莴笋丝

辅餐:木瓜牛奶

正餐菜:菠菜、菜心、排骨炖豆角、虫草花焖鸡、肉末蒸水蛋、西兰花牛肉

正餐配汤:筒骨海带汤

第一周 • 第三天

早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片。

辅餐:芝麻糊

正餐菜:皇帝菜、小白菜、猪肚炒杏鲍菇、土豆炖牛肉、莲藕肉片、胡萝卜肉丝

正餐配汤:龙骨肉筋益母草汤。

第一周 • 第四天

早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角

辅餐:生姜紫薯汤

正餐菜:清蒸鱼、红苋菜、生菜、茶树菇牛肉、西红柿炒肉片、炒三丝

正餐配汤:莲子猪肚汤

第一周 • 第五天

早餐:芋头瘦肉粥、小番薯、清炒土豆丝

辅餐:红枣莲子银耳汤

正餐菜:娃娃菜、包心菜、虫草花焖鸡、姜丝炒腰花、丝瓜鲜尤、土豆丝炒肉丝

正餐配汤:玉米莲藕排骨汤

第一周 • 第六天

早餐:红枣黑米粥、鹌鹑蛋、木耳百合

辅餐:奇异果红枣饮

正餐菜:红薯叶、油麦菜、红烧鱼块、小鸡炖蘑菇、鸡蛋虾仁、莴笋炒肉丝

正餐配汤:乌鸡汤

第一周 • 第七天

早餐:花生玉米粥、煮鸡蛋、清炒西兰花

辅餐:核桃糊

正餐菜:菠菜、清蒸鱼、茄子豆角、鼓汁蒸排骨、荷兰豆炒牛肉、猪肚炒彩椒

正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤

第一阶段以排恶露和开胃为主

(出院后第二周月子餐搭配)

第二周 • 第一天

早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒包心菜

辅餐:酒糟蛋花汤

正餐菜:白切鸡、沙尖鱼、菜心、皇帝菜、小白菜、红烧豆腐、姜丝腰花

正餐配汤:鸡爪排骨花生汤

第二周 • 第二天

早餐:青菜肉末黑木耳粥、荷包蛋、清炒娃娃菜

辅餐:南瓜羹

正餐菜:萝卜炖牛腩、小白菜、红苋菜、白灼虾、百合青瓜虾仁、西兰花牛肉

正餐配汤:猪肚鸡汤

第二周 • 第三天

早餐:大米小米红薯粥、煮鸡蛋、清炒双色花菜

辅餐:汤圆

正餐菜:生菜、娃娃菜、清蒸鱼、萝卜丝香菇肉饼、西红柿炒肉片、百合腰豆海参

正餐配汤:黄芪通草木瓜鲫鱼汤

第二周 • 第四天

早餐:红小豆薏米黑米粥、蒸鸡蛋、炒菜心

辅餐:红枣莲子银耳汤

正餐菜:包菜心、红薯叶、丝瓜鲜尤、可乐鸡中翅、鼓汁蒸排骨、肉末蒸水蛋

正餐配汤:五指毛桃鸡汤

第二周 • 第五天

早餐:青菜香菇瘦肉米粉、煮鸡蛋、清炒豆角

辅餐:芝麻糊

正餐菜:白灼虾、油麦菜、茄子豆角、猪脚姜、土豆丝炒肉丝、冬笋炒牛肉

正餐配汤:黄豆木瓜猪脚汤

第二周 • 第六天

早餐:红枣莲子糯米粥、荷包蛋、清炒小土豆丝

辅餐:生姜紫薯汤

正餐菜:菠菜、菜心、清蒸鱼、红烧鱼块、排骨炖豆角、粉丝蒸圆贝

正餐配汤:玉米排骨汤

第二周 • 第七天

早餐:山药枸杞小米粥、鹌鹑蛋、清炒花菜

辅餐:紫菜瘦肉汤

正餐菜:皇帝菜、小白菜、白切鸡、玉米炖羊肉、白果腐竹猪肚、胡萝卜炒肉丝

正餐配汤:鱼头豆腐汤

月子第三阶段开始进补、补充营养及血气

(出院后第三周月子餐搭配)

第三周 • 第一天

早餐:南瓜粥、煮鸡蛋、清炒包心菜

辅餐:核桃糊

正餐菜:生菜、炒三丝、红苋菜、清蒸鱼、香芋南瓜、虫草花肉饼

正餐配汤:生鱼香菇枸杞叶汤

第三周 • 第二天

早餐:黑米粥(加少许糖)、荷包蛋、清炒油麦菜

辅餐:奇异果红枣饮

正餐菜:娃娃菜、包心菜、莲藕肉片、土豆炖牛肉、萝卜炖牛腩、木耳百合山药

正餐配汤:椰青乌鸡汤

第三周 • 第三天

早餐:薏米山药枸杞粥、鹌鹑蛋、清炒莴笋丝

辅餐:红枣莲子银耳汤

正餐菜:油麦菜、红薯叶、姜丝腰花、鸡蛋虾仁、小鸡炖蘑菇、荷兰豆炖牛肉

正餐配汤:木瓜通草鲫鱼汤

第三周 • 第四天

早餐:西红柿鸡蛋面、玉米棒、清炒藕片

辅餐:南瓜羹

正餐菜:菠菜、白切鸡、茄子豆角、鸡蛋虾仁、红烧豆腐胡萝卜炒肉丝、黄豆炖猪尾

正餐配汤:玉米莲藕山药排骨汤

第三周 • 第五天

早餐:胡萝卜小米粥、荷包蛋、清炒豆角

辅餐:木瓜牛奶

正餐菜:菜心、皇帝菜、清蒸鱼、鼓汁蒸排骨、西兰花炒肉片、百合腰豆海参

正餐配汤:猪肚鸡

第三周 • 第六天

早餐:芋头瘦肉粥、煮鸡蛋、清炒土豆丝

辅餐:汤圆

正餐菜:小白菜、红苋菜、沙尖鱼、丝瓜鲜尤、茶树菇牛肉、百合青瓜虾仁

正餐配汤:黄花菜猪脚汤

第三周 • 第七天

早餐:玉米糯米粥、鹌鹑蛋、木耳百合

辅餐:红枣莲子银耳汤

正餐菜:生菜、娃娃菜、白灼虾、鸡蛋虾仁、土豆炖牛肉、排骨炖豆角

正餐配汤:椰子鸡

第四阶段进补、补充营养及血气

(出院后第四周月子餐搭配)

第四周 • 第一天

早餐:南瓜粥、荷包蛋、清炒西兰花

辅餐:木瓜牛奶

正餐菜:清蒸鱼、红薯叶、包菜心、双菇鸡肉、三色炒牛柳、荷兰豆炒肉丝

正餐配汤:黄芪当归鲫鱼汤

第四周 • 第二天

早餐:猪杂河粉、小番薯、清炒生菜

辅餐:芝麻糊

正餐菜:菠菜、油麦菜、炒三丝、猪脚姜、香芋南瓜、鼓汁蒸排骨

正餐配汤:筒骨海带汤

第四周 • 第三天

早餐:青菜肉末黑木耳粥、鹌鹑蛋、清炒娃娃菜

辅餐:生姜紫薯汤

正餐菜:菜心、红烧豆腐、茄子豆角、木耳百合山药、虫草花鸡肉、萝卜炖牛腩

正餐配汤:鸡骨草筒骨汤

第四周 • 第四天

早餐:大米小米红薯粥、蒸鸡蛋、清炒土豆丝

辅餐:紫菜瘦肉汤

正餐菜:清蒸鱼、小白菜、皇帝菜、茶树菇牛肉、小鸡炖蘑菇、西兰花炒肉片

正餐配汤:莲子猪肚汤

第四周 • 第五天

早餐:红小豆薏米黑米粥、荷包蛋、清炒菜心

辅餐:蒸山药

正餐菜:生菜、红苋菜、莲藕炒肉片、黄豆炖猪尾、白果腐竹猪肚、百合腰豆海参

正餐配汤:萝卜鲫鱼汤

第四周 • 第六天

早餐:青菜香菇瘦肉米粉、小番薯、清炒豆角

辅餐:奇异果红枣饮

正餐菜:包菜心、丝瓜鲜尤、白切鸡、茄子豆角、土豆丝肉丝、鼓汁蒸排骨

正餐配汤:木瓜黄豆猪脚汤

第四周 • 第七天

早餐:花生玉米粥、荷包蛋、清炒包心菜

辅餐:核桃糊

正餐菜:油麦菜、红薯叶、清蒸鱼、肉末蒸蛋、木瓜腰豆炖排骨、胡萝卜炒肉丝

正餐配汤:药材鸡

掌握了这些菜谱,做起月子餐来也会得心应手。

三、产妇月子餐怎么做?

1、食材:岛子鱼1条、蒸鱼豉油50毫升、葱50克、姜10克、大蒜20克、香菜20克、小米椒适量、胡萝卜30克。

2、新鲜岛子鱼去腮、去除内脏后洗净,控干水分后放在菜板上,用刀在鱼身两面斜切几刀,切到鱼骨处,这样会使鱼更加入味;

3、准备好所需要的配料;将处理好的鱼放入一个盘子中;

4、锅中放入适量水,将水烧至沸腾状态,然后将鱼盘放入锅中蒸帘上;

5、上汽后蒸八分钟;时间到将锅盖打开;

6、将蒸好的鱼转入另一个鱼盘中,将刚才切好的配料放在鱼身上;

7、倒入蒸鱼豉油;炒锅中放入适量调和油,油烧热后放入花椒,将花椒炸出香味;

8、趁热将油浇在鱼身上,爆出配料的香味;

9、这道美味的清蒸岛子鱼就做好了。

四、月子餐鱼汤怎么做?

1、准备鲫鱼一条,如果是野生的最好,很多饲养的都下药,有条件的话,可以先饲养几天,把鲫鱼的鱼鳞刮掉,内脏掏空,在水管下冲洗干净,尽量多冲洗几遍。

2、鱼腹部有一层层的黑膜,叫“腹膜脏层”,也叫“内膜脏层”,鱼自身离不开这层膜,它可以保护器官,但下锅就不合适了,这是腥味的重要来源,咱们在处理鱼身的时候,也一并处理干净,用小刀刮一刮,冲一冲,用吸水纸擦干水分,或者晾一晾。

3、准备一个平底锅,或者不粘锅,起锅烧油,晃动锅底,让油脂均匀涂满锅底,不要等油温过热,冷热交替会粘锅,大约5成热的时候,下入整条鱼,轻轻晃动锅底,煎5分钟左右,翻到另外一面,再煎4分钟,整个过程只翻一次就可以,避免散掉。

4、鱼身煎至色泽金黄,就已经成功一大半了,加入足量的开水,放入葱姜,全程大火就可以,煮上15分钟左右,如果想吃豆腐,可以在10分钟左右的时候放入,再继续煮5分钟即可。

5、煮鲫鱼汤有窍门,只有开水加大火,才能熬煮出奶白色的汤汁,当然,还要下锅煎一煎,等时间差不多到了,加入盐调味即可,其它调味品,什么都不要放。

6、鲫鱼汤含有丰富的蛋白质,汤味道鲜美,汤汁奶白,经常食用,可以补充营养,增强抗病能力,尤其是产妇等虚弱人群,除此之外,鲫鱼汤还有很好的通乳功能,这是其它药物不能比拟的,鲫鱼汤能增强乳汁的质量,还有一定的催奶效果

五、月子餐龙虾怎么做?

。首先将新鲜的龙虾进行处理备用,然后将鸡蛋打散加入两倍凉白开水和少许盐进行充分搅拌,大火烧开水后上锅蒸至半分熟,加入干净的龙虾,大概五分钟左右取出,撒上葱花淋上酱油和芝麻油即可,一份营养丰富好吃的龙虾蒸蛋完成。产妇吃这份月子餐容易消化利于吸收,婴儿也会在吃母乳后吸收更多的营养。

六、月子餐猪血怎么做?

猪血月子餐的做法很简单,先准备一只小猪的猪血,洗净后放入锅中。把水加入锅中,以温水煮滚。加入生姜片和料酒,再放入洋葱,蒜头和其他佐料,一起熬煮至沸腾,然后转小火煮熟即可。在月子期间食用猪血月子餐,可以有助于血虚女性滋补体质,维持充足的血液供应,促进血液循环活跃,从而保证充足的氧气,增强细胞活力,使细胞和组织保持良好的养分摄取和排泄。

七、月子餐莲子怎么做法?

莲子是一种营养丰富的食材,常被用于制作月子餐。下面是莲子的一个简单做法:

所需材料:

- 莲子:适量

- 红枣:适量

- 枸杞:适量

- 冰糖或红糖:适量

- 温水:适量

步骤:

1. 将莲子用清水泡发2小时以上,直到软化。

2. 泡发好的莲子清洗干净,放入一个锅中。

3. 加入足够的温水,水量略高于莲子即可。

4. 将锅放在火上,大火煮沸后转小火慢炖。

5. 添加红枣和枸杞。你可以根据个人口味和喜好决定添加数量。

6. 继续慢炖30分钟至1小时,直到莲子变得柔软而烂熟。

7. 根据个人口味加入适量的冰糖或红糖,调整甜度。你也可以选择不加糖,根据自己的喜好决定。

小贴士:

- 如果时间紧迫,你可以选择使用压力锅来快速烹饪莲子。煮沸后,用压力锅高压煮10-15分钟即可。

- 如果你希望莲子更加软烂,可以在炖的过程中多加一些水并延长炖煮的时间。

- 除了红枣和枸杞,你还可以根据个人口味加入其他食材如桂圆、百合、红豆等增加口感和营养。

- 莲子是一种味道比较淡的食材,根据个人口味可以适量增加糖或其他调料来调整味道。

这是一道简单的莲子做法,适合作为月子餐的补品之一。记得在制作月子餐时要注意膳食均衡和个人体质特点,最好在专业医生或营养师的指导下进行。

八、月子餐外卖怎么做?

先做好好这个人群的产品调研,设计出自己的产品,筛选客户,针对不同的需求可订制专属的服务或者产品,高端客户在乎的是品质,大众的就做出一些经济实惠的招揽人气。说的也不好。仅是参考。

九、月子餐都是怎么做?

月子餐的做法:

1. 饮食搭配:在产妇月子期间,应该多食用一些有助于补血、增强免疫力的食物,如红枣、鲫鱼、鸡汤等。同时避免食用辛辣、刺激性的食品,如辣椒、酱油、芥末等。

2. 每餐食谱:每顿饭的营养摄入要合理,要注意搭配碳水化合物、蛋白质、蔬菜等各类食品。通常每餐包括一碗米饭、一份荤菜、一份素菜,再加上一些鱼汤、蛋饼等。

3. 制作方法:月子餐多采用炖煮、蒸、煮、焖等方法烹制,能够保留食物的营养成分,做法简单又易于消化吸收。如炖鸽子汤、蒸草鱼、煮红薯等。

4. 食材选择:在月子餐的食材选择上,要特别注重食材的健康和安全,避免食用有毒有害或易过敏的食物。如牛肉、虾、螃蟹等。

5. 餐间小吃:除了三餐外,产妇还可以在餐间吃一些小零食,如核桃、燕窝、龙眼肉、黑豆等,有助于调节情绪和增加营养。

十、月子餐海马怎么做?

材料:海马2只,排骨220克,胡萝卜50克

调味料:味精0.5克,鸡精0.5克,盐1克

海马排骨汤的做法:

1.将排骨洗净,斩成若干块,汆烫后沥干水分备用。

2.胡萝卜洗净去皮,切成小方块。

3.将所有的原材料放入汤煲中,放水盖过材料,用小火煲熟。

4.快熟时放入味精、鸡精、盐调味即可。


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