一、鱼酷的荔枝香辣味烤鱼怎么做？
辣味烤鱼材料主料：草鱼500克，辅料：洋葱（白皮）50克，调料：植物油20克，番茄汁15克，白砂糖3克，白皮大蒜5克，辣椒粉15克，盐3克，香菜10克做法1.将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；2.葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；3.炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。
二、辣味烤鱼的热量是多少？
辣味烤鱼 (热量:132卡/100g)100g所含热量需要健美操39.4分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物3.07克;脂肪7.66克;蛋白质13.90克。功能延缓衰老调理 私家菜 益智补脑调理辣味烤鱼做法1. 将草鱼宰杀洗净取鱼肉加精盐，拌匀腌2小时，入烤箱烤熟，取出装盘；
2. 葱头去皮洗净，香菜择洗干净均切成末，撒在鱼肉上；
3. 炒锅注油烧热，放入番茄汁、白糖、辣椒粉、蒜末烧开成番茄汁，浇在鱼肉上即可。
三、香辣味烤鱼底料配方？
原料：色拉油1000克，芹菜段100克，香菜梗50克，青椒块20克，大葱节30克，去皮老姜（拍破）50克，蒜瓣30克，干花椒10克，八角5克，香叶、高良姜各5克，白芷、甘草、白蔻各3克，草果2个。
烤鱼香料配方大全
制法：
1、把干花椒、八角、香叶、高良姜、白芷、甘草、草果和白蔻用开水浸泡5分钟，捞出来沥干水分，待用。
2、锅入色拉油烧至四成热时，放入芹菜段、香菜梗、青椒块、大葱节、去皮老姜和蒜瓣，浸炸至色金黄时，再把料渣捞出，另外加入浸泡过的花椒、八角、香叶、高良姜、白芷、甘草、草果和白蔻，等到小火续炒30分钟后，再关火待其自然冷却，过滤出来即是烧烤油。
B．老油的制法（烤鱼香料配方大全）
原料：菜籽油5000克，牛油1000克，鸡油1000克，猪油1000克，干辣椒250克，青花椒100克，郫县豆瓣1500克，生姜100克，蒜瓣200克，大葱300克，冰糖150克，醪糟500克，八角50克，山奈20克，桂皮20克，小茴香30克，草果3个，香叶5克，丁香2克。
烤鱼香料配方大全
制法：
1、把菜籽油和鸡油先分别放锅里炼一遍，目的是要让它们更香。接下来把牛油切成小块，把郫县豆瓣绞成茸。另把干辣椒放沸水锅里煮约5分钟，捞出来再放入清水盆里浸泡10分钟，最后捞出来沥水并绞成糍粑辣椒。与此同时，取八角、山奈、桂皮、小茴香、草果（拍破）、香叶、丁香、青花椒等香料，先放入沸水盆里泡5分钟，然后再捞出来沥水待用。
2、炒锅置中火上，先倒入菜籽油和鸡油烧热、再加入牛油和猪油熬化，待投入生姜、蒜瓣和大葱爆香后，捞出料渣，另外下入郫县豆瓣、糍粑辣椒和青花椒，然后转微火炒约2小时，等到把豆瓣的水分炒干时，再下入八角、山奈、桂皮、小茴香、草果、紫草、香叶和丁香，小火续炒约30分钟后，另把冰糖和醪糟汁加进去，慢慢熬至醪糟汁中的水分大部分蒸发后，才将锅端离火口并加盖焐至油变凉，最后过滤出料渣即得老油
四、辣味番茄意面怎么做
辣味番茄意面怎么做
意面自问世以来，就以其丰富多样的口味而备受喜爱。而其中的辣味番茄意面更是成为了许多人心中的经典美食之一。今天，我将与大家分享一道制作辣味番茄意面的专业做法。
所需食材：
2 罐头番茄酱 1 个中型洋葱，切碎 3 瓣大蒜，切碎 2 根新鲜红辣椒 300 克意大利面 适量橄榄油 适量盐和黑胡椒粉 适量 Parmesan 奶酪 新鲜香菜叶或罗勒叶（装饰用）步骤：
步骤 1：准备工作
首先，将红辣椒切碎备用。然后，将大蒜剥皮并切碎。最后，将洋葱切碎成小颗粒。准备工作完成后，可以开始烹饪了。
步骤 2：炒制酱料
取一个平底锅，加入适量的橄榄油，用中小火将洋葱和大蒜炒熟。当洋葱变得透明时，加入切碎的红辣椒并继续翻炒约 2 分钟，直到香味扑鼻为止。接下来，倒入两罐番茄酱，用铲子搅拌均匀。再加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒几分钟，使所有味道混合在一起。最后，将火调低，让酱料煮沸并保持在小火上加热，以使味道更浓郁。
步骤 3：煮意面
取另一口大锅，加入足够的水，用高火将其煮沸。接着，将适量盐加入开水中，并将意大利面放入锅内。根据包装上的时间指示煮熟。一般而言，意面需要煮 8 到 10 分钟才能变得 al dente （意为“略微有嚼劲”）。煮好后，将意面倒入漏网，冲洗干净，并用橄榄油拌匀以防止粘连。
步骤 4：拌合
取一大碗，在碗内放入煮熟的意面和辣味番茄酱，用铲子轻轻搅拌，使酱料充分覆盖每根面条。如果觉得酱汁太稠，可以适量加水或煮意面的水，但不要一次加太多，以免酱汁变得过稀。最后，撒上 Parmesan 奶酪，再次搅拌均匀，以增添浓郁的奶酪味道。
步骤 5：装饰与享用
将拌好的辣味番茄意面盛在碟子上，可以用新鲜的香菜叶或罗勒叶进行装饰，增添一抹绿色的亮点。此时，美味可口的辣味番茄意面就已经准备好了！现在，您可以品尝这份家常美食，享受其丰富的香气和辣味。
希望大家能够通过本篇博文学会制作美味的辣味番茄意面。无论是平常的一餐，还是招待亲朋好友，这道意面都能成为一道赢得口味认可的佳肴。祝您吃得开心！
五、烤鱼锅怎么做烤鱼？
准备食材:
一条2斤大小的鱼，土豆1个、藕1小段，香菇6朵,芹菜2根，洋葱一小个，小葱、生姜、蒜瓣、大葱白。 麻辣香锅底料(或火锅底料) 1袋，郫县豆瓣酱1勺,料酒1勺，花椒、孜然、干辣椒适量。盐、孜然粉、五香粉适量。
1、处理鱼:买鱼时记得让老板从背部划开，拿回家后，处理干净鱼腮、肚子里的黑膜。还有买鱼时，要注意鱼的大小，防止鱼太大放不下你的电烤锅
2、腌制:鱼弄干净后，划几个一字刀口，里外抹上盐(抹盐的时候小心鱼刺，不要伤到自己)。倒入料酒，小葱段、姜片，腌制备用。
3、电烤锅烧热倒油，把腌好的鱼放入煎到两面金黄，盛出备用
3、电烤锅清洗一下烧热再放油，倒入麻辣香锅酱、郫县豆瓣酱炒出红油，加花椒，干辣椒、孜然翻炒，倒入洋葱、葱白、蒜瓣翻炒均匀。倒入藕片，土豆条、香菇，芹菜，啤酒，菜都不用炒熟。
5、把煎过的鱼倒在上面，把汤汁往鱼身上浇，
6、撒上孜然粉、五香粉即可
六、辣味蒜蓉怎么做？
辣椒适量，大蒜适量生姜适量，生抽适量，鸡精适量，油适量
1辣椒去蒂放入料理机打碎，大蒜切掉根部去皮，放入料理机打碎，生姜洗干净，放入料理机打碎
2锅里倒入水煮开把大蒜碎放进水里煮三四秒捞出沥干
3锅里倒入油，加入二荆条碎大蒜碎翻炒加入生姜末小火翻炒自大蒜焦黄加入鸡精生抽倒在玻璃罐里放凉
七、不拿烤箱怎么做烤鱼
在现代生活中，烤鱼成为了一道非常受欢迎的美食。然而，很多人可能没有烤箱，不知道该如何制作美味的烤鱼。不用担心！即使没有烤箱，你也可以轻松地用其他方法来制作美味的烤鱼。
方法一：平底锅烤鱼
平底锅烤鱼是一种简单而又有效的方法，让你在家中也能享受到烤鱼的美味。
步骤：
首先，准备好新鲜的鱼和调料。你可以选择自己喜欢的鱼种类，例如鳕鱼、三文鱼或鳗鱼。 将鱼切成适当的大小，以便在平底锅中煎烤。 在平底锅中加热一些橄榄油或植物油。将鱼块放入锅中，用中低火慢煎。每面煎约3-4分钟，直到鱼肉变熟，外表金黄。 根据个人口味，撒上盐、胡椒和其他喜欢的调料。 将煎烤好的鱼块取出放在盘子中，撒上一些新鲜的香草或柠檬汁增加风味。方法二：炭火烤鱼
如果你喜欢户外烧烤的感觉，可以尝试用炭火来烤鱼。
步骤：
选购新鲜的鱼和适合炭火烤的调料。你可以选择一些酱汁、蔬菜和香料来增添风味。 将鱼洗净并抹干。在整条鱼上划几刀，让调料更好地渗透。 准备炭火炉或烧烤架。点燃炭火，等待炭火充分燃烧并形成一层白色灰烬。 将鱼块放在炭火架上，用铁钳或铲子翻动几次，确保鱼均匀受热。 根据个人喜好，不时地刷上酱汁以增添风味。烤制时间大约为10-15分钟，直到鱼肉变熟并且外表呈金黄色。 将烤好的鱼块取出放在盘子中，撒上一些新鲜的香草或柠檬汁提味。方法三：蒸烤鱼
蒸烤鱼是一种更健康的烹饪方法，可以保留鱼肉的鲜嫩口感。
步骤：
选购新鲜的鱼并准备蒸烤鱼所需的调料。你可以选择葱姜蒜末、豆瓣酱、料酒等调料。 将鱼洗净，用刀在鱼的两面划几刀，使调料更好地渗入。 烧一锅水，将鱼放在蒸屉上，放入锅中蒸烤。蒸烤时间大约为10-15分钟，直到鱼肉变白熟透。 热锅加入一些油，放入调料炒香。然后倒入适量的冷水，煮沸后加入适量的盐，搅拌均匀。 将煮沸的调料汁装在一个碗里。将蒸好的鱼块放在盘子中，浇上调料汁提味。通过这三种方法，你可以轻松地在家制作美味的烤鱼，无需烤箱。选择适合自己口味的方法，享受烤鱼带来的美味！不拿烤箱也能做出令人垂涎三尺的烤鱼，这是不是让你欢喜雀跃呢？快来试试吧！
八、辣味香肠意面怎么做好吃
辣味香肠意面怎么做好吃
意面是一道非常受欢迎的意大利面食，而辣味香肠意面则是其中一道经典的口味。辣味与香肠与意面的搭配，既能够满足辣食爱好者的口味，又能够让人感受到浓郁的香味。今天，我将与大家分享一道制作辣味香肠意面的好吃的方法。
材料准备：
意面：200克 辣味香肠：150克 蒜米：2瓣 洋葱：1个 红椒：1个 罗勒叶：适量 橄榄油：适量 盐：适量 黑胡椒粉：适量 意大利调味料：适量步骤：
1. 将水煮沸，加入适量的盐和一点橄榄油，将意面
九、意式辣味香肠怎么做
意式辣味香肠是一道非常受欢迎的意大利传统美食。它的独特风味和多样的用途使其成为了许多人的挚爱。今天，我将与大家分享如何在家中制作美味的意式辣味香肠。
食材准备
以下是制作意式辣味香肠所需的食材：
猪肉：500克，切成小块 猪脂：200克，切成小块 白红酒：3汤匙 碎辣椒：2汤匙 大蒜：3瓣，切碎 香草：适量，切碎 盐：适量 胡椒粉：适量 香辣粉：适量 天然肠衣：足够用于包裹香肠步骤
下面是制作意式辣味香肠的步骤：
1. 准备工作
将猪肉和猪脂分别切成小块，然后放入搅拌器中。添加白红酒、碎辣椒、大蒜、香草、盐、胡椒粉和香辣粉。
2. 搅拌混合
将搅拌器开启并搅拌，直到所有的食材充分混合在一起。搅拌的时间会根据你喜欢的香肠口感而定，一般为5-10分钟。
3. 填充肠衣
将天然肠衣从水中取出并清洗干净。将搅拌好的肉馅填入肠衣中，注意不要填得太满，以免容易破裂。用绳子或者香肠夹固定两端。
4. 煮熟
将准备好的香肠放入滚水中煮熟，时间约为15-20分钟。你也可以选择烤箱烘烤，温度设定为180°C，时间约为25-30分钟。
食用建议
意式辣味香肠可以作为开胃菜、主菜或者配菜，给你的餐桌带来意式风味。你可以将其切片作为三明治的馅料，或者搭配新鲜的沙拉。无论你选择怎样享用，都能品尝到辣辣的美味与独特的口感。
希望你能尝试制作意式辣味香肠，并与家人朋友一起享用这道美食。制作过程虽然需要一些耐心和技巧，但回味无穷的美味绝对值得努力。
十、烤鱼怎么做重庆正宗烤鱼？
主料：鳊鱼880克、芹菜100克、丝瓜150克、春笋50克
辅料：油50克、花椒3克、郫县豆瓣酱20克、姜5克、蒜头20克、干辣椒10克、泡椒5克、豆豉10克、料酒30克、大葱10克、辣椒粉3克、孜然粉2克、白芝麻少许
步骤1、活杀鳊鱼洗净后挤干水分
步骤2、芹菜摘选干净切断，笋切片，丝瓜去皮切条
步骤3、准备好全部调料
步骤4、鳊鱼里先倒入料酒，一半的葱姜蒜腌制10分钟
步骤5、之后捞起放入垫上锡纸的烤盘里，先刷上油，酱油再加入辣椒粉，孜然粉
步骤6、烤箱200度预热后加入烤盘烤20分钟
步骤7、烤的时间剩下5分钟的时候开始起锅，温油下入葱姜蒜，豆瓣酱，豆豉，泡椒煸炒出香味
步骤8、加入开水大火烧开
步骤9、倒入蔬菜
步骤10、煮开后加入白糖
步骤11、煮熟后加入鸡粉调味
步骤12、全部倒入鱼身上
步骤13、再进烤箱烤5分钟
步骤14、锅内倒入油温油下入花椒
步骤15、烧至沸腾冒青烟后熄火加入干辣椒
步骤16、淋上即可
步骤17、撒上白芝麻上桌
烹饪技巧：
烤鱼的时间要依照鱼的大小而定麻辣味程度依照自家的口味调整