一、北京有哪些特色的粤菜餐厅呢？
有璟阁港式餐厅，这家餐厅是成龙家的餐厅，大半个娱乐圈的艺人都推荐过的一家店。都说菠萝油是一个港式茶餐厅的灵魂，这家的冰火菠萝油非常完美，冰冰凉润滑的黄油配着刚烤出来的菠萝包一口满足，面包外表酥脆内里柔软，好吃的想流泪。烧味拼盘里有香嫩的深井烧鹅，浓郁的玫瑰豆豉鸡和饱满多汁的蜜汁叉烧，非常适合想每种菜品都尝一下的客人。
日昌餐馆，北京挺有名的平价餐厅，一家藏匿于五道口的地道粤菜馆，不管什么时候到店都要排队，是五道口坚挺的等号王。煲仔饭是每桌到店必点的一道菜，饭的颗颗饱满，酱汁非常浓郁，咸淡适中。饭的份量很大，两个女生吃完都很困难。摩摩喳喳是一道甜品，里面有红豆、芋圆、珍珠和西米露，倒上了浓浓的椰汁，口感很丰富，不是那种特别甜腻的味道。Buffy小黄鸭茶楼，北京首家小黄鸭茶楼，可以说是最近的网红爆款餐厅。店内的装修风格非常可爱，随处可见的小黄鸭，尤其是店内的点心上都印着小黄鸭造型，可爱爆棚。印着可爱鸭小黄鸭造型的流沙奶黄包是这家港式茶楼的招牌。流沙包是咸蛋黄做的，口味非常正宗。个人比较喜欢牛肝菌鸡扎，用腐皮包裹着鸡肉和牛肝菌，口感非常新鲜，在外面的餐厅很少能吃到。翠园，翠园创自1971年，不仅是香港的老字号，更是港式饮茶文化的先导。翠园的连锁餐厅可以说在遍布香港，不用宣传不用广告，到店用餐的人门庭若市。店内的装修风格走的高雅路线，桌布和餐巾都有刺绣，很大气。即烤脆脆BB猪吃起来不会太腻，皮烤的很脆，配上蘸酱，口味很棒。艇仔粥是只有在周末才供应的一道菜，粥里的材料很丰富，冬天来一碗非常舒服。鹅夫人，这家餐厅在鹅界可以说是赫赫有名，尤其是它家的招牌烧鹅，光想想口水就流下来了。招牌烧鹅是现做的，如果去晚了刚好赶上卖完了的话，需要等大概一个小时左右。烧鹅分为上段和下段，喜欢吃腿的可以选择下段，价格也稍微贵一点。烧鹅的外皮非常的脆，用一个词形容那就是"外焦里嫩"，鹅肉充分吸收了汤汁的，口感非常棒，一点都不柴。
二、粤菜有什么特色？
1、粤菜用量精而细，配料多而巧，装饰美而艳，而且善于在模仿中创新，品种繁多，1965年“广州名菜美点展览会”介绍的就有5457种之多。
2、粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。
三、有什么特色粤菜？
粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一，有特色的数不胜数，在这里推荐几道具有代表性的吧。
1、广州文昌鸡
此为广州酒家独有，是粤厨传统名馔“金华玉树鸡”的姊妹菜。最开始的时候用的是甚有名气的海南省文昌县出产的鸡。据悉，当年广州酒家派出数位名厨前去当地考察，品尝后发现文昌鸡肥美肉厚，名不虚传，美中不足的是鸡骨过硬，食用不便。经过一番研制，将其去骨斩件，拼以金华火腿、珍肝、时令菜远等，食来皮爽肉滑，别具风味。因鸡来自文昌县，广州酒家又刚好坐落在文昌路，“广州文昌鸡”由此得名。广州文昌鸡成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜是名至实归。
2、阿一鲍鱼
把海鲜做出特色，是香港阿一酒家的宗旨，多年来阿一酒家对鲍鱼的烹任技艺悉心研究，投入大量资金，用各种方法制作鲍鱼，终于练成厨艺精深的绝技，烹饪鲍鱼每道工序都非常讲究，且有很深的学问。阿一鲍鱼采用的是世界上最著名的日本大干鲍为原料，它的烹饪厨技高超之处在于：干鲍鱼经过天然的方法加工制作后，使其恢复天然，即体现原本的鲜味、原本的色泽、原本的模样。要达到如此高的烹饪境界其实做起来并不容易，从选料、浸泡到用火、用料都有一系列复杂工序。中国人优秀的烹饪传统，譬如瓦煲、风炉、木炭，以及用排骨、老鸡汤等，在阿一酒家煮鲍鱼中都得到了沿用：炊具必用瓦煲，火必用炭火，除以排骨、老鸡熬成上汤来调味外，不加其它调味品，至于火候则凭经验来掌握，煲鲍鱼的时间一般都长达十几个小时以上。富临酒家制作的鲍鱼，个个完好无损，犹如油煎的鸡蛋，中间裸露着一个金色的肉丸，真是原味原色、味美色鲜，让人品后回味无穷。
3、明炉烤乳猪
明炉烤乳猪，又名烧乳猪。早在西周时代已列为“八珍”之一，那时称为“炮豚”，即烤乳猪。在《齐民要术》一书中也记有烤乳猪的制作方法，并说它“色同琥珀，又类真金，入口则消，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常也”。清康熙时，曾为宫廷名菜，成为“满汉全席”中的一道主要菜肴。直到民国初期山东还经营此菜。后在广州和上海盛行，成为最著名的广东名菜。现在“烧乳猪”为广州和港澳地区许多著名菜馆的首席名菜，深受中外顾客欢迎。每逢清明时节，必是烤乳猪的畅销季节。皆因广州人喜好在清明节时用烧猪来拜祭先人。
4、挂炉烧鹅
在清朝后期，广东的烧鹅已经声名远扬，如今广州大街小巷的烧味店都少不了它的身影。烧鹅之“鹅”最好选用个头小的清远黑鬃鹅，肉质细嫩，味道鲜美，以特制的酱料涂匀光鹅全身后，以烧鹅环吊起，放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧，然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究，如果你时间充裕，正好要去香港走一遭，那么建议去尝尝镛记的烧鹅。镛记烧鹅成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
5、潮州卤味
潮州菜的重要组成，其卤水用细猪骨、梅肉、老鸡、火腿、瑶柱，与八角、桂皮、香叶、鲜香茅、甘草、黄姜、罗汉果、丁香、蒜头、红葱头、西芹、红萝卜、洋葱及老抽、鱼露、鸡精、花雕酒、玫瑰露酒等一同熬制而成。然后，将家禽家畜或水产品等放入其中，加热卤制，形成各种卤味，如卤水鹅、卤水鸭、卤水鸡杂等，口味鲜美。潮皇食府出品的“潮州卤味”成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
6、雁南飞茶鸭
在2009广东国际旅游文化节之“首届中国粤菜峰会”上，经组委会提名和专家评审团审议，围龙食府出品的“雁南飞茶田鸭”入选“粤菜十大名菜”。
7、生拆肉烩海虎翅
鱼翅是高档粤菜的重要食材。红烧大群翅原是大三元的传统招牌菜，据说在上世纪二三十年代，要花上60银元才能吃得上这道菜，选用老虎鲨等大鲨鱼的鱼翅作为原料，经浸发、滚煨翅等多道工序而成，出品翅针透明软化，味道鲜美、韧中带脆、浓而不腻。如今的广州，鱼翅的做法可谓日见纷呈，新近的粤菜峰会上广州琶洲香格里拉夏宫的生拆蟹肉烩海虎翅作为鱼翅的代表，成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
8、清蒸东星斑
到广州，就一定要吃海鲜。其中东星斑肉质丰满，鲜美嫩滑，肉色洁白，再加上蒸鱼豉油使味道相得益彰，是粤菜生猛海鲜制作的代表之一，集中突出了粤菜清、鲜、嫩、滑、爽的要义。真正鲜活的清蒸鱼类，端上桌时，鱼鳍舒张，肉质片片分离，绝不黏腻。东海海鲜酒家出品的“清蒸东星斑”成为“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。
9、半岛御品官燕
广州半岛明珠酒家制作的“半岛御品官燕”，成为本次“首届中国粤菜峰会”评选粤菜十大名菜。官燕采用自选模式，分别加入五彩：红枣汁、椰汁、木瓜汁、杏汁、香芋汁各适量，同五彩汁一起上桌，又称“五彩燕窝”，“锦绣燕窝”等等。一道菜就是一个“自选超市”，有客人依个人爱好各取所需，充分体现出人性化服务精神，这是这道菜受青睐的原因所在。
10、新龙皇夜宴
单听菜名已感觉到它的气派，气势十足的龙虾装饰，食材中当然少不了龙虾的成份，这道佳肴可让人一次过尝到5种不同口味的佳肴，吃出满足感。从这佳肴中，可看见其中有橙子盛载着的龙虾沙律，口感清新；鸟巢海鲜石榴是的脆皮包着蔬菜丝，另有一番新口味；鱼形虾类似燕菜，用虾子组成鱼形，冷冻的口味。
四、新西兰的粤菜有哪些
新西兰的粤菜有哪些？作为一种融合了广东本土传统菜系和外来文化风味的烹饪风格，粤菜在新西兰的餐饮圈中有着独特的地位。随着新西兰华人社区的不断壮大和多元化，粤菜在这里也逐渐形成了自己的风格和特色。
经典菜肴
在新西兰的粤菜菜单中，经典菜肴占据着重要的位置。比如，著名的广东烧鸭、叉烧、蚝油牛肉、清蒸鲈鱼等传统粤菜菜肴在这里都可以找到。这些菜肴传承了粤菜的经典烹饪技法和风味，为在新西兰生活的华人提供了熟悉而美味的选择。
地方口味
除了传统的经典菜肴外，新西兰的粤菜菜单还融入了当地的口味和风情。在新西兰可以尝到一些独具特色的粤菜变种，比如班兰叶包鸡、新西兰特色烧麦、烤奇异果排骨等，这些菜肴结合了当地食材和烹饪技法，味道独特，令人回味无穷。
创新菜系
随着粤菜在新西兰的发展，越来越多的厨师开始尝试创新菜系，将传统粤菜与当地风味相融合，推出了一系列别具一格的新菜肴。比如，柠檬蜜汁排骨、蜜糖叉烧芦笋卷、芒果鱼生沙拉等创新菜肴在新西兰粤菜餐厅中备受欢迎，吸引了不少食客前来品尝。
餐饮文化
新西兰的粤菜不仅仅是一种美食，更是一种餐饮文化的传承和交流。在新西兰的粤菜餐厅里，不仅可以品尝到正宗的粤菜，还可以感受到东西方文化的碰撞与融合。这种多元文化的交流不仅丰富了新西兰的餐饮选择，也增进了不同族裔之间的了解和友谊。
厨艺传承
在新西兰的粤菜领域，传统的厨艺传承也是至关重要的一环。许多粤菜厨师在新西兰开设了自己的餐馆或参与当地餐饮业，他们不仅保留了粤菜的传统烹饪技法，还不断创新和改良，为新西兰带来了更多粤菜的选择和美味。
结语
总的来说，新西兰的粤菜在保留传统口味的同时，也不断融入当地的文化和风情，形成了独具特色的粤菜菜系。无论是经典菜肴、地方口味还是创新菜系，新西兰的粤菜都展现着丰富多彩的魅力，吸引着越来越多的食客前来品尝体验。
五、临沂有哪些特色的粤菜？
临沂的粤菜特色
粤菜作为中国八大菜系之一，以其清淡爽口、讲究原汁原味而著称，深受广大食客的喜爱。而临沂作为一个融汇各地菜系的城市，也有着自己独具特色的粤菜口味。
1. 叉烧酥
这是一道颇具特色的粤菜小吃，在临沂非常受欢迎。肉质鲜嫩的叉烧，配上香脆的酥皮，一口咬下去，外酥内嫩，香味四溢，让人回味无穷。
2. 广东糖水
在临沂的一些粤菜餐厅，你也可以品尝到正宗的广东糖水，甜而不腻，口感细腻滑润，是下饭解腻的好选择。
3. 清蒸桂鱼
清蒸桂鱼是粤菜中的一道经典菜肴，也是临沂粤菜中的特色之一。选用当地优质的桂鱼，鲜嫩可口，淋上姜葱蒸至恰到好处，保留了原汁原味，鲜美可口。
4. 虾仁蒸粉丝
这道菜色香味俱佳，粉丝Q弹爽滑，虾仁鲜嫩可口，加入少许蒜蓉和葱花调味，别有一番风味。
结语
临沂的粤菜虽然地处内陆，但在口味上融合了南北特色，让人耳目一新。无论是喜欢清淡口味还是讲究原汁原味的食客，都能在临沂品尝到自己喜爱的粤菜菜品。
感谢您阅读这篇文章，希朥对您了解临沂的粤菜有所帮助。
六、新西兰高端粤菜有哪些
新西兰高端粤菜有哪些，作为一种代表中华饮食文化的瑰宝，粤菜一直以其独特的烹饪风格和讲究的食材选用而闻名于世。在新西兰这样一个多元文化共存的国家，高端粤菜更是受到广泛的欢迎和喜爱。今天我们就来探讨一下在新西兰可以品尝到哪些高端粤菜，让您的味蕾得到极致的享受。
粤菜中的经典之作
作为中国八大菜系之一，粤菜的特点在于注重原料的选择和烹饪技巧的精湛。其中不乏一些经典的招牌菜，让人津津乐道。在新西兰，许多餐厅都能品尝到这些经典之作。比如：
烧味拼盘：这是粤菜中的一道传统名菜，通常包括烧鹅、烧鸭、烧乳猪等多种肉类，每一样都有着独特的香味和口感，值得一试。 清蒸珍宝斑：以珍宝斑鱼为主料，清蒸而成，保持了鱼肉的鲜嫩口感，搭配清淡的调味汁，是粤菜中的经典之选。 咸蛋黄虾球：将虾仁裹上咸蛋黄粉炸制而成，外酥内嫩，咸香可口，是许多爱好粤菜的人喜爱的小吃之一。新西兰粤菜餐厅推荐
在新西兰，有许多餐厅提供正宗的粤菜，无论是在奥克兰、惠灵顿还是基督城，您都可以找到满足味蕾的选择。以下是一些值得推荐的餐厅：
龙苑酒家：位于奥克兰市中心，龙苑酒家是新西兰历史悠久的中餐馆之一，以制作正宗的广东菜而闻名，尤其是其叉烧和海鲜系列。 龙庭酒家：惠灵顿的粤菜代表，龙庭酒家以其优质的食材和创新的烹饪方式吸引了许多食客，每一道菜都让人回味无穷。 君满楼：基督城的粤菜热门之选，君满楼不仅环境优雅，服务一流，更是以其独特的粤菜风味征服了许多人的味蕾。尽享高端粤菜的魅力
粤菜作为中国传统四大菜系之一，历史悠久，文化底蕴深厚。在新西兰，无论是本地人还是游客，都可以通过品尝粤菜来感受中国饮食文化的魅力。在高端粤菜的世界里，每一道菜背后都蕴含着厨师的心血和智慧，在味道的表达上讲究原汁原味，让人回味无穷。
所以，不管是想要品尝正宗粤菜的味道，还是体验高端粤菜的独特魅力，新西兰都有着丰富的选择。希望您在新西兰的粤菜之旅中，能够尽情享受每一道菜肴带来的惊喜和美味，感受传统与现代的融合，让味蕾得到极致的满足。
七、新西兰有什么特色？
新西兰的特色美食：
1、比较具有特色的，最值得一尝的就是毛利传统石头火锅（先把薄薄的石头烘热，放入地洞，把包裹好的食物放进并熏熟），原汁原味，烤香扑鼻。
2、在新西兰大小城镇的餐厅里，还可以品尝到以独特方法烹制而成的各种食物，仅三文鱼的食法就有烟熏、刺身及鱼头等多种。
3、还有羊肉、猪肉、鹿肉、龙虾、布拉夫牡蛎、鲍鱼、贻贝和扇贝、红薯等新西兰的特产，味道独特，烹饪方法也有所不同。弥猴桃和树茄果等酿制成的果酒、果酱深受人们的喜爱。
八、新西兰的特色有哪些
新西兰的特色有哪些
新西兰，坐落在南太平洋的西南部，是一个充满魅力和独特风情的国家。作为南半球的国度，新西兰拥有令人惊叹的自然风光、丰富的生物多样性以及独特的文化传统。今天，我们将探讨新西兰的特色及其吸引力所在。
自然风光
新西兰以其壮丽的自然风光而闻名于世。无论是雄伟的雪山、湛蓝的湖泊、绵延的草原还是宁静的海岸线，新西兰无处不散发着大自然的神奇魅力。南岛的库克山、峡湾国家公园、弗兰茨·约瑟夫冰川等地形形态各异，让人目不暇接。而北岛的托图罗阿火山、旦尼丁的海岸线、蓝波波海滩更是不可错过的景点。
文化传统
新西兰原住民毛利人的文化传统对这片土地产生了深远的影响。毛利人以其丰富多彩的传统舞蹈、传统歌曲和传说故事而闻名，展示了他们对大自然的尊重和敬畏。在新西兰，游客可以参加毛利文化表演、品尝传统美食，深入了解这一独特文化的精髓。
生物多样性
新西兰是一个生物多样性极高的国家，拥有许多独特的动植物种类。这里是许多珍稀物种的乐园，如几乎绝迹的凤凰木、袋獾、几维鸟等。新西兰致力于保护和保护这些珍稀物种，游客可以在国家公园、野生动物保护区近距离接触到这些可爱的生物。
旅游体验
新西兰是一个充满冒险与刺激的旅游目的地。无论是滑雪、冲浪、徒步还是跳伞，新西兰都能满足各种类型旅客的需求。南岛的皇后镇、昆斯敦、基督城等风景如画的小镇吸引着大批游客，而北岛的奥克兰、惠灵顿等现代城市则展现了现代化的魅力。
美食文化
新西兰的饮食文化融合了多种元素，包括欧洲、亚洲和太平洋岛国的烹饪风格。这里有丰富的海鲜资源，新鲜的牛羊肉，各种水果和蔬菜，为游客们提供了丰富多样的选择。无论是品尝当地美食还是享用高级餐厅的精致菜肴，新西兰都能满足您的味蕾。
总的来说，新西兰是一个令人向往的旅游胜地，其独特的自然风光、丰富的文化传统、多样的生物多样性、丰富的旅游体验和美食文化吸引着无数游客前来探访。无论您是喜欢冒险的探险者、享受美食的美食家还是热爱大自然的自然主义者，新西兰都能为您提供难忘的旅行体验。
九、粤菜有哪些特点？
1. 注重食材的选用：粤菜追求鲜美、嫩滑、鲜甜的口感，因此注重食材的选用，尤其注重海鲜、瘦肉和青蔬的搭配。
2. 烹调方式多样：粤菜烹调方式多样，包括烹、炖、焖、煨、煮、炒、炸等，尤以烹调技巧著称，如“清蒸”、“红烧”、“白灼”等。
3. 味道清淡：粤菜的味道清淡，以突出原材料的鲜味为主，少用浓重的调料和味精。
4. 讲究色、香、味、形：粤菜注重色、香、味、形的协调，讲究菜肴的色泽、香气、口感和造型，追求精致、美观的菜肴艺术。
5. 以点心著称：广东地区有着悠久的糕点点心文化，粤菜中的点心制作精致，种类丰富，其中包括著名的广式早茶、糯米鸡、蛋挞等。
总体来说，粤菜是中国八大菜系之一，以鲜、嫩、滑、爽、清淡、精致、美观著称，是中国菜肴文化中的重要组成部分。
十、新西兰的特色动物？
新西兰鸊鷉（New Zealand Grebe），鸊鷉目、鸊鷉科鸟类，分布在澳大利亚、新西兰、塔斯马尼亚及其附近的岛屿。
新西兰潜鸭是雁形目鸭科潜鸭属的鸟类。体圆，头大，很少鸣叫，为深水鸟类，善于收拢翅膀潜水。