一、西贝主要？

西贝餐饮于1988年创立于内蒙古巴彦卓尔市，迄今已有30年的发展历程，现总部位于北京。拥有西贝莜面村、西贝海鲜、九十九顶毡房三个品牌及西贝美食学校、西贝大学等直属定位的餐饮连锁企业。

二、西贝大学是西贝自己创立的吗？

是的。

西贝美食艺术学校是由西贝餐饮管理公司2004年创办，2011年3月学校由呼和浩特市迁址到鄂尔多斯市东胜区科技教育园区。现为鄂尔多斯市东胜区政府和西贝餐饮企业合作创办的一所职业学校。西贝学校与西贝企业深度合作，始终坚持“学校企业化，企业学校化”的办学理念，以培养每个孩子成人、成才、成功为目标。

三、苏州沪众线缆有限公司介绍？

苏州沪众线缆有限公司是2006-05-10在江苏省苏州市平江区注册成立的有限责任公司，注册地址位于苏州市王天井巷248号。苏州沪众线缆有限公司的统一社会信用代码/注册号是913205087883763877，企业法人于永祥，目前企业处于开业状态。苏州沪众线缆有限公司的经营范围是：销售：电线电缆及相关附件、电热器材、仪器、仪表、低压电器、轴承、标准件、金属材料及制品、五金件、机电设备。

（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。

在江苏省，相近经营范围的公司总注册资本为1082971万元，主要资本集中在100-1000万和1000-5000万规模的企业中，共2874家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

四、西贝餐饮学校？

那是垃圾学校。

五、西贝什么好吃？

西贝面筋、番茄汁浇莜面、蒙古奶酪饼、黄米凉糕、烧羊棒、莜面窝窝

六、西贝月饼做法？

材料：普通面粉200g、细砂糖10g、开水55g、麦芽糖10g、葵花籽油75g、猪油25g、小苏打1g、宣威云腿馅成品160g、蜂蜜15g、干玫瑰20g

做法

1. 上面A为月饼皮的配料。B为月饼馅儿的配料。先来做月饼馅。把干玫瑰花去蒂，然后用擀面杖把干花瓣捣碎至米粒大小

2. 加入蜂蜜拌匀，放入冷藏过夜腌制

3. 把云腿馅儿和蜂蜜玫瑰拌匀，即是月饼馅儿了。冷冻保存（冷冻后才好包月饼）

4. 开始制作月饼皮。把细砂糖，麦芽糖，小苏打，猪油倒入碗里，加入开水，搅拌均匀

5. 加入葵花籽油继续拌匀

6. 倒入面粉，把面粉和其他材料和成面团。然后，用力揉15分钟以上，然后盖上湿毛巾，醒发10分钟，继续揉面15分钟，直到面团变得非常光滑，有弹性

7. 把揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片

8. 把面片讲两边像叠被子一样向中间折过来

9. 然后把折好的面片再对折。类似于制作千层酥皮。这个是第一次四折

10. 把折好的面片再次擀成长方形面片。并再次对折。重复3次。一共要进行4次！！直到面皮表面非常光滑和平 整

11. 折好的面片再次擀开，并卷成圆筒状

12. 卷好的面团，切成10个小剂子

14. 取一个饼皮小剂子，切面朝上放在案板上，用手压平后，擀成圆形面皮

15. 包进一份馅料（我一个里面大约放了15g馅料，供参考）

16. 收口捏紧后，轻轻整形。收口处朝下放在铺了油纸的烤盘上

17. 依次包好月饼后，用饮料盖子蘸上少许红色色素后，在月饼上印一个圆圈

18. 讲烤盘放进预热好的烤箱。烤箱中层，上下火，20---25分钟。190度，至表面浅棕色即可

19. 烤好后，尽快食用。吃不完的冷冻，吃的时候提前拿出来自然化开后食用

七、西贝炒米做法？

食材：扇贝肉适量

剩米饭适量胡萝卜适量玉米粒适量黄瓜适量

盐适量生抽适量

具体步骤：1. 胡萝卜，黄瓜切丁，玉米煮熟切取少许玉米粒

2. 扇贝肉解冻洗净

3. 锅中放油烧热放入胡萝卜翻炒至变色

4. 放入黄瓜，大米，玉米，扇贝，不停翻炒至米粒完全分散

5. 放盐和生抽拌匀关火

6. 盛出。

八、西贝生菜做法？

将生菜洗干净，以后过一下热水即可捞出，在上面浇上包含西贝在内的各种调料，就可以直接食用

九、西贝集团市值？

按照当前上市的餐饮企业平均市盈率计算，西贝的估值或会达到200亿元左右。但西贝现阶段启动上市，面临的主要风险是估值风险，资本市场给予的估值水平可能会较低。相对而言，餐饮企业造血能力和抗风险能力较低，特别是这个疫情期间，对其负面影响还是很大的。毕竟，餐饮企业的好时光已经过去了，西贝现在开始筹备上市，追上九毛九可能还需要三到五年的努力。突如其来的疫情，几乎已经把西贝压垮。目前来看，西贝留给资本市场的想象空间也很小。

十、西贝奶酪做法？

步骤 1

1. 软化黄油。先将黄油拿出来放在室温下软化。

步骤 2

2. 和面。将除了黄油之外的所有用料倒入和面桶，不分先后次序。然后用揉面机先低档混合用料，待看不到白色面粉后改用高挡，搅拌5、6分钟至面团能拉出粗糙的手套膜，简单来讲就是面团有点韧劲了，扯面皮不那么容易断。（家里没有揉面机就要用手多揉一下，不过也很快，揉面机我就不推荐我这款了，我用的是小熊的，个人觉得不太好用。）

步骤 3

3.加黄油。将软化的黄油加入面团继续揉。同上先用抵挡混合，然后高档搅拌至面团表面光滑，此时的状态是面团还有一点点粘手，但是双手捧着