对于饭店经营来说，保鲜柜是必不可少的重要设备之一。良好的保鲜效果不仅能保证食材的新鲜度,还能延长食材的保存时间,从而减少食材损耗,提高经营效率。那么,饭店应该如何选购合适的保鲜柜呢?保鲜柜的价格又是多少?下面我们就来详细了解一下。

保鲜柜的价格范围

保鲜柜的价格受到多方面因素的影响,主要包括:柜体材质、制冷方式、容积大小、能耗等。一般来说,保鲜柜的价格在3000-30000元之间。其中,小型冰箱式保鲜柜价格在3000-8000元左右,中型立式保鲜柜价格在8000-15000元之间,大型卧式保鲜柜价格在15000-30000元之间。

选购保鲜柜的注意事项

在选购保鲜柜时,饭店经营者需要考虑以下几个方面:

容积大小:根据饭店的实际需求,选择合适容积的保鲜柜,既不能过大浪费空间,也不能过小容纳不了所需食材。制冷方式:根据保鲜柜的使用环境,选择合适的制冷方式,如压缩机制冷、直冷式制冷等。节能环保:选择能效等级高、环保节能的保鲜柜,既能降低运营成本,又能减少对环境的影响。品牌口碑:选择知名品牌的保鲜柜,不仅能获得良好的售后服务,而且产品质量也有保证。

总之,在选购保鲜柜时,饭店经营者需要综合考虑自身的实际需求和使用环境,选择性价比高、适合自己的保鲜柜,既能保证食材的新鲜度,又能提高经营效率。希望本文对您有所帮助。