一、怎么烤羊腰子，烤羊腰子的详细做法？
主料
羊腰2个
辅料
孜然粉10g
辣椒粉8g
白芝麻5g
料酒6g
盐适量
葱适量
姜2片
详细步骤：
第一步： 准备两个羊腰
第二步： 将羊腰洗净
第三步： 将羊腰切成两半
第四步： 然后再清洗一遍
第五步： 将洗净的羊腰切成条状
第六步： 准备好调料
第七步： 将羊腰放入碗中加入料酒
第八步： 加点盐
第九步： 加点葱姜
第十步： 将所有食材和调料混合均匀腌制半个小时
第十一步： 将腌好的羊腰串起来
第十二步： 在烤盘上铺上锡纸然后放上猪腰
第十三步： 撒上孜然粉和辣椒粉
第十四步： 将烤箱预热后将烤盘放到中层
第十五步： 烤制二十分钟
第十六步： 烤制十分钟左右的时候将羊腰从烤箱中取出，然后翻个面撒上孜然粉和辣椒粉
第十七步： 再放到烤箱里面烤制十分钟
二、怎么烤羊腰子烤羊腰子的详细做法？
烤腰子是将新鲜的羊腰切开，用竹签串起，放在木炭上烧烤，待七八分熟时撒上盐、味精、孜然等调味料，即可食用。美味，香，深受人们喜爱。菜品特色烤腰子,即烤羊腰子,是新疆人最为普知的补肾佳品了，在忙碌的烤肉摊子上除了羊肉串的点名率最高，下一个估计就是烤羊腰子了，烤羊腰子就是烤肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的所以大家都叫它烤羊腰子。做法烤羊腰子方法:羊腰子比较肥大,相对于羊肉串来说烤的时间就比较长,必须用果木炭烧烤最香.大概十多分钟就熟.撒上作料盐、味精,孜然,辣椒粉、胡椒粉等.羊腰子烤出来油油的，烤熟了嚼起来特别有劲，满口都是油汁，口水都抗拒不住！
三、吃烤羊腰子的好处和坏处？
一，好处：
1、补充营养。羊腰营养丰富，适当进食能为人体提供营养；
2、提供能量。羊腰中有丰富脂肪，运动或劳累后，适当食用，可补充机体所需能量；
二、坏处：
1、消化不良。羊腰中含有一定蛋白质，不易消化，可能会加重消化道负担；
2、身材肥胖。如果食用过多，体内摄入油脂堆积，易加重肥胖程度。
四、5 怎么烤羊腰子？
主料
羊腰2个
辅料
孜然粉10g
辣椒粉8g
白芝麻5g
料酒6g
盐适量
葱适量
姜2片
详细步骤：
第一步： 准备两个羊腰
第二步： 将羊腰洗净
第三步： 将羊腰切成两半
第四步： 然后再清洗一遍
第五步： 将洗净的羊腰切成条状
第六步： 准备好调料
第七步： 将羊腰放入碗中加入料酒
第八步： 加点盐
第九步： 加点葱姜
第十步： 将所有食材和调料混合均匀腌制半个小时
第十一步： 将腌好的羊腰串起来
第十二步： 在烤盘上铺上锡纸然后放上猪腰
第十三步： 撒上孜然粉和辣椒粉
第十四步： 将烤箱预热后将烤盘放到中层
第十五步： 烤制二十分钟
第十六步： 烤制十分钟左右的时候将羊腰从烤箱中取出，然后翻个面撒上孜然粉和辣椒粉
第十七步： 再放到烤箱里面烤制十分钟
五、烤羊腰子怎么处理？
这边建议您把它放在接好温水的盆子里，用手去清洗，把脏东西都清理干净就可以进行烧烤了，记得不要忘了放孜然
六、烤羊腰子的详细做法？
主料：羊腰肉约750克
辅料：蒜头2大粒，干葱头1大颗
调料：蒜粉1小匙，生盐1小匙，白胡椒粉1小匙，菜油1大匙
做法：1.准备好肉和调料。
2.把干葱头和蒜头剁碎，加入装肉的大碗，再加蒜粉1小匙、生盐1小匙、白胡椒粉1小匙，如果肉太干就加清水1~2大匙，按摩肉块后用小尖刀较密地插进肉里，让调料渗进去，再加菜油1大匙，再按摩片刻。
3.入一密实盒放冰箱一至两夜。
4.用锡纸把肉包好，放在空气炸锅里，设置400°F，50分钟。
5.时间到后拆开包装，用探肉针探测肉是否全熟。
6.如果肉还末全熟，再包起来烤20分钟左右，直至肉全熟。
7.再用肉探针探至肉最厚部位，如果温度超过所要求的度数170°F或以上，把包装去掉稍晾凉。
8.清洗好熟食砧板和刀，吹干，把肉切成片，开吃。
七、烧烤羊腰子怎么穿串？
羊腰一切二，剔除里面的白色筋。备用。
3.羊心切块。羊腰切粗条，水里加白酒，把切好的料放入浸泡30分钟，换水再浸泡30分钟。
4.羊油用植物油炸出，辣椒粉里放：孜然粉，咖喱粉，一茶匙盐，搅拌均匀，用炸出的羊油烫辣椒油。
5.孜然颗粒加一茶匙盐捣碎。
6.浸泡好的肉料，用步骤三中的辣椒一汤匙，生抽半汤匙，老抽一茶匙，孜然颗粒粉一茶匙搓匀，包保鲜膜冰箱腌渍过夜。
7.剩下的孜然颗粒粉加一茶匙辣椒粉一茶匙芝麻混合。
8.竹签泡水十分钟后，一条羊腰一块心这样穿串。刷一层辣椒油撒一层孜然颗粒粉，辣椒粉，芝麻。烤箱200度，7分钟。
9.翻身撒一次，再烤5分钟即可
八、烤羊腰子怎么处理骚筋？
食材：羊腰二只，洋葱半颗，青辣椒二只，花生油适量，水淀粉少许，盐，生抽，鸡精少许，黄酒适量，香油少许。
1，把羊腰洗净从中间剖开，剔除白筋，可以改花刀，也可以直接切片，放碗中放入少许黄酒，盐腌制备用。
2，洋葱，辣椒洗净切片备用
3，起油锅，油烧到8成热放入羊腰片爆炒，放黄酒，生抽，盐，鸡精各适量，放入洋葱辣椒略翻炒，淋人水淀粉勾芡，关火，淋上少许香油，装盘（极薄的玻璃芡）
此菜的特点是羊腰片脆爽，微辣，放洋葱正好盖住羊腰的膻味（再怎么处理总会有点味），下酒下饭都很好。
九、东北碳烤羊腰子的做法？
东北碳烤羊腰子做法如下
材料羊腰500克。调料蜂蜜、姜、葱、牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙爹粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉、酒汁各适量。
做法1、羊腰整理干净，切片，用姜、葱、酒汁稍腌泡片刻，取出，再加入牛肉清汤、鸡粉、鲜露、沙嗲粉、丁香粉、八角粉、玉桂粉、当归粉、甘草粉、胡椒粉腌制备用。
2、把羊腰捞出，用竹扦串起，置于碳火中烤至于香，抹上蜂蜜后，再略烤上色，离火装盘即可。材料替换原料羊腰用羊排替换，称蜜烤羊排。口味变化用椒香汁(五香粉、香菜子粉、白胡椒粉、香叶、黄酒、汾酒调成)腌渍，称为椒香烤羊腰。
十、烤羊肾和烤羊腰子怎么不一样？
烤羊肾和烤羊腰子叫法不一样，羊腰就是羊肾。羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。烤羊腰子就是烤羊肾，叫烤肾不免有些让人感觉怪怪的，所以大家都叫它烤羊腰子。羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素。羊腰子，又名羊肾，顾名思义其实就是羊的肾脏，状似椭圆，有一定药用价值和食疗价值。