黄山自动大型炒菜机定制，黄山自动大型炒菜机定制厂家-全百科

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黄山山珍吃法？成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？谁知道哪里可以学做菜饭骨头汤？本人想做餐饮，望赐教？身边的不婚主义者过得怎么样？作为一名吃货，你觉得哪些铜陵美食不能错过？

黄山山珍吃法？

黄山春天的小竹笋，也就是当地人通常称呼的水笋是人们最爱吃的山珍，吃法很多，可以用腊肉一起着吃，也可以同腊肉放在一起煲汤吃，鲜嫰可口，回味无穷，还可以把剝好的笋肉放进沸水里烫一烫捞出来沥干，铺平在竹盘里放在太阳下晒干，黄山人称小笋干，这样一是便于保存，二是想吃的时候或者来了贵客把笋干泡软同肉丝一起炒，色香味俱佳，不失为一款好菜，保证大家都喜欢吃。

黄山山珍是黄山土特产的总称，有石耳，干笋，蕨菜，木耳，香菇等。干笋用温水泡二十分钟再用高压锅压半个小时，就可以用了，可以炒肉丝吃，也可以炒腊肉吃，还可以烧红烧肉吃等。石耳是拿来煲汤吃和炒鸡蛋吃。蕨菜和干笋的做法差不多。木耳和香菇可用于烧菜的作料，木耳还可以凉拌。

成都的“姑姑筵”究竟是怎么样的一种宴席？

姑姑筵是成都的一家特色筵席，如今应该叫“姑姑筵文化餐室”，坐落于杜甫草堂旁边，周边景色比较不错。姑姑筵的一个重要特点是，里面的菜是不零卖的，只包办筵席。

可能很多人都会好奇，会什么这个筵席会取“姑姑筵”这样一个有趣的名字。说起姑姑筵的渊源，最早要追溯到民国时期。清末民国，四川当地有一个人叫***临，十分热爱美食。他早年曾做过官，后来任期满了之后回到自己家乡开始专心于美食与烹饪，开来一家餐馆，挂出“姑姑筵”的招牌。

在四川话里，办“姑姑筵”其实就是小孩子过家家，一群小孩子用玩具小炊具一起玩烹饪游戏。可以看出，“姑姑筵”的创始人童心未泯，或者说，一直都在坚持着自己年少时纯真的理想和爱好。他还专门为自己的姑姑筵写了一副对联，来表明自己的心迹：“右手拿菜刀，左手拿锅铲，急急忙忙干起来，做出些鱼翅海参，供你们老爷太太；前头烤柴灶，后头烤炭炉，轰轰烈烈闹一阵，落得点残汤剩饭，养活我大人娃娃”，极富成都本土风味。

姑姑筵的风格是偏向于家常特色的，餐馆里除了聘请一两个名厨外，其他在后厨工作的全都是他自家的姑嫂。名厨与家厨相结合，于是就产生了许多别具一格的风味。姑姑筵里的经典菜肴有烧牛头、坛子肉、香花鸡丝、酸辣鱿鱼等，还能在这里见到许多家常风味的泡菜。

除了菜品别具一格外，姑姑筵的经营方式也很有特色。听说姑姑筵每天只办理三四桌，在大多数时间里都需要提前预定。所以姑姑筵的经营特点是小而精，会根据参加筵席的每个客人的饮食喜好和忌口来拟定菜单和菜肴做法，十分贴心。

Cola

姑姑筵，说直白一点就是以前的筵席，也就是我们常说的传统的八大碗，九斗碗这一类的传统筵席。因为当时都是当地妇女在有红白喜事的时候，互相搭手，一起完成的桌席美食，都是七大姑八大姨的，故称姑姑筵。

***临的姑姑筵

　　红狼

　　可怜我六十年读书，还是当厨子；

　　能做得廿二省味道，也要些工夫。

　　这是成都南门外陕西街老成都公菜馆（姑姑筵）堂前的一副对联，一看就知道是一个厨子对自己的身世与心境所发出的感叹,有感伤、无奈，有***、自勉。正如联中所言“读书六十年”，此厨子非一般厨子，而是读书人出身。他就是姑姑筵的创始人兼掌勺人***临。

　　***临

　　***临（1873-1941），又名黄循，出生于双流县华阳镇（现天府新区华阳街道）名门世家。关于***临其人，《双流县志》中有一份很短的小传：“（***临）善烹调，常与徐氏门徒，同窗好友，诗酒酬酢。每遇珍馐美味，必探本溯源，亲自入厨，时日一久，遂成美食家，烹调手。”所谓“徐氏”，是指***临的老师徐炯。徐炯也是华阳人，乃成都“五老七贤”之一。***临少年时师从徐炯，后毕业于四川法政学堂。

　　师出名门，***临练得一身才艺，喜诗文，擅对联，工书法，更喜欢厨艺。后中秀才，出钱买了个员外郎身份，供职光禄寺三年。因受慈禧太后赏识，赏以四品顶戴，故有“御厨”之称。

　　***临曾先后担任过射洪、巫山两县知事。只因不愿做军阀的走狗，也厌恶尔虞我诈的官宦生涯，他便弃政从商。一度时间，他在省立成都女子师范学校任过烹饪课教师，很受学生欢迎。他曾被好友推荐，补任荥经县县长。没想到，一年后，他乌纱帽不保。

　　之后，赋闲在华阳家里的***临，与家人商议，打算重开饭店。妹妹觉得他不是块做生意的料，便开玩笑说他只能开“姑姑筵”。一听到“姑姑筵”，***临脑壳灵光一现，拍手叫道：“对啦，就叫姑姑筵！”

　　成都博物馆里的姑姑筵场景

　　姑姑筵，原为四川孩童常爱玩的一种游戏，类似于“办家家酒”。***临觉得“姑姑筵”这个名字，响亮而别致，虽俗且雅。其中包含了地域特色、民俗风情以及童真童趣。***临说干就干，他立马带上徒弟一干人，从华阳赶到成都，在包家巷开办起首家老成都公菜馆 “姑姑筵”，并亲自坐镇厨房。他将宫廷风味与四川风味相结合，潜心研究川菜的烹饪技艺，开厨艺学术化之先河。

　　抗战时期，***临在重庆中营街开了一家 “姑姑筵”，后来迁到官邸林立的南岸开业。期间，国画***徐悲鸿与他交好，最喜欢他做的菜，曾说：“将贵重原料制成美味不难，难在将平凡菜色做好。”

　　***临最为人所称道的，就是将价格低廉的普通食材，烹调成色香形味俱全的佳肴。比如，软炸斑指为徐悲鸿的最爱，每到必尝。此菜的原料为猪大肠头一部分，价格便宜。

　　徐悲鸿

　　对于老友徐悲鸿的光顾，***临便每每亲自下厨，做好此菜奉客。为了表示谢意，某次徐悲鸿则当场挥毫画了一幅画相赠，画的当然是马，***临视为珍宝。

　　1941年秋重庆频遭日机轰炸，“姑姑筵”菜馆被迫歇业。1942年秋，受日机轰炸惊吓，***临卧病不治而亡，终年68岁。

　　虽然***临只是年少时在家，多数时间在成都和重庆两地，但他对家乡影响却是很大，至今都有不少老人还时常提及他。尤其提到 “姑姑筵”，提到现在传统的川菜馆，都以为其烹饪方法，大多传承的是***临的技艺。

　　寓厨于乐，***临在烹饪方面实现了自己的人生价值,他曾自撰的一副对联：

　　学问不如人，才华不如人，只有煎菜熬汤，才能算我真本事；

　　亲戚休笑我，朋友休笑我，安于捉刀弄铲，正是文人下梢头。

　　如今，有几人知道姑姑筵，是***临借小孩所玩的游戏之名，把一些司空见惯的普通食材，为大众烹饪出一道道美味佳肴？***临就这样在不经意间，成就了享誉川渝两地的驰名川菜馆。

谁知道哪里可以学做菜饭骨头汤？本人想做餐饮，望赐教？

菜饭骨头汤应该是上海特有的一种模式，虽然很多说是黄山或者是其他地方的名吃，但是基本都出现在上海，其实专门做菜饭骨头汤的培训可能比较少，这一点是因为本身这个项目比较简单，我们来分析一下

1骨头汤用猪骨，牛骨，鸡架等，慢火熬制，出锅前加入黄豆和豆泡以及青菜即可，

2菜饭其实就是咸肉青菜炒饭，准备好咸肉，青菜，米饭，炒制即可

3浇头普遍的浇头就是蹄髈，鸡腿，鸭腿，大排，等，其实这些只需要一锅卤汤就可以解决

身边的不婚主义者过得怎么样？

突然想到了我小姑姑。小姑姑一辈子未婚，传说中的“老处女”。当年喜欢的男孩子品质不端劈腿了，从此她再没谈过恋爱。她不喜交际，有点乖癖。兴趣爱好是在家看教育台学外语，我小时候（二十几年前）去她家玩的时候她已掌握六门外语，其中三门是可自行阅读的程度，还三门就口语交流的程度。后来她还在继续学习，学了多少我不清楚。我不知道她晚年有没有孤独，因为家庭原因我十几岁后没再跟她联系过。就我童年记忆来看，那会儿四十多的姑姑过的挺自在的。

外婆这边有个舅爷也一辈子没结婚，活到八十多。也是精通八九门外语。我这个外语渣对此表示很难过，是不是终生独身的人更酷爱也更擅长学外语？这个舅爷以前是南大的教授，据说学生很喜欢他。问我妈，我妈说舅爷文质彬彬的特别风趣有修养。我没见过，我长大他已经不在了。

身边有几个朋友至今未婚，她们都不是不婚主义，只是觉得还没遇到合适的人。生活嘛就是上班赚钱、旅游、吃喝玩乐。我生娃之前每年我们会聚两到三次，约一个目标城市，然后一起旅行。扮嫩比较成功，看着都像二十几岁刚进社会，其实都是三十出头了。跟带娃妇女的我不一样，她们都在能晋升的时候选择了晋升，现在年薪是我两三倍。但她们不会笑我工资低带娃累，我也不会每天催她们结婚生子。在我们看来，遇到那个值得自己放弃一些自由空间去妥协磨合的人，那就结婚生子。如果遇不到就不如单着赚钱养老。我先遇到了，所以我婚了。她们还没遇到，所以单着，但有缘总会遇到的。生活的如意不如意都坦然面对，毕竟都是自己选择的人自己选择的路。

我认识一女的，她想一辈子不结婚。但是，她几乎隔短时间就换个男朋友，最短一两周就换。

那个女的长得非常漂亮，身材凸凹有致，在一家公司任高层，月均收入30000+，有车有房。可以说，她的自身条件非常优越。

曾经，她谈过一场轰轰烈烈的恋爱，但因为男朋友移情别恋而告终。分手以后，经过很长时间的自愈后，她才从痛苦中解脱出来。

但是，她的婚恋观变了。她觉得，不论是多么相爱的两个人，在一起时间久了都会厌倦彼此，与其勉强在一起，还不如各自放手。

所以，她打算一辈子都不结婚，喜欢谁就和谁在一起，等哪天两个人相互之间没有***了，就各自离开，谁也不打扰谁。

后来，她通过朋友介绍、网上征婚、邂逅偶遇等方式，不停的谈恋爱，不停的换男朋友。相处时间最长的，也不过是一两年，甚至有时候只在一起一两个星期就分开了。

期间，也曾有不少条件优秀的男人真心爱上了她，想娶她为妻，但她觉得和人家已经没有多少***了，并以此为由拒绝了人家。

在她年轻的时候，她沉迷于那种随时***昂扬的感觉，甚至可以说是上瘾了。但随时年龄的增长，她开始厌倦了，想找个男人认认真真的谈场恋爱，如果彼此合适就走进婚姻。

然而，那时已经没有优秀男人再对她是真心的。一方面，她的年龄已大、容颜已老，自身对别人已经没有多大吸引力；另一方面，很多人都知道了她的经历，觉得她不是一个正经女人。

同时，她又不愿意降低标准，只能一个人过了一年又一年。直到后来，每次她看到别人领着孩子快乐玩耍时，她都忍不住潸然泪下，她后悔了。

但是，后悔了又如何？因果循环，报应不爽，自己犯下的错，只能自己默默承受所造成的严重后果。

这是个真实故事。

开始，这个女人是不婚主义者，只是尽情的享受“恋爱”所带来的愉悦，但就是不想结婚，不想承担婚姻的责任。

但随着年龄的增长，她所谓“不婚”的想法变了，这也是很正常的事。因为，这个世上阴阳相合本就是大势。尤其是女人，嫁作人妇、成为人母是自然规律。

只是可惜，女人的青春就那么多年。等自己老了，一方面选择的余地小了，另一方面也不利于生儿育女。

总而言之，可怜之人，必有可恨之处，文中的女人落得凄凉下场，完全是自作自受。

我一个女同事，今年62岁了，坚定的不婚主义者。前年退休后又加入了“银发族”就业，返聘回校教书。返聘工资每个月一万元，退休金也有八千多。她继续工作肯定不会是因为钱。她名下房产也早已过千万。

我认识她已经20多年了。任何时候见着她脸上都带着微笑，非常和蔼。学校里不论同事还是学生都非常喜欢她。她工作认真，对学生非常有耐心。完全不是别人臆测的，没有做过妈妈就无法理解孩子。相反，她多了份孩子的好奇心，总能和学生打成一片。学生们离开校园多年，都还会时常回来拜访她。

她长相清秀，外表朴素，穿着普通的休闲装。头上永远扎着马尾辫，还用的是最廉价的橡皮筋。她不追求物质享受。她的业余生活非常丰富。平时主要参加兵乓球、羽毛球队活动。寒暑***一般都开着她的越野车到处自驾游。估计全国各地都游遍了。她还多年参与山区支教，做许多公益活动。她见闻丰富，和她聊天永远不会无趣。要是和她聊家长里短，她也并不反感。会热情参与到你的话题之中。

她选择不婚，肯定不会是因为嫁不出去。作为一个出生鼓浪屿，家庭环境优越的知识女性，不婚只是她的一项人生选择。

她的人生经历告诉我，结婚与否无所谓，把人生过得充实而有趣，才应该是我们的追求，而不是为了完成某项任务而活着。

我小区原来有个三十五的姑娘一直未婚，是被剩下的，姑娘长的还可以，家庭普普通通，被剩下的原因是学历不高，忘了初中还是高中毕业了，没有正式工作。她妈妈托我做媒，我也打听过，但是男孩子一听学历低没工作就不见。但是这个姑娘画画很好，给人家画画一个月也不少挣。性格也比较佛系，对人对事都很随和。她是第一个我不觉得挑的姑娘，反而是男孩子太注重表面条件了。后来姑娘家买了新房搬走了，听和她家关系好的说一直没找。但是姑娘看的开，旅游美食学画画，过的很开心。

补充一点：这条信息发出来，没想到很多私信我的。我郑重声明，这不是编的，确有其事。但是姑娘一家去年把房子卖了就搬走了，嫌这边楼层高，爬楼太累。她妈妈和我妈妈晚上在健身广场聊天说起来的，然后我妈回来告诉我，我打问了几个小伙子，没成，然后我就让我妈告诉她妈妈了。这期间我没有要姑娘电话，所以没有直接联系。关于姑娘的一切都是我妈妈和小区的老太太们聊天说的，所以想让我做媒得，抱歉了。

一女人40岁了还没有结婚，但是她有钱花、有车开、有房子住，而且身边从来不缺男人。

我认识一个女性朋友，今年40岁了，但是脸蛋保养的特别好，没有生过孩子，身材凹凸有致，穿搭也很精致。

年轻的时候，她凭借着漂亮的脸蛋，给一酒吧当酒托。她每天都通过陌陌、探探、微信附近人等等聊天工具认识各种不同的男人。

她先是在网上跟那些男人聊天，聊的差不多了就约出来见面，然后带着这些男人去逛街买衣服买包包，然后去酒吧喝酒，有时候男人出手比较阔绰的，她还会跟男人去酒店。

所以，她从来不缺名牌衣服名牌包包，甚至通过自己的努力，买了一辆车，在城里还买了一套房子。

但是慢慢地，这一行不好做了，男人不再那么容易上当受骗了，她就转行去开美容店。

她的美容店就设在一个大型工厂附近，里面有很多男人，大都是单身或者是离开家到城市打工的已婚男人。她美容店设了很多项目，最火的项目就是***做身体。

每天工厂下班，就有很多男人到他的美容店***放松，她的顾客都是要提前预约的，不然去了也是白去，每天她都要忙到十一二点才能下班。

所以，她的生活过的是有滋有味。她虽然已经40岁了，但是身边从来不缺男人，经常可以看见很多男人送她回家，第二天早上才离开，而且还有很多男人比她小好几岁的。

她一直不愿意结婚，她觉得自己有能力挣钱，不需要依靠男人，而且她现在也不缺男人。