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广元葱包子馅的做法？

主料：小麦面粉400克，猪肉(肥瘦)250克

辅料：大葱120克，酵母(干)3克

调料：食盐4克，酱油1大勺，料酒1勺，蚝油1大勺，香油1小勺，水200克，高汤80克，花椒粉1小勺，姜粉1小勺，白糖半勺，植物油2勺

接下来就是做法来

1.将猪肉剁成肉馅，放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲，直到看不到倒入的水分

2.打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖，继续顺着原来的方向搅打均匀

3.这样拌好的肉馅会有点稀，不太好包，可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些，肉馅凝固后会很好包

4.包之前在放入剁成碎末的大葱，再放入食用油和香油拌匀

5.取面粉300克放酵母和温水搅拌成面团，我用的是面包机发的面，用手揉也是一样的，揉成光滑的面团就可以，然后发酵到2倍大，因为水放的多，所以发好的面团很软

6.然后将发好的面里倒入100克干面粉，将干面粉全部揉进发好的面里，成光滑的面团，然后盖上饧10分钟

7.将和好的面团搓成长条，切成剂子

8.将剂子压扁然后擀成中间厚四周薄的原皮，包子皮不要擀的太薄，这样蒸好的包子皮不会很宣软;取包子皮放到手上，放上适量的包子馅

9.转圈捏着折子呈圆形的包子，将包子的上边和每一个折子在捏一遍就成了圆嘴的包子

10.将蒸锅放入清水，放入刷了一层油的蒸屉，然后放入包子生坯，包子之间要留有空隙，盖上锅盖放到温暖的地方再次饧发20分钟，然后开中大火蒸15~20分钟后关火，开锅盖取出即可。

如图，你们家乡有吗？叫啥名字？

和朋友的叫法一样，牛奶咪，胡秃子，近年来荒山中长出不少苗木来。此树桩在2一3十年前被我们挖来做盆景，老的，好桩所剩无几，如今土地荒芜最近登山，发现牛奶咪，与红籽树都又多起来了。

这个是野生羊奶果，3-4月份成熟，我们家乡山大，地理环境好，这个羊奶果野生的比较酸，还带点涩，***，扦插都容易活，做盆景，还可以做药材，止咳，止血，活血消肿！希望我的回答能帮到你！

这是一种壦木型微型小水菓，在我地处很多，上坡去闭着眼睛都乱撞着，五，六十年代村民常把它砍做紫禾煮食物用。它的种名很多，一地叫来不合一地的，不怕只相隔一两百里，喊来又另外是一样，弄不好是老熟货都会搞丫去。

我曾终听过的有叫羊杞，有叫羊***，有叫羊奶奶，我们本地又叫羊奶菓和羊奶奶。是秋年四季不落叶常绿树种，有早和晚两个品种，图中相品是早熟种，叶比晚熟种的深缘点点，菓实要长个半公分以上，要有一公分过心，两公分长之大概。就在这古历二月下旬三中旬期成熟，色珠红，味美酸甜，可口惹人欲食，也是山间很多雀鸟的美味佳餚，人若动手晚点，都将被它几姨妈些占有完了。

晩品种要晩将近一个半月右右，叶茎要灰色带黄一些，表面***粉点菓，叶，树都粘得有，所以看起要灰黄一些，叶要小点但要密点，菓实要团短一些，要比早熟的挂菓率密和多，味甜不酸，也是雀鸟最喜爱之物，两样菓熟期可在一月半上下，周期偏长，深受人欲食喜爱。

我处还有些爱好盆景者，将挖移回家作为盒栽，作为观赏和避免整不赢雀鸟得不到吃的忧闷，而一起两得，把它护理好了，春上挂起菓来成熟时，很有观赏价值，有些爱好者还出高价购买入手，也是一个可致富的方道，但示会影响生态，因挖时不完的根，二春又长出新苗树了。

现在也有人工培植的新品种，那就大粿得多了，每粿直径大约2Cm，长达3Cm，也是顶好吃的，到了时节，只要进城，街道两傍常有小贩用小筐装盛着在守买，坐意还好得很喱。

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