大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于食堂自动炒菜机食谱大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍食堂自动炒菜机食谱大全的解答,让我们一起看看吧。
一天十个菜的食堂菜谱?员工食堂炒饼做法?一天十个菜的食堂菜谱?
十个菜有凉菜,有热菜,有蒸有炖。食堂菜谱:凉拌黄瓜,凉拌豆芽芹菜。
炒菜荤素搭配,好吃又下饭,有酸辣土豆丝(或片),酸菜炒魔芋,香菇炒小***,炝莲菜条,青椒炒肉丝,五花肉炒豇豆,麻辣鱼块(一人两块),卤鸡腿(一人一个)等。
蒸菜:梅干菜扣肉。汤,西红柿鸡蛋汤(免费)。
员工食堂炒饼做法?
以下是炒饼的做法
食材:大饼、胡萝卜、黄瓜、耗油、生抽、盐、葱末、味精。
1、所有食材都准备好,黄瓜和胡萝卜洗净取1/4的胡萝卜和一半黄瓜分别用刀切成细丝备用。
2、葱洗净用刀切成葱末备用。
3、从超市买回来的大饼买用刀切成细丝装盘备用
4、锅内放适量油,磕入2个鸡蛋小火快速的把鸡蛋滑熟盛出备用。
5、另起一个锅锅内放入比平时炒菜多点的油放入切好的葱末爆出香味。葱末一定要爆出香味,并且要比平时炒菜放油量稍微多油这样炒出的炒饼才会好吃。 要想炒出的饼丝更入味可以现在加点辣椒酱进去,并炒出红油不过不喜欢吃辣的也可以不加。
6、放入切好的胡萝卜丝翻炒均匀后倒入切好的黄瓜丝翻炒均匀。胡萝卜不宜放太多,因为胡萝卜味道太浓,反而炒出的炒饼因为放了太多胡萝卜而掩盖饼丝的味道。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀后倒入切好的饼丝翻炒均匀。
8、倒入半匙蚝油,少量生抽和适量的食用盐翻炒1-2分钟左右倒入适量的味精翻炒均匀关火盛出即可。蚝油生抽要在鸡蛋饼翻炒均匀后放,这样炒出的炒饼才能入味好吃,而且胡萝卜也不会因为早放酱油颜色变黑。
需要的食材:
烙饼1张,鸡毛菜150克,火腿肠1根,辣椒2只,蒜2瓣,油盐、生抽、味精各适量。
做法步骤:
1、将准备好的烙饼切成丝,火腿肠切丝,鸡毛菜择洗干净。
2、蒜切碎,辣椒切丝。
3、锅烧热放油,5成热时,放入蒜、辣椒煸香。
4、放入鸡毛菜翻炒至7分熟,加入饼丝、火腿肠一起快速翻炒。
5、放入1勺生抽、适量的盐翻炒,最后加入味精翻炒均匀即可。
原料:
烙饼半斤、圆***半颗、绿豆芽100克。猪里脊肉100克、大葱少许花椒少许、红辣椒3根、生抽2汤匙、老抽1汤匙、淀粉、料酒少许、鸡精少许、醋适量、香油少许
做法:
1、猪里脊肉片片切丝。
2、肉丝用、料酒、盐、水淀粉抓匀腌渍,窍门:加少许油拌匀,一会不粘锅。
3、将烙饼切成丝儿。
4、圆***切细丝,小辣椒切圈、香葱切末,蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。
5、锅烧热中做油,4成油温下肉丝,迅速滑散,短生变色,捞出待用。
6、锅中留底油,炸香花椒粒,关小火,煸香葱花。
7、放入豆芽菜、圆***丝翻炒。
8、待菜炒得有些塌秧,放入肉丝翻炒。
9、用蒜末、葱花、辣椒圈加盐、醋、生抽、老抽、香油、鸡精、调成汁,这一部很关键,新手可以节约时间,还可以下调料心中有数。(因为饼本身有咸味,所以不要多加盐,我以前上学泡妞失败的主要原因就是炒饼咸了,楼上宿舍的妞都嫌弃我)
10、将调好的汁全部倒入锅中。
11、倒入调料烹出香味。
12、将原料翻炒均匀。
13、放入切好的烙饼丝,让热气先将其腾热。
14、热气一上来迅速翻炒均匀关火,装盘即可开吃了。
到此,以上就是小编对于食堂自动炒菜机食谱大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于食堂自动炒菜机食谱大全的2点解答对大家有用。