冰箱保鲜放蔬菜水果用零度还是母婴？-全百科

一、冰箱保鲜放蔬菜水果用零度还是母婴？

零度好。

从市场上购买的蔬菜不应直接放在冰箱中。这是因为为了使绿色多叶蔬菜看起来卖相更好，商家经常会在上面喷一点水。

　　买回家储存时，请先吹掉绿叶蔬菜表面的水滴，然后用干净的纸巾包住蔬菜，将其放入袋中，然后放入冰箱中进行储藏。因为纸会吸收一些水分，所以不会让蔬菜被湿水浸泡，因此它不会轻易腐烂。

　　此方法适用于绿叶蔬菜，例如油菜、生菜、大白菜等等。

二、水果放冰箱保鲜还是常温保鲜好？

　　看是什么水果，有些水果可以通过冰箱保鲜，有些水果放到冰箱就会变质。可以参考一下：　　第一类不要放入冰箱，否则会冻伤。如:香蕉、杨桃、枇杷等。　　第二类可以放入冰箱，但一定要先催熟 (即未熟果不可放入冰箱)。如:榴莲、芒果、释迦、百香果、柿子、木瓜等。　　第三类必须放入冰箱，才能久存。如:桃子、桑椹、李子、荔枝、龙眼、红毛丹、樱桃、板栗、番石榴、葡萄、梨、草莓、山竹、火龙果、甜瓜、柚子等。　　第四类常温保存或冰箱冷藏均可。如:柠檬、凤梨、葡萄、柳橙、橄榄、青枣、苹果、西瓜、橘子、椰子、葡萄柚、甘蔗等。

三、水果是放保鲜还是冷藏？

一般水果适合放保鲜，北方的水果适合冷藏，

四、蔬菜放零度保鲜还是冷藏好？

对于多叶蔬菜，最合适的储存温度约为零度，叶类蔬菜保存温度是越低越好。通常，最佳温度是零度左右。比如菠菜、芹菜、卷心菜、卷心菜和、生菜的最佳保存温度都处于零度左右。因此，冰箱冷藏室更适合于存储蔬菜。如果温度超过20°C，带叶蔬菜将在一天左右的时间内不起作用。

五、水果保鲜冷藏柜哪里有卖？

保鲜展示柜在各地相关产品的经销商处都可以买得到，也可以找当地的商用展示柜专门商家购买。不过用保鲜柜来储存水果的成本会很高，如果水果量较大，还是要使用小型保鲜库来实现。如果仅仅是少量的保鲜储存，同时要起到水果展示的作用，就可以选用这种商用展示柜。

六、蔬菜保鲜用保鲜柜还是冷藏柜？

保鲜柜。保鲜柜通常配备有空气净化器等技术，可以有效延长食材的保存时间，并保持食材的新鲜度。其实冷藏柜和保鲜柜一样温度一般都是0～10℃，都是一样的。

七、青菜放零度保鲜可以放多久？

如果青菜是放置在常温的状态下可以放置一个3-4天左右,不过要注意在保存之前要先将青菜进行清洗,然后将清洗过的青菜进行风干,保证叶子上面没有水滴和湿漉漉的潮湿感就可以了,然后放置在阴凉通风的地方。

如果是放置在冰箱里大概可以存放一个星期左右,不过青菜的外层要包裹着保鲜膜,在保鲜膜的外面扎几个小孔可以保证青菜的呼吸作用。另外,青菜在冰箱里存放的位置非常的重要,根部朝下的存放方法可以有效的延长青菜的保鲜时间。

八、肉馅放零度保鲜能放几天？

肉馅放零度保鲜能放三天。

冰箱中的零度只能起到一个过渡作用，并不能长期保存，在零度环境下保存的肉，和在冷藏室中保存的时间基本一样，因此若是想要肉类长时间保存，则建议将肉放入冷冻室中，保存期限可延长至14天以上。

肉是多种矿物质的较好来源，钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多，铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富，但钙含量极低。可溶性矿物质（如钾和钠）在肉的冻融过程中容易随汁液而流失；铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在，在加工中不易受到损失。肉类营养成分可因动物种类、年龄、部位及肥瘦程度不同而异。蛋白质的含量一般为10-20%，其中以内脏如肝脏等含量较高，可达21%以上，其次是瘦肉，含量约17%，其中牛肉较高。