一、请问：郑州最大的冷冻食品速冻食品批发市场在哪？具体点！我听说在文化路北四环附近，可是没找到？

郑州最大的冷冻食品速冻食品批发市场在江山路与三全路，那里有五洲水产批发市场和郑州信基调味品批发市场，

二、速冻食品跟冷冻食品有区别吗？

速冻食品是指食品在-30度下20分钟内，中心温度迅速降至最大冰晶带温度以下（-7度以下），形成细小的冰晶。冷冻食品则是食品缓慢冻结，形成冰晶较大。冷藏食品是指在0-4度保存的食品。它们是不同的。 但是目前而言真正的速冻食品是很少的，大部分都是在非标准作业环境下生产的，最多只能算是冷冻食品，远远达不到速冻的要求。除了某些实力雄厚的大型食品公司，有这个管理能力和硬件条件。

三、速冻食品有哪些，速冻食品分类，速冻食品种类？

速冻面米食品是指以面粉、大米、杂粮等粮食为主要原料，也可配以肉、禽、蛋、水产品、蔬菜、果料、糖、油、调味品等为馅（辅）料，经加工成型（或熟制）后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的各种面、米制品。

根据加工方式速冻面米食品可分为生制品（即产品冻结前未经加热成熟的产品）、熟制品（即产品冻结前经加热成熟的产品包括发酵类产品及非发酵类产品）。

速冻其他食品是指除速冻面米食品外，以农产品（包括水果、蔬菜）、畜禽产品、水产品等为主要原料，经相应的加工处理后，采用速冻工艺加工包装并在冻结条件下贮存、运输及销售的食品。

速冻其他食品按原料不同可分为速冻肉制品、速冻果蔬制品及速冻其他制品。速冻是将预处理的食品放在-30℃～-40℃的装置中，在30分钟内通过最大冰晶生成带,使食品中心温度从-1℃降到-5℃，其所形成的冰晶直径小于100μm。速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下。

四、速冻其它食品和速冻调制食品的区别？

速冻食品是采用新鲜原料制作，经过适当的处理和急速冷冻，在-18℃至-20℃的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品。速冻食品最大优点是以低温来保存食品原有的品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，但它的营养价值没有新鲜的鱼、肉等高。2011年11月25日，卫生部发出通知，新国标将于2011年12月21日起正式实施，这意味着，速冻食品中，金黄色葡萄球菌将由不得检出变为限量检出。

五、速冻食品[速冻面米食品(生制品)]包含什么？

速冻米面食品是指以小麦粉、米、杂粮等粮食为主要原料或配以（单一或多种配料）肉、禽、蛋、奶、蔬菜、果料、糖、油、调味为馅料，经成型、生制或熟制、速冻、包装而成的食品。

包含：面点类：水饺、包点等，还有花卷、馒头。

米类制品有汤圆、粽子等，八宝饭、玉米棒等，其他米面食品如南瓜饼、脆皮鲜奶、春卷等。

六、速冻食品怎么快递？

答：速冻食品属于冷冻食品，具体怎么快递，要分析你的速冻食品。推荐的快递方案是找专业的冷冻食品快递，比如：我爱冰淇淋快递、黑猫快递。不过配送地区都是限定的。

　　因为速冻冻食品自身特点，快递的确很有难度，要看要看配送地区的，目前在发达地区更可靠一点，如果你在的是地方不是很发达，要分析你的速冻食品类型，而选择不同类型的快递。

　　普通快递：如果是速冻冷鲜食品，保存在0度左右就可以，比如三文鱼，速冻食品快递时候放点冰块，只要快递送到以后，冰块不融化都可以，所以根据冷鲜食品可以根据快递到达时间可以选择普通快递快递。

　　专业速冻食品、冷冻食品快递：冷冻食品如冰淇淋，进口的肉类食品，米面制品等最佳保存条件是零下18度，冰淇淋在零下12度比如金枪鱼需要零下60度保存，而冰块的温度只有0度左右，所以使用冰块保存冷冻食品就不行了，而且这样的快递对于你的客户拒收，快递到家不在家的时候能够维持你速冻食品的质量。

七、怎么炸速冻食品？

1.

炸锅预热,倒入鸡米花 空气炸锅设置100°C预热5分钟,然后倒入速冻鸡米花。

2.

180°C炸16分钟 再将空气炸锅温度调整为180°C,炸16分钟,期间取出来搅拌一次即可。

八、速冻食品怎么邮寄？

1.将速冻食品装入食品袋中封存。

2.将装好的食品袋放入泡沫箱，倒入干冰，并用胶带纸贴好封口。

3.将包裹好的泡沫箱外面用纸箱包好，就可以联系发运了。

九、速冻食品有哪些？

基本分为四大类型，有水产速冻食品、农产速冻食品、调理类速冻食品，下边细分具体的小类。

以调理类速冻食品为例为例，又下分有中式点心类：例如汤圆、水饺、烧卖、包子、炒饭等；

火锅调料类：鱼饺、鱼丸、贡丸等；

裹面油炸类：鸡块、可乐饼、鱿鱼排；菜肴料理类：三杯排骨等；糕点点心类：芝麻球、比萨饼、各式冷冻蛋糕等。

十、速冻食品指什么？

速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于摄氏零下十八度以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，其最大优点完全以低温来保存食品原来品质，而不借助任何防腐剂和添加剂，同时具有美味、方便、健康、卫生、营养、实惠的好处。速冻食品历史从1920年世界上第一台快速冷菌，延长了食品保存期。