大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于煮珍珠锅可以蒸米饭吗的问题，于是小编就整理了2个相关介绍煮珍珠锅可以蒸米饭吗的解答，让我们一起看看吧。

一斤珍珠米能煮多少饭？

1、一斤米一般情况下可以煮出2斤左右的米饭。

2、如果放水多一点，慢慢熬制，通常可以煮出5斤左右的稀饭。按照可以盛装250毫升容量的碗计算，一斤米大约可以煮6至7碗的饭。蒸米饭时，米和水的比例应该是1:1.2。1斤米放1.2斤水，蒸发掉0.2斤水，还剩2斤米饭有的品种大米出的饭比较多，有的比较少。

珍珠米糕的做法？

珍珠米糕是一道传统的中国点心，口感软糯，香甜可口。制作方法如下：

所需材料：

- 糯米粉 200克

- 珍珠米 100克

- 红枣 适量

- 水 适量

- 糖 适量

步骤：

1. 将珍珠米泡发约2小时，然后将水倒入锅中，加入珍珠米，煮至米饭变软糯。

2. 将珍珠米捞出，放入碗中备用。

3. 将糯米粉加入碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团，然后将面团搓成小丸子。

4. 将红枣切成小块备用。

5. 将珍珠米放入蒸锅中，放上红枣块，然后将面团小丸子放在珍珠米上面。

6. 将蒸锅加盖，用大火蒸约15-20分钟，至珍珠米糕变软糯，然后取出放在盘子中。

7. 另取一个锅，加入适量的水和糖，烧至糖溶化，然后将糖水淋在珍珠米糕上，即可食用。

温馨提示：

1. 糯米粉和水的比例要根据自己的口感来调整，糯米粉和水混合的面团应该有一定的柔软度。

2. 珍珠米和红枣的用量可以根据个人口味来调整，喜欢吃甜的可以多加些糖或者蜂蜜。

3. 珍珠米糕蒸的时间要控制好，过长容易导致珍珠米糕过于干燥，过短则会导致面团未熟透。

4. 珍珠米糕可以在制作好后放置室温下凉透，也可以放入冰箱冷藏，口感更佳。

1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量；

2、大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。

3、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。放入蒸锅蒸四十五分钟。美味的米糕就做好了，放冷后再切。可以蘸白糖或者煎着吃。

1、泡发珍珠米：

将珍珠米用清水洗净，然后浸泡在清水中30分钟左右，浸泡的时间不宜过长，否则米芯容易发黑影响口感。

2、准备食材：

将瘦肉洗净切小块状，冬菇泡发去蒂切片，虾米洗净备用。葱姜蒜切末。

3、炒馅：

热锅加油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后加入虾米、瘦肉、冬菇煸炒至变色，加入少量盐和生抽调味。

4、蒸米糕：

将泡发好的珍珠米加入刚才炒好的馅，均匀搅拌均匀，将拌好的米倒入蒸锅中，大火蒸煮40分钟左右。

5、出锅切片：

在蒸锅中插入竹签，如果没有沾粘即可出锅。将出锅的糯米饭倒在平盘上，用勺子压平，然后切成小块，可以食用还可用来炒成米粉或者糯米团。

1、主料：

鸡蛋2个、低筋面粉60g。

2、辅料：

奶粉5g、白糖50g、泡打粉1g。

3、做法步骤：

（1）两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。

（2）蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡，然后加入白糖用电动打蛋器打发。

（3）打至提起打蛋器有尖角即可。

（4）加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。

（5）加入另一个蛋黄继续搅打均匀。

（6）面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。

（7）翻拌均匀。

（8）装入裱花袋。

（9）挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。

（10）撒上白砂糖。

（11）烤箱上下火150°烤20分钟。

到此，以上就是小编对于煮珍珠锅可以蒸米饭吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于煮珍珠锅可以蒸米饭吗的2点解答对大家有用。