木耳有甲醛味（木耳有刺鼻的酸味是甲醛吗）-全百科

本篇目录：

1、用甲醛泡过的白木耳是怎样的2、木耳有刺鼻气味是怎么回事为什么木耳有刺鼻气味3、木耳有刺鼻的酸味是甲醛吗4、甲醛超标的黑木耳能吃吗

本草银耳干燥的没有甲醛。但发湿的，看上去很好看，这是用药水泡过了的，这就有可能有甲醛了。吃的时候注意安全。

拌吃银耳。将白木耳洗净泡胀，撕成条块状，先用开水烫过，再用凉开水漂洗，之后加醋拌吃，每日两次，食量不限，2 日后即可好转。拌吃芹菜。把芹菜洗净，切后，烫过加醋拌吃，每次一小盘，每日2次。饮浓凉茶水。

呕吐等。另外，长期摄入甲醛还可能伤害人的神经系统，并可能致癌。因此，购买水产品除了要尽量买活的，还要一看二闻三摸，颜色太鲜亮的、闻起来有异味的、摸起来很硬实的、不柔软、弹性差的，最好不要购买。

1、原因：木耳有刺鼻的味道可能是加工保管不当或经过化学制品加工的的掺假木耳。现在的黑木耳大多是从木屑当中培育出来的，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。

2、木耳开袋后有刺鼻气味可能是因为添加了化学防腐成分，放置时间太久，加入药物，或者木耳发生了变质。有刺激性气味的木耳不建议进行食用，保存时，应注意将木耳放在阴凉通风处。

3、可能有两种情况：可能受潮后密闭储存而变质；可能经过硫磺熏制过。解决的方法：可以放在太阳底下，晒下味道就没了。晒好后，记得放在密封的盒子即可。

4、木耳大多从木屑当中培育出来，所以优质的黑木耳闻起来有一种木屑的味道。如果木耳闻上去有霉味、刺鼻的味道或其他异味，很可能是加工保管不当，或经过化学制品加工的木耳，不可食用。

5、木耳会有醋酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味，属于变质性质的发酸，并且不能食用。

辨别木耳中有甲醛的方法包括看外观：颜色偏白比较肥大很有可能是甲醛泡发过；闻气味：用甲醛泡发过的会有一种刺激性的异味；捏一下：经甲醛泡过会比较脆，用手一捏很容易就碎了。

木耳有刺鼻气味，可能是木耳制作加工的过程中添加了化学药剂。一些黑心商家会使用硫酸镁药剂浸泡地耳，使其与黑木耳的颜色一致，但这种木耳经过了加工处理，带有刺鼻气味，而且浸泡后，会使清水变黑。

可能有两种情况：可能受潮后密闭储存而变质；可能经过硫磺熏制过。解决的方法：可以放在太阳底下，晒下味道就没了。晒好后，记得放在密封的盒子即可。

木耳会有醋酸味，是因为木耳在包装之前的干度不好，水分太大，包装后一直处于密封的状态下，就像酒的发酵一样，所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味，属于变质性质的发酸，并且不能食用。

木耳有刺鼻的酸味还可能是木耳发霉了，此时的木耳不能再继续食用了，因为木耳中会含有较多的细菌和霉菌，继续食用的话可能会引起恶心、呕吐等不适症状，甚至会危害身体健康。

黑木耳用热水浸泡后，有很浓的甲醛味，是买到劣质产品了。黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2至6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。

1、有一些商家为了延长豆芽的保质期，会将豆芽放入甲醛中进行浸泡，经过甲醛浸泡的豆芽都是无根的豆芽，尽量少吃。水发木耳：木耳当中还有黑木耳，对于我们购买的干木耳需要泡发才能够食用。

2、我们在买娃娃菜时，一定要打开娃娃菜的包装，闻一下娃娃的根部，如果能闻到很明显的刺激性气味，说明此娃娃菜肯定含有甲醛，这种娃娃菜就不要买了。

3、这种木耳是经甲醛浸泡过，对人体有严重危害。

4、黑木耳用热水浸泡后，有很浓的甲醛味，是买到劣质产品了。黑木耳，又名黑菜、木耳、云耳。是木耳科木耳属食用菌。黑木耳呈叶状或近林状，边缘波状，薄，宽2至6cm，厚2mm左右，以侧生的短柄或狭细的基部固着于基质上。

5、如香菇、花菇、蘑菇、黑木耳等，因这些菌类食物有着清洁血液、解毒、增强免疫机能和抑制癌细胞的作用，经常食用，可有效地清除体内污物。

到此，以上就是小编对于木耳有刺鼻的酸味是甲醛吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。