大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于锅煮蒸菜怎么做的问题，于是小编就整理了3个相关介绍锅煮蒸菜怎么做的解答，让我们一起看看吧。

大锅蒸菜的家常做法？

大锅蒸菜是一种传统的烹饪方式，以下是一些家常做法：

蒸青菜：将青菜洗净，切成小段，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟，加入适量的盐、味精、蒜末等调味料拌匀即可。

蒸土豆丝：将土豆洗净，切成细丝，放入蒸锅中蒸 10-15 分钟，加入适量的盐、味精、蒜末等调味料拌匀即可。

蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散，加入适量的盐、味精、温水等调味料，搅拌均匀后放入蒸锅中蒸 10-15 分钟即可。

蒸鱼：将鱼洗净，加入适量的盐、料酒、姜片等调味料腌制 15 分钟，放入蒸锅中蒸 15-20 分钟即可。

蒸肉：将肉洗净，加入适量的盐、料酒、姜片等调味料腌制 15 分钟，放入蒸锅中蒸 15-20 分钟即可。

需要注意的是，在蒸菜的过程中，火候要掌握好，以免菜肴蒸煮过度或不够熟透。同时，蒸菜时需要注意安全，以免蒸汽烫伤。

藕蒸菜的做法？

食材用料：藕 (450g)，猪肉馅 250g，酱油 适量，鸡精 适量，料酒 适量，调和油 适量，胡椒粉 适量

1，先制作肉馅：将适量的料酒、酱油、盐、胡椒粉、鸡精等分别放入肉馅中。

2，然后顺一个方向搅动，使肉馅充分融合，若想使口感更松软可以加入一个蛋清。

3，藕去皮切片，用白醋水浸泡，以免氧化变色。

4，每两片中间夹入肉馅，全部制作完成后码入盘中。

5，最后放入蒸锅，高火蒸制15-20分钟即可。

6，蒸熟后就可以吃了，非常好吃。

食材：

大米50克、藕一节、冰糖50克、红枣1个

大米蒸藕的做法

1、大米洗净控水；

2、藕洗净，在靠近藕节处切下一小块做盖子，把大米塞进藕孔中，塞满大米后，将切下来的盖子用牙签固定在原处；

3、藕放入锅中，加水没过藕，煮沸后转小火，煮30分钟，放入冰糖、大枣，继续煮一个半小时；

4、取出、切片即可食用。

准备食材。莲藕，肉末，蒸肉粉，葱姜蒜，醋，酱油，高汤。

做法。莲藕洗净去皮，切小块沥干。肥瘦匀称的一小块猪肉，剁肉米放少许盐腌制5分钟。将蒜剁碎末撒入莲藕块中，撒少量盐腌制5分钟。肉末加入莲藕块中搅拌均匀。起锅烧开水，将拌匀的莲藕肉米放入蒸锅蒸30分钟。烧高汤。藕蒸菜出锅，撒入葱末，淋入酱油和醋浇上高汤。藕蒸菜做成了。

蒸菜的独特做法？

鸡蛋 肉馅 红萝卜

姜 盐 胡椒粉 生粉

·· 做 法··

1 |在肉馅中加入盐，胡椒，生粉，生抽和姜末，顺着一个方向搅拌上劲。

2 | 加入搽好的红萝卜末，沿着同一方向搅拌均匀。

3 | 在鸡蛋中加入适量生粉，盐，搅拌均匀备用。

4 | 将锅烧热，加入适量的油。将蛋液倒入后，转动锅。待蛋液完全凝固后，将蛋皮拿出放在案板上摊凉。

5 | 将准备好的红萝卜肉馅平铺在蛋皮上，将蛋皮卷起，再在外面包上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔。

6 | 烧锅水，水开后将蛋卷放入，蒸上十分钟拿出来放凉，将蛋卷切成片即可

主料：嫩莴笋叶300克，面粉180克，鸡蛋1个

辅料：香油适量，辣椒油适量，五香粉3克

配料：盐适量

做法：

1.菜叶洗干净后，大约切成一寸长度。

2.切好菜叶内加入鸡蛋，均匀撒上面粉，用量要保证叶子与叶子之间不粘连。

3.把叶子们抖落均匀、蓬松。

4.拌好的菜叶倒入蒸屉里。

5.锅里烧开水，上锅蒸15分钟取出。

6.趁热撒细盐、滴上香油和辣椒油拌匀即可。(可按个人喜好放入葱花，蒜末等)

到此，以上就是小编对于锅煮蒸菜怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于锅煮蒸菜怎么做的3点解答对大家有用。