水扬酸甲醛（水扬酸是啥）-全百科

本篇目录：

1、2760食品添加剂有水杨酸吗2、面膜里面含有什么成分是不能用的3、用简单化学方法鉴别乙醇,苯甲醛,苯乙酮,丙酮酸,水杨酸4、含甲醛,水杨酸高的食物5、...用化学方法鉴别乙酰乙酸乙酯、环己烷、丙酮、丙酸、甲醛、水杨酸6、用化学方法鉴定笨甲醛、丙酮、水杨酸

在我国GB 2760-2011中并未将水杨酸明确列入禁止的食品添加剂。

我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙等25种。食品防腐剂是即对代谢底物为腐败物的微生物的生长具有持续的抑制作用。

食品添加剂是指：为了改善食品品质和色、香、味，以及为了防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质，食品用香料、胶基糖果基础剂物质、食品工业用加工助剂也包括在内。

特殊的防腐剂有乙酸等有机酸、以油酸脂为成分的植物油、芥子等特殊的精油成分。对于生物体的局部（如人体表面或消化道），可以根据具体条件采用各种防腐剂（如碘仿、水杨酸苯酯、苯胺染料或吖啶类色素等）。

如果面膜里面含有激素或者重金属以及荧光剂都不可以使用。

面膜含酒精、荧光剂、铅汞、激素这些成分的不可以买。酒精对皮肤有刺激作用，长期使用会导致皮肤粗糙。

含有糖皮质激素、重金属、荧光剂最好别用。收到面膜后，注意查看包装上的“生产许可证、是否标注不添加香精色素和致敏防腐剂”。选购面膜时，一定要谨慎，切忌贪便宜购买廉价面膜，也不能买特价面膜。

1、第一种：取样，分别加入酸碱指示剂，石蕊。变红色的是苯甲酸，不变色的即为苯甲醛。原因是苯甲酸具有酸性，其余物质均不能使石蕊变红。第二张：取样，分别加入溴水。

2、【答案】：分别加入石蕊试液，能使石蕊试液变红的是甲酸和乙酸，不变的是甲醛和丙酮；在甲酸和乙酸中分别加入银氨溶液，能发生银镜反应的是甲酸，剩余的是乙酸。

3、可以鉴别苯酚溶液（变紫）；乙醇和2，4-二硝基苯肼无现象，醛酮则产生橙到黄色的沉淀；用碘混合氢氧化钠溶液的试剂，可以检验乙醛和丙酮，这两者产生黄色沉淀（碘仿反应）；剩下的乙醛和丙酮可以用斐林试剂区分。

4、分别加入银氨试剂并微热，试管内壁出现光亮银镜的是苯甲醛和甲醛，无银镜产生的是苯乙酮；在苯甲醛和甲醛中分别加入斐林试剂（主要是新制氢氧化铜碱性悬浊液）并加热，出现砖红色沉淀的是甲醛，不反应的是苯甲醛。

5、四种溶液分别加入钠，放出气泡的是乙醇，其余溶液均无反应，无现象。涉及反应：2Na + 2CH3CH2OH = 2CH3CH2ONa +H2↑ 无现象的试剂中加入托伦试剂，有银镜的是乙醛，无现象的是乙醚和丙酮。

6、化学方法鉴别乙醛、苯甲醛、丙酮，有如下三步骤：加水：会分层，则是苯甲醛。碘仿反应：有黄色固体—乙醛、丙酮；无黄色固体—甲醛、异丙醇。

娃娃菜。娃娃菜是一道非常普通的菜，几乎每家每户都会买这道菜，娃娃菜居然还含有甲醛，许多人坦言吓到了。

第一种：娃娃菜很多菜贩子为了防止娃娃菜根部发黑，叶子变焉，它们会将娃娃菜的根部放入到甲醛桶中蘸一下，然后再用塑料袋将它们封闭好，接着就直接拿到市场上售卖。

市场上已经检出甲醛的水发食品主要有：鸭掌、牛百叶、虾仁、海参、鱼肚、鲳鱼、章鱼、墨鱼、带鱼、鱿鱼头、蹄筋、海蛰、田螺肉、墨鱼仔等，其中虾仁、海参和鱿鱼中的甲醛含量较高。存在于面食、蘑菇或豆制品中。

部分食物确实容易隐藏甲醛，特别是常见的娃娃菜。娃娃菜虽然营养价值高，适当进食可以带来好处。但是娃娃菜在保鲜过程中，可能会使用到甲醛溶液，很多人用甲醛来浸泡娃娃菜，让其保持新鲜状态。

加入碳酸钠溶液，生成气泡的是丙酮酸。遇三氯化铁变蓝，加热后完全溶于水的是苯酚。遇三氯化铁变蓝，且加热后也不完全溶于水的是乙酰乙酸乙酯。剩下一个为乙酸乙酯。注：乙酰乙酸乙酯的烯醇式含量很高，能与三氯化铁反应变蓝。

加入氯化铁，有紫色生成的有苯酚和乙酰乙酸乙酯，其他无现象。

乙酸与乙醇反应：CH3COOH+C2H5OH=△=CH3COOC2H5+H2O（注：条件是加热，浓硫酸催化，可逆反应）乙酸也可以成酯或氨基化合物。

1、加入 Na2CO3，只有水杨酸（邻羟基苯甲酸）反应并产生CO2气体；加入银氨试剂，只有苯甲醛反应，生成白色银镜。

2、鉴别苯甲酸和苯甲醛的方法如下：第一种：取样，分别加入酸碱指示剂，石蕊。变红色的是苯甲酸，不变色的即为苯甲醛。原因是苯甲酸具有酸性，其余物质均不能使石蕊变红。第二张：取样，分别加入溴水。

3、）加入碳酸钠，不反应的是苯酚。2）其余三个加入适量溴水，（如有需要加入微量的三氯化铁），颜色消失的是水杨酸。3）利用碘仿反应区别剩余的两个。

4、不反应的则是丙酮和丙酸。滴加溴水，分层且上层呈橙色的是环己烷。氯化铁溶液氯化铁溶液与酚羟基反应可以显示出紫色，水杨酸与水杨酸甲酯均含有酚羟基，显示紫色。溴水一般指溴单质溶于水形成的混合物。

5、化学方法鉴别乙醛、苯甲醛、丙酮，有如下三步骤：加水：会分层，则是苯甲醛。碘仿反应：有黄色固体—乙醛、丙酮；无黄色固体—甲醛、异丙醇。

6、分别取三种试样，都加入氯化铁溶液，可观察到溶液变成紫色的为苯酚和水杨酸，无现象的是苯甲酸。再取剩余的两种试样，加入溴水，有白色沉淀的是水杨酸，因为水杨酸邻羟基苯甲酸，含酚羟基。

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