黍和粟是什么农作物？粟黍是什么？-全百科

一、黍和粟是什么农作物？

黍粟属于“小粒”碳四类型作物。

黍（亦称黄米），粟生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米.

二、粟黍是什么？

黍：古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。叶子线形，子实淡黄色，去皮后叫黄米，煮熟后有黏性。是重要粮食作物之一。我国古代用黍百颗排列起来，取其长度作为一尺的标准，叫黍尺。黍可以酿酒、做糕等。

粟：俗称小米。古代的粟是黍、稷之类粮食的总称。粟的粮食古农书称为粱，糯性粟为秫。甲骨文“禾”即指粟。后来人们把一种比较细的梁叫做粟，北方人把粟米叫做小米。简单区分为：穗大、毛长并且粒粗的是梁，穗小、毛短并且粒细的是粟。苗和茅草相似。粟现在还在种植。

三、半坡居民种植的农作物粟黍？

粟别称黍仔小米(谷子去壳)、粟米、白梁粟、粢米、黄粟、谷子。古农书称粟为粱，糯性粟为秫。粟谷约占世界小米类作物产量的24%，其中90%载培在中国，华北为主要产区。其他生产粟的国家有印度、俄罗斯、日本等。依考据推论原产地可能在中国大陆。中国种粟历史悠久，出土粟粒的新石器时代文化遗址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李岗等距今已有六七千年。谷子碾出的小米，养育了古老的中华民族。

小米可蒸饭、煮粥，磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制作饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。小米的芽和麦芽样，含有大量酶，是一味中药，有健胃消食的作用。小米粥是健康食品，有安神之效，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养品

四、粟黍读音？

粟黍：sù shǔ

粟—--谷子过去称粟，成熟的谷粒脱壳后成小米，耐干旱。

黍——黍子，籽实脱壳后是黍米，煮熟后粘性大。

【用处】

黍：从禾，雨省声。本义植物名。亦称“稷”、“糜子” 。黍是中国最早用于耕作的植物之一。古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物（broomcorn millet）。其子实煮熟后有粘性，可以酿酒、做糕等。

粟：脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。粟在中国北方俗称谷子。西方语言一般对粟、黍、御谷和其他一些粒小的杂粮有统称，非农业专家一般不分，如英语均称“millet”。现在人们也用小米做早点，稀饭。

五、玉粟黍是什么？

玉蜀黍是禾本科玉蜀黍属的一年生栽培植物，又叫做玉米、玉高粱等。它很高大，秆很粗壮，直立状态高达一到四米，通常不分枝，基部的节处有气生根。它的叶片很宽大，呈线状的披针形，边缘有波状的皱折，有强壮的中脉。它的栽培范围很广泛，全国各地都有栽培。它也是一个中药名，药用价值很广泛，有利尿消肿、调和肠胃等功效。