一、牛辣椒肉能煎着吃吗？
1、牛肉切丝，放入生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；
2、辣椒切丝，小米椒切丝，蒜切片，仔姜切丝；
3、油温6成热，放入牛肉丝炒至变色，盛出待用；
4、锅中留底油，放入蒜片仔姜，辣椒、小米椒；
5、放入牛肉丝、翻炒均匀，生抽1勺炒匀；
6、放入盐1勺、鸡精半勺炒匀即可。
二、牛辣椒肉是什么肉？
牛辣椒肉是牛里脊肉制作而成，味道鲜辣，口感好
三、很喜欢吃辣椒炒肉，主要是吃辣椒，但是又不是很能吃辣，有什么办法可以让辣椒炒肉里的辣椒不辣？
第一，也是最重要的一点，那就是从辣椒的品种的选择入手。市面上常见的二荆条，螺丝椒，灯笼椒（青色），小米辣（青色）等等。在湖南很多都是用螺丝椒炒的，很香也有一定的辣度。在四川就爱用二荆条，也是香味和辣度都比较适中。当然有些人或商家为了突出辣感，会加青色的小米辣或者其他的更高辣度的辣椒。所以你去选择辣椒时，可以用着方法，选择一些不辣的青椒，比如菜椒，青色的灯笼椒，然后根据自己吃辣的能力，适当加一些螺丝椒或二荆条。这样辣椒基本上都是不辣的，偶尔会有一块辣的，也不会很严重。
第二，炒的时候，就是油可以多一点，不知道是不是辣椒素不溶于水，但是溶油的原理。反正我吃过味道好的辣椒炒肉，很香但不会很辣，可是油都挺多的。
第三，炒的时候，可以适当加一点点糖，但不能多，不能吃出甜来。个人吃比较好吃的川菜时，往往红油中的那一丝丝隐隐约约的甘甜味，能很好地柔和刚硬的辣感，让人觉得辣度被降下来了。
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四、牛辣椒肉适合怎么做？
牛肉200克 青辣椒100克 胡椒2克，葱3克.姜2克.水淀粉5克 鸡精3克 盐巴5克
步骤：
1.牛肉.青辣椒备用。
2.牛肉切片。
3.青椒切块,葱姜切块。
4.牛肉片里加胡椒，葱.姜.水淀粉抓匀腌20分钟(中间把牛肉昔出的水分倒掉)。
5.锅里放油。
6.放入葱.姜块炒香。
7.到入牛肉片。
8.翻炒,加生抽。
9.炒的牛肉片发白,到入青辣椒。
10.炒到辣椒变的更绿,加鸡精.盐调味
五、牛会吃辣椒吗？
你把辣椒混草里，看看牛的反映。
真理是需要验证的。六、牛辣椒肉是哪个部位的肉？
辣椒肉是牛里脊旁边的肉，状似辣椒，所以称为辣椒条；
牛辣椒肉可以做成“辣炒牛肉”，做法如下：
原料：牛脊肉200克；
调料：菜油、香油、酱油、绍酒、味精、淀粉、葱姜丝、花椒水、精盐各适量；
做法：
1、将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里，加适量淀粉和少量水，抓拌均匀；
2、炒锅置旺火上，加底油烧热，肉片下锅，炒熟，待肉片炒至相互分开时，放入葱姜丝、绍酒、酱油、精盐、味精、花椒水，颠炒几下，迅速勾芡，淋上香油，装盘即可。
七、辣椒肉，是牛哪个部分？
里脊旁边的肉，状似辣椒，所以称为辣椒条。里脊脊骨里面的瘦肉，肉质细嫩，适于滑炒、滑熘、软炸等。牛肉，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶、牛胰腺、牛胸腺、牛心、牛脑、牛肾、牛鞭。牛肠也可以吃，不过常用来做香肠衣。牛骨可用做饲料。
八、牛辣椒肉可以生吃吗？
不建议吃。牛肉我们都是煮熟了凉拌吃，或者炖着吃，又或者炒着吃，还可以做成牛肉饺子。麻辣生拌牛肉，是韩国的一种美食，估计咱们很难接受，不过却另有一番独特风味。因为是生食，没有经过高温处理，所以很大程度的保持了食材
九、牛前肉适合怎么吃？
主料牛腱子500克
辅料盐适量葱10克姜10克食盐5克生抽1茶匙香油1/2茶匙绵白糖1茶匙香醋3茶匙味精少许食用油适量八角2粒草果1粒丁香4粒
1.牛腱子清洗干净放入冷水中浸泡出血水。2.调料：葱姜、小茴香、八角、丁香、草果
3.浸泡好的牛腱子热水下锅 煮沸后撇去浮末
4.撇去浮末的牛腱子捞出 用温水洗去附在腱子上的浮末。
5.锅中加足量水放入焯过水洗净的腱子，加入葱姜、八角、草果等条调料。
6.大火烧沸改小火炖制。
7.小火炖1小时左右放入少许食盐，继续小火焖炖。
8.大约炖两个小时，用筷子能轻松扎透略有阻力关火
十、牛牡蛎肉怎么吃最好？
原料
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牡蛎 (2只)
芝士 (适量)
牛油 (适量)
培根碎 适量
洋葱 适量
蒜蓉 适量
奶油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
黑胡椒碎 适量
1/牡蛎对半打卡，洗净，略微控干一下水分。
2/洋葱切丝，蒜蓉、培根碎备用。
3/中火，六七成热时放入适量的黄油，融化。之后将洋葱丝、蒜蓉爆香，再加入培根碎翻炒，放入盐、奶油。熬成汁备用。
4/将控过水份的生蚝取出，把上一步做好的汁浇在牡蛎上。
5将芝士丝覆盖在上面。
6/烤箱预热至170到200摄氏度，将牡蛎放入，上下火烤10分钟左右，待芝士融化后变色就好了。也可撒些黑胡椒碎。
7.美味又好吃的烤牛牡蛎详细做法完成开吃了。