一、新西兰人造黄油标准？
黄油的产品指标主要有三个：乳脂含量、水分、非脂固体，这三者含量一般都是82%、15%、1%左右，无论是哪个国家、哪个品牌的黄油，这三个指标的差别并不大。
二、动物黄油是人造黄油吗？
动物黄油，属于天然奶制品的一种，是由牛奶加工而来的一种固态油脂，它的主要成分为牛奶，早在3000年前，就已经有了动物黄油的存在。植物黄油，则是近代才发明的产物，从某种意义上说，它是为了模仿黄油（动物黄油）而生的。
植物黄油在制作过程中，需要将植物油部分氢化后，再加入各种人工香料来模仿黄油的味道。虽说外形和味道都和动物黄油有几分相似，但是成分却完全不同。植物黄油的主要成分为氢化植物油和各种食品添加剂。
从成分上看，植物黄油属于人造黄油，主要成分为氢化植物油和食品添加剂，动物黄油属于天然黄油，主要成分为牛奶。
三、精炼黄油是人造黄油吗？
是的
精炼黄油:黄油实际上是用牛奶制作而成的，有多种制作方法。其中之一是从新鲜牛奶的凝结油皮中提取的。简单的理解就是，将鲜奶加热并搅拌后，上层会形成一层黏稠的物质。这层物质中的水分将被除去以制成黄油。
四、乳品黄油是人造黄油吗？
不一定
不一定~黄油只能含有黄油油脂,但人造黄油并不受如此严格的限制,人造黄油可以采用任何油脂
人造黄油就是人类制作出来的一种和奶油相似的黄油。制作的原材料大多数是动物的油脂，这种黄油可以当做奶油的替代品。人们制作黄油的时候，通常会加入一些乳化剂，还会放入色素，色素，大多数是选择黄色的对人体无害的。由于制作出来的黄油通常是黄色的，所以才被称为黄油。黄油的味道和奶油是差不多的，都非常软而且甜，适合做成甜品。虽然它的味道是甜的，但是制作的时候还放入了食用盐。这样一总结，那么黄油就是一种奶油，只不过颜色不一样。
五、新西兰黄油是什么油？
新西兰自然环境得天独厚，特别是南岛，雨量、阳光、牧草资源都不错，自然适合放牧啦；然后就是新西兰的工厂历史悠久，设备啊、专业度啊都比较高。我一直在用的黄油牌子就是新西兰的，叫牧恩，他们家稀奶油也不错，奶香味很自然，用来做各种黄油小饼干、慕斯杯都超好吃。
六、人造黄油是什么油？
人造黄油又称麦淇淋（英语mar—garine的音译），它是由一种或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品。
1869年，法国皇帝拿波仑三世（路易·拿巴）下令进行 “为海军及低收入的人研制黄油代用品”的招标。而参加这一招标的只有化学家H·梅热—莫里埃—人。其实在这之前，莫里埃已对动物脂肪的营养价值进行了长达7年的研究。黄油是从牛奶或奶油中提取的淡黄色固体油脂，本是法国人的日常食品，但由于当时法国连年对外发动，社会动荡、生产衰退，不仅许多平民百姓买不起黄油，就连很多奶牛也因缺少草料而营养不良。莫里埃在研究中发现，瘦奶牛所产的牛奶中很难提取出奶油和黄油，他认为黄油就是出自牛身上的脂肪。于是他把牛板油融化提取脂肪，加入脱脂牛奶、碳酸氢钠等，混合搅拌，加压成形，即制成了世界上第一块人造黄油。莫里埃于1869年7月15日获得人造黄油的发明专利。由于在合成人造黄油过程中，黄乳象珍珠一样流动，莫里埃借用希腊语 “珍珠”(margaron)为自己的发明命名为 “麦淇淋”。
1870年，人造黄油厂刚刚建起尚未投产，普鲁士—法兰西战争就爆发了，不到两个月，法军占败，路易·拿巴也下了台，这时精明的荷兰黄油商购买了人造黄油的制造权。于1871年建厂生产出世界第一批人造黄油。
人造黄油是指一些餐桌上用的涂抹油脂和一些用于起酥的油脂。由于价格便宜，在某些地方逐渐代替了黄油。
在欧美，人造黄油大都采用经过氢化或结晶化的植物油作原料，氢化或结晶化的目的是使植物油具备适当的涂抹结构。植物油中亦可掺入少量的动物脂肪。油脂的选用和掺和以市场供应情况和价格而定。同黄油一样，人造黄油的油脂含量不得低于80%。由于天然油脂的油脂含量几乎是100%，所以要加入水(通常采用牛奶或鲜奶油)，形成符合要求的水油乳浊物，其物理特性与黄油基本相同。大豆油和棉籽油经精炼和部分氢化后便能达到理想的稠度，所以广泛用来生产人造黄油。一引起特别柔软的人造黄油常含有玉米油或红花油，掺入这些油脂后，其总的都不饱和脂肪酸含量要比一般人造黄油高。
人造黄油的油状物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂等。也可加入维生素A和维生素D。按美国食品与药物管理局颁布的标准，维生素A的用量为每公斤33000国际单位；维生素D的用量为每公斤4400国际单位；作为乳化剂的卵磷脂、甘油一酸脂和甘油二酸酯的用量不得超过总重量的0.5%；作为防腐剂的苯甲酸钠、苯甲酸或山梨酸钾的最大用量为总重量的0.1%；色素宜采用胡萝卜素或其它美国农业部批准的植物色素；增味剂可采用双乙酰；亦可加入柠檬酸或柠檬盐酸；最大水分含量为16%。
制作方法 在生产人造黄油时，通常要先制成两种混合物：一种是油脂和所有的脂溶性添加物，一种是水和所有的水溶性添加物。然后将两种混合物置于槽内大力搅拌乳化，使水状物成为小水珠均匀地散布在油状物中。随后，快速将乳浊物冷却，因为如果不冷却使其变硬，乳浊物很快分离。现代化的连续冷却系统是将乳浊物泵入一系列热交换器，交换器里可以安装一些特殊的搅拌器，进一步将小水滴化小和分散在逐渐变硬的油脂中。然后再使乳浊物通过经冷却的结晶器，使脂肪进一步凝固和增塑。如要生产出理想的半可塑性的结构，适当的温度控制极为重要。最后，半固体状的人造黄油可连续地用挤压器压制成块并进行包装。
虽然黄油只能含有黄油油脂，但人造黄油并不受如此严格的限制，人造黄油可以采用任何油脂。有些植物油制成的人造黄油可加入5～10%的黄油以增强味道。
黄油和人造黄油的结构都极其紧密。为了增进其涂抹性能和减少热量含量，现在又生产出了搅打黄油和搅打人造黄油。这是将空气和氮气打入产品中，以便使其体积增大50%左右。
七、新西兰黄油是反式脂肪吗？
答：新西兰黄油是反式脂肪，用工业生产的氢化油对反式脂肪进行氢化处理，反式脂肪的优点是改善味道、耐高温、不容易变质、保质期长。
反式脂肪对身体有一定的危害，摄入过多容易引起不好。反式脂肪可以增进食物芳香的味道，使食物吃起来的味道更加美味。但是，要注意不要摄入过量的反式脂肪。
八、什么是人造黄油？
人造黄油又称麦淇淋(英语 mar-garine 的音译),它是由一种 或多种动物油脂制成的黄油或奶油的代用食品.人造黄油的油状 物和水状物中要加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防 腐剂等.也可加入...
九、新西兰黄油安全吗？
安全
新西兰进口黄油是一种健康的食材，但是如果添加过多的黄油，可能会对健康产生一定的影响，因此建议控制黄油的摄入量。新西兰进口黄油含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效改善血液循环，促进脑部发育，提高免疫力，减少心脏病发作的风险，还能预防糖尿病。
十、人造奶油又称黄油或白脱油对吗？
人造奶油又称黄油或白脱油不对。人造奶油习惯性称为人造黄油，又称麦淇淋，人造奶油是以氢化植物油作为主料，并适量加入乳化剂、食盐、黄油调味料、色素、化学防腐剂、维生素等，经过混合、乳化等工序制成的。
人造奶油的颜色一般为淡黄色或白色，具有奶油香味，无不良气体，口感与天然黄油相似。人造奶油是食品厂专门生产出来作为黄油替代品的，早是在1869年推向市场。