甲醛海洋（食用甲醛溶液浸泡的海产品对人体有害吗）-全百科

本篇目录：

1、甲醛浸海洋食品是否有毒?2、怎样鉴别泡过甲醛的海鲜3、甲醛最多的6种鱼4、媒体爆出“市场出现了甲醛侵泡的带鱼”,海产品真的健康吗?5、宝宝喜欢玩的海洋球,含有甲醛吗?

甲醛本身是一种有毒的化学物质。即使浸泡了以后再进行清洗，也是不能够完全去除的。这样的食品完全不能够进行食用哦。

用甲醛来浸泡海鲜食品来保鲜这种做法是不对的，因为甲醛属于一种有毒物质，我们如果食用由它浸泡、保鲜的海鲜的话，就很有可能导致我们体内的一些器官受损。

如果摄入人体，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。口服甲醛溶液10～20毫升即能致人死亡，长期食用含甲醛的食品可使人致癌。因此，甲醛是国家明令禁止添加到食品中的有毒有害的非食品原料。

用甲醛保鲜鱿鱼对吗甲醛是一种无色、易溶于水、有 *** 性气味的有毒物质。如果摄入人体，对肾脏、肝脏、中枢神经、免疫功能等均有损害。口服甲醛溶液10～20毫升即能致人死亡，长期食用含甲醛的食品可使人致癌。

鉴别用甲醛浸泡的海鲜方法：一看，如果海鲜非常白，体积肥大，应避免食用；二闻，甲醛泡发的海鲜会留有一些刺激性异味；三摸，用甲醛泡发的海鲜一握就很容易碎。

（1）看。浸泡过甲醛的水产品一般表面会比较坚硬、较有光泽、黏液较少，眼睛一般比较浑浊，体表色泽比较鲜艳，整体看来比较新鲜。（2）闻。使用较高浓度的甲醛溶液浸泡的水产品，会带有福尔马林的刺激性气味。（3）摸。

识别被甲醛泡过的海鲜方法望：虽然浸泡过福尔马林的海鲜单靠肉眼极难分辨，但仍有迹可循。鱿鱼浸泡过甲醛溶液后，颜色更加鲜亮，表面的黏液减少。海蛎在浸泡过甲醛溶液后，皱褶清晰可见，身上附着的黏液减少，汤水不混浊。

闻：用甲醛泡发的鱿鱼等水产品，有刺激性异味；摸：甲醛泡发过的水产品，手感较硬，而且质地较脆，易碎；尝：这类食品吃在嘴里感到生涩，缺少鲜味；泡：购买水产品和水发食品，食用前最好先用水浸泡清洗。

甲醛在体内经氧化生成甲酸，常可导致酸中毒。

怎样识别甲醛泡的海带若是新鲜海带呈现出肥肥的，颜色是特别鲜艳的绿色，而且还非常的光亮，这是非常有可能是甲醛泡过的海带。正常情况下，新鲜海带经过开水烫之后，再晾干处理的话，颜色是灰绿色的。

1、在常见的6种鱼类中，含甲醛最高的是鲅鱼、草鱼、鳕鱼、鲈鱼、龙虾和基围虾。其中，鲅鱼和鳕鱼的甲醛含量最高，达到了每公斤超过两毫克。而草鱼、鲈鱼、龙虾和基围虾中，每公斤含甲醛量也都超过了一毫克。

2、甲醛最多的6种鱼：过大的鱼，炸带鱼，畸形鱼，野生鱼，咸鱼，黄鳝。过大的鱼。大鱼或者长鱼的重金属含量可能比较高，过多的重金属摄入人体后，很快就会影响身体功能的运转，甚至可能出现重金属超标的情况，对健康不好。

3、比如市面上的深海鱼类会发现体型很大，但是购买的人却不多，这是因为通过吃鱼，汞被人体吸收逐渐累积导致体内毒素堆积，影响肾脏、消化系统等器官。并且汞元素会对大脑造成损伤。

4、【刚被宰杀的鱼】很多人在买鱼的时候，会选择新鲜的鱼钩买，尤其在刚刚杀死的鱼，刚被宰杀的鱼比较新鲜，含有较多的重金属和甲醛残留物，立即吃刚刚被宰杀的鱼会使重金属超标，使身体的内脏器官受到负担。

5、请停止食用这4种鱼，或许含有甲醛和重金属，建议转给家里人看看大型深海鱼相信大家都听说过：大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米。

6、生活在污泥之中的鱼有很多，其中黄鳝泥鳅是具有代表性的。生活在污泥之中的鱼，基本上体内都含有一些甲醛和重金属，而且寄生虫也是比较多的。虽然大家在制作的过程中都会用高温烹制，但是很多寄生虫具有耐高温的习性。

甲醛是一级致癌物质，肯定不能吃。甲醛可以保持水发食品表面色泽光亮，可以增加韧性和脆感，改善口感，还可以防腐，如果用它来浸泡海产品，可以固定海鲜形态，保持鱼类色泽。因此，甲醛已经被不法商贩广泛用于泡发各种水产品中。

其他鱼类若用甲醛保鲜，鱼体表面看起来比较清洁，但鱼目浑浊，眼膜比较模糊。

炸带鱼美味又营养，经常有相关报道一些市民吃后腹泻，带鱼炸过卷边等现象，怀疑用甲醛浸泡过，尤其是冻带鱼。甲醛就是我们平常说的福尔马林，它主要是起保鲜、增色、防腐作用。

实验显示，带鱼油炸爆裂“开花”，确实与浸泡甲醛有关。为什么会出现这种现象？记者就此咨询上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜。陈舜胜告诉记者，甲醛是一种无色，有强烈刺激型气味的气体。

不宜吃的带鱼主要有两种，一种是泡过福尔马林的，另一种则是超出水产标准限定的非合格品。泡过福尔马林的带鱼主要特征为：颜色异常。颜色发亮，色泽饱满；气味异常。

被甲醛泡过也能通过触摸来判断，泡过以后，蛋白质被破坏，一般会很有韧性，比如用手指按表面，按不下去，或者按下去很长时间不反弹，而如果是没泡过的则相反。

某宝上劣质的海洋球可以便宜到10块钱几百个，这些球都存在甲醛超标、有刺鼻味道、接口处会剌手等问题。

其次，劣质的海洋球泛滥。这些海洋球很可能存在甲醛超标、有刺鼻气味、甚至接口处不光滑等。宝宝碰到很可能造成皮肤过敏、鼻、咽、喉不适或者咳嗽、流涕等，严重的话很可能呼吸困难、头痛，久而久之甚至会引发鼻咽癌等。

儿童玩具有甲醛吗？首先，一般来说，现在市场上很多的玩具都是有毒的，会损害健康，含有甲醛。所以家长在购买的时候需要特别的引起注意。

其实海洋球啃起来也是好玩的，格叽格叽的声音，肯定会让孩子喜欢，这样孩子就会越啃越带劲的，那么海洋球上面的脏与细菌自然就从孩子的嘴巴里进去了。想想，还是脏的，还是不卫生的。

但是不管它们看起来有多好看，玩起来有多好玩，对于孩子而言，都是一种危险的玩具。

首先，一般来说，现在市场上很多的玩具都是有毒的，会损害健康，含有甲醛。所以家长在购买的时候需要特别的引起注意。大多数劣质玩具是由可回收塑料制成的，这些塑料大多是可回收塑料或与其他材料混合而成。

到此，以上就是小编对于食用甲醛溶液浸泡的海产品对人体有害吗的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。