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酿酒设备自制小型家用器具 酿酒设备自制小型家用器具图片

来源:互联网

  

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于酿酒设备自制小型家用器具的问题,于是小编就整理了4个相关介绍酿酒设备自制小型家用器具的解答,让我们一起看看吧。

酿酒设备自制小型家用器具 酿酒设备自制小型家用器具图片(图片来源网络,侵删)高压锅蒸酒设备自制?自制蒸酒的简易方法?蒸汽蒸酒器的自制方法?家庭酿酒方法?

高压锅蒸酒设备自制?

高压锅蒸酒设备米酒自制方法:用泡制10天左右的大米,放入高压锅内,最好加装压力表0.5Mpa。

用压力锅做比较稀的饭,待凉到30度以下加做曲酒用的大曲10%,用乳酸或琥珀酸调PH5左右,盖盖发酵。保30度温度20~24小时,这时甜米酒已经做好了。盖盖移到冷藏(2~4度)一天以上酒是好喝的。

还可以移到19度左右地方继续发酵4~6天就能做很有酒劲的米酒(可以到15度酒度)。也要盖盖冷藏一天以上饮酒。

自制蒸酒的简易方法?

1、材料:蒸熟的米饭、酒曲、矿泉水。

酿酒设备自制小型家用器具 酿酒设备自制小型家用器具图片(图片来源网络,侵删)

2、工具:微波炉、盘子、瓦罐、微型蒸馏器、玻璃瓶。

3、制作“酒饭”,用粮食做蒸饭,由于普通电饭锅受热不均,可改用微波炉蒸饭。

4、等饭晾到30度左右时拌入酒曲,放入木盘或其它敞口式的瓦罐中,用棉布或纱布盖上(避免污染又防止积水)。

5、拌曲后一天左右(寒冷天气要2天),酒饭已进入糖化高峰,将酒饭倒入发酵罐,最好用土制的瓦罐。

酿酒设备自制小型家用器具 酿酒设备自制小型家用器具图片(图片来源网络,侵删)

6、按1斤米加2斤矿泉水(自来水或白开水也可以,只是质量差点),然后盖上“碗盖”,进入主发酵过程,放置约3周左右。

7、最后一步蒸馏,蒸馏***取液态法蒸馏,将发酵料过滤压榨即可。

原材料:大米1000克、酒曲30克、水适量

将大米清洗干净,放入锅中,加入适量的水,浸泡30分钟。

将浸泡好的大米放入蒸锅中,加盖蒸20分钟,出锅放凉。

将蒸好的大米、酒曲、500毫升水一起倒入容器中,搅拌均匀,加盖埋藏

蒸酒是一种常见的传统酿酒方法,下面是一个简易的自制蒸酒方法:

材料:

- 糯米:适量

- 酒曲:适量(可在超市或专卖店购买)

- 温水:适量

- 纱布或棉布:用于盖住容器

步骤:

1. 准备一个大碗或容器,将糯米洗净后浸泡在温水中,浸泡时间取决于糯米的品质和湿度,一般需要4至10个小时。

2. 将浸泡好的糯米蒸熟。可以使用蒸锅或电饭煲进行蒸煮。注意要保持糯米的湿润程度,不要让其过干。

3. 蒸熟后的糯米放置到一个干净、无油污的容器中,稍微晾凉至与手指接触时感觉温暖为宜。

蒸汽蒸酒器的自制方法?

将大可乐瓶(也可以用其他容易开孔的容器),根据选好的铜管长度拦腰剪开(瓶口部分保存好,将来生活中作为液体漏斗使用),在靠近瓶底的位置根据自己选择的方式开洞打孔,我用的是螺丝对接,实际可以用塑料热焊接的方式,组装成冷却器。

02

将电饭煲的排气口取下来,要把排气口单独保存好,电饭煲不作蒸酒器的时候重新组装好继续做饭使用。然后找合适的不同口径的PVC管道做好变径,以适合自己找的水管配套使用。

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将组装好的冷却器先试水,保证不能漏水或漏气。

你好,以下是蒸汽蒸酒器的自制方法:

材料:

- 一个大锅和一个小锅(小锅要能放进大锅里)

- 一块木板

- 铝箔

- 一个温度计

- 一块布

- 一些木栓和胶水

- 一些酒精和酒精燃烧器

步骤:

家庭酿酒方法?

制作甜酒

1.先用水将糯米泡半天,漂洗干净,然后蒸熟成糯米饭。 在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层纱布,烧水沸腾至有蒸汽,将糯米捞放在布上蒸熟(约一小时),这时尝一尝糯米的口感,如果饭粒偏硬,就洒些水拌一下再蒸一会,蒸好后盛到发酵用的容器中(脸盆、汤盆或者玻璃容器),用勺搅动,凉至不烫手的温度(30左右利用中温发酵,米饭太热或太凉,都会影响酒曲发酵的)。

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2.拌酒曲(酒曲要***用中草药酒曲,不要用化学酒曲)我用的中草药酒曲(一粒可做三斤糯米)

拌酒曲时一定要注意糯米饭的温度,温度控制在30度左右,温度太高或太低都会影响发酵,用勺将蒸熟的糯米饭弄散摊匀,由于糯米的黏性大,因此要弄散就必须加水(建议水用优质矿泉水,没有矿泉水用纯净水也行),将酒曲碾成粉(按说明或规定的分量)均匀地撒在糯米饭上(稍微留下一点点酒曲最后用),然后用勺(或手)将糯米翻动,尽量将酒曲和糯米混均匀。

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3.保存: 用勺轻轻压实,用留下的一点点酒曲掺少许水抹平表面,作成平顶的圆锥形,中间压出一凹陷窝(俗称酒窝),将最后剩下一点酒曲水撒在酒窝里面等待发酵

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到此,以上就是小编对于酿酒设备自制小型家用器具的问题就介绍到这了,希望介绍关于酿酒设备自制小型家用器具的4点解答对大家有用。

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